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想要打击东祥酒楼,首先要参加厨神争霸,大放异彩,让王一刀的名声受到重挫。
“赵大叔,你和我说说王一刀吧,我刚来京都,对他一点不了解。”
东祥酒楼她去过一次,菜品却有过人之处。东祥酒楼走高端路线,来的人非富即贵。成本就那些,价格上去,利润空间大。
但是开大酒楼,也有劣势。首先是位置,必须是京都的核心地带,铺子能卖出天价,加上里面的桌椅板凳,装饰摆件,价格不菲。
己方想和东祥酒楼走高端打擂台,没个十几万两银子下不来。
那可是十几万两啊!方芍药一万两都没有,把所有之前的东西卖掉,怕也凑不出来的。
这个现实,她早已认清楚了。
“侄女,你说的挺明白,那你怎么还考虑从东祥酒楼入手呢?”
或许,何家留下了招牌,但是过早暴露自己,必然成为东祥酒楼的靶子,还不等成长起来,就被扼杀了。
王家一向重利益,何时仁慈过!
“对,我们走的是中低端路线,但是相对应而言,成本很低。”
成本低,不是没好处的,可以留下更多的银子,开连锁店。
京都这么大,问神串店可以开一部,二部,连锁的模式,壮大自己。
一家铺子,赚钱的不多,那十几家呢?打出名声,就比东祥酒楼差了吗?
在京都,还是普通的百姓居多,高门人再有钱,也不可能集体出动,天天去东祥酒楼吃喝吧!
“侄女说得好!”
赵大叔听后,仿佛看到了希望。
随后,他又叹息一声。串店就在自家不远,他路过很多次,都没打算进去看看。
若是早点遇见方芍药,他就不会花那么多的冤枉钱,只为进何府当差了。
“赵大叔,你花钱进来的?”
潜规则有,方芍药在中人婆子那看见了,她猜测,白牡丹肯定也用了小手段,不然哪可能那么顺利。
“是啊,花了七百两,这么多年所有的钱了。”
赵大叔叹气,因为毒死王有德,他也没想活着出来,就没为自己以后打算过。
“七百两!”
方芍药激动到面红耳赤,这简直就是冤大头啊!何府不好进,她知道,只是没成想,赵大叔花了这么多钱。
“赵大叔,还有人想进来吗?”
方芍药赶忙问道,“我把我的名额卖给他!”
赵大叔:“……”
方芍药频频打岔,把赵大叔说得一愣一愣的,好半晌才想起之前的话题的重点,关于厨神争霸和王一刀。
“侄女,你是何大姑的弟子,厨艺肯定好过我。”
赵大叔只想着报仇,没打算去厨神争霸,梦想是有的,但是几斤几两,他知道。
方芍药能创新,有天分和悟性,就算当不了厨神,也会一名惊人。
在争霸赛上,崭露头角,也会让问神串店名声鹊起。
“但是唯独一点,你的刀工,对比王一刀,差远了。”王一刀的刀工,怕是整个京都最好的,基础扎实,切个土豆丝,每一根都细得几乎透明。
想要打击东祥酒楼,首先要参加厨神争霸,大放异彩,让王一刀的名声受到重挫。
“赵大叔,你和我说说王一刀吧,我刚来京都,对他一点不了解。”
东祥酒楼她去过一次,菜品却有过人之处。东祥酒楼走高端路线,来的人非富即贵。成本就那些,价格上去,利润空间大。
但是开大酒楼,也有劣势。首先是位置,必须是京都的核心地带,铺子能卖出天价,加上里面的桌椅板凳,装饰摆件,价格不菲。
己方想和东祥酒楼走高端打擂台,没个十几万两银子下不来。
那可是十几万两啊!方芍药一万两都没有,把所有之前的东西卖掉,怕也凑不出来的。
这个现实,她早已认清楚了。
“侄女,你说的挺明白,那你怎么还考虑从东祥酒楼入手呢?”
或许,何家留下了招牌,但是过早暴露自己,必然成为东祥酒楼的靶子,还不等成长起来,就被扼杀了。
王家一向重利益,何时仁慈过!
“对,我们走的是中低端路线,但是相对应而言,成本很低。”
成本低,不是没好处的,可以留下更多的银子,开连锁店。
京都这么大,问神串店可以开一部,二部,连锁的模式,壮大自己。
一家铺子,赚钱的不多,那十几家呢?打出名声,就比东祥酒楼差了吗?
在京都,还是普通的百姓居多,高门人再有钱,也不可能集体出动,天天去东祥酒楼吃喝吧!
“侄女说得好!”
赵大叔听后,仿佛看到了希望。
随后,他又叹息一声。串店就在自家不远,他路过很多次,都没打算进去看看。
若是早点遇见方芍药,他就不会花那么多的冤枉钱,只为进何府当差了。
“赵大叔,你花钱进来的?”
潜规则有,方芍药在中人婆子那看见了,她猜测,白牡丹肯定也用了小手段,不然哪可能那么顺利。
“是啊,花了七百两,这么多年所有的钱了。”
赵大叔叹气,因为毒死王有德,他也没想活着出来,就没为自己以后打算过。
“七百两!”
方芍药激动到面红耳赤,这简直就是冤大头啊!何府不好进,她知道,只是没成想,赵大叔花了这么多钱。
“赵大叔,还有人想进来吗?”
方芍药赶忙问道,“我把我的名额卖给他!”
赵大叔:“……”
方芍药频频打岔,把赵大叔说得一愣一愣的,好半晌才想起之前的话题的重点,关于厨神争霸和王一刀。
“侄女,你是何大姑的弟子,厨艺肯定好过我。”
赵大叔只想着报仇,没打算去厨神争霸,梦想是有的,但是几斤几两,他知道。
方芍药能创新,有天分和悟性,就算当不了厨神,也会一名惊人。
在争霸赛上,崭露头角,也会让问神串店名声鹊起。
“但是唯独一点,你的刀工,对比王一刀,差远了。”王一刀的刀工,怕是整个京都最好的,基础扎实,切个土豆丝,每一根都细得几乎透明。