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子,多做一份。”
他不能不要一口一个知交吗?我有名字给他叫啊。宁轻轻望了望那副桌椅,简陋得很,甚至都没摆平,公孙易竟然毫不介意,略整衣衫,就坐下了,“这副桌椅是两老给我预留的。只有我来才打开。”
“为什么要给你留?你给他们钱,包了位置?”
“非也。包位置这太俗气,不过是因为他这后面的院子,是我家的,先父遗命免收租金。”
“那你在这里吃东西,岂不是不用付钱?”
“胡诌!不付钱岂非恶霸?”
“我看这面摊没有菜单,连个写着菜名的木板都没,却还有这么多客人,可见好吃。更重要的是,连公孙公子都肯来吃。”
“我家中厨师的手艺没这么淳朴,精巧东西吃多了也腻。粗野小食,甚是爽快。”
说话间,厉婶端了两只碗来,和别桌的客人一样,都是陈旧的土瓷碗,还有裂纹。公孙易的家仆没有出现给他换餐具,他熟练地拿起筷子搅了搅面条,不以为意。
面条是扁形细宽面,上头只洒了点葱,什么料都没有,原来是最普通的小葱拌面。
“怎么这香油的味道这么诱人?浓郁而不刺鼻。”宁轻轻也拌起了自己的面。
“这面摊的秘诀之一就在香油,二老每天自己在院子里拿石磨现磨的芝麻。”
果然是什么料都不需要,只靠这香油和一点醋一点酱油就很鲜美。宁轻轻吃了几口,“莫非这葱也是自己种的?感觉比外面卖的细一些,嫩一些,辣一些。”
“正是,就在后院地里种着,量不多,所以葱若是用完了,今天也就收摊了。”
宁轻轻吃完之后,觉得碗里还散发着葱拌香油的味道,“除了这两样作料,面条本身也煮得滑润却有嚼劲,条条分明并不会黏在一起,所以每条都能充分裹上香油。”
“因此我说,吃这个来换换胃口很是不错。”公孙易说,“你如今是赵老师的高徒,这点东西对你来说不在话下。我那梅庄后院,也拿了个盆子种了葱,我家的厨师也会磨香油,但是我不愿让家仆踏足别业。上次你去的时候,未能把茶言欢,不如明日到庄上一聚,我亲自备茶,烦请你按这个面的样子也做两碗。当然,东西我都会俱备。如何?”
别逗了,看起来简单的东西特别难做,因为没有复杂的味道掩盖手艺的缺陷。我煮泡面都没成功过,这种面条煮下去,不是变成面糊就是咬不动。宁轻轻忙推辞,“明日我有事在身。”
“无妨。下周你无需上赵老师家,必然有空,可约在那时。”
“这……”宁轻轻犹犹豫豫。
“莫非你看不上眼?嫌弃拌面有辱你的手艺?”
“不,不……”
“想必你有更高明的秘藏面食?越发令人期待。”
“我不大煮面……”
“南方确实更兴米食。无论什么,赵老师高徒的手艺总是好的,你想做什么?我备下料,届时让我全程观摩,顺便一谈厨房的雅事。”
“其实……”宁轻轻说,“我……”
“看你这神色,不知道的还以为你不会做菜。”公孙易摇着扇子,轻描淡写地说。
子,多做一份。”
他不能不要一口一个知交吗?我有名字给他叫啊。宁轻轻望了望那副桌椅,简陋得很,甚至都没摆平,公孙易竟然毫不介意,略整衣衫,就坐下了,“这副桌椅是两老给我预留的。只有我来才打开。”
“为什么要给你留?你给他们钱,包了位置?”
“非也。包位置这太俗气,不过是因为他这后面的院子,是我家的,先父遗命免收租金。”
“那你在这里吃东西,岂不是不用付钱?”
“胡诌!不付钱岂非恶霸?”
“我看这面摊没有菜单,连个写着菜名的木板都没,却还有这么多客人,可见好吃。更重要的是,连公孙公子都肯来吃。”
“我家中厨师的手艺没这么淳朴,精巧东西吃多了也腻。粗野小食,甚是爽快。”
说话间,厉婶端了两只碗来,和别桌的客人一样,都是陈旧的土瓷碗,还有裂纹。公孙易的家仆没有出现给他换餐具,他熟练地拿起筷子搅了搅面条,不以为意。
面条是扁形细宽面,上头只洒了点葱,什么料都没有,原来是最普通的小葱拌面。
“怎么这香油的味道这么诱人?浓郁而不刺鼻。”宁轻轻也拌起了自己的面。
“这面摊的秘诀之一就在香油,二老每天自己在院子里拿石磨现磨的芝麻。”
果然是什么料都不需要,只靠这香油和一点醋一点酱油就很鲜美。宁轻轻吃了几口,“莫非这葱也是自己种的?感觉比外面卖的细一些,嫩一些,辣一些。”
“正是,就在后院地里种着,量不多,所以葱若是用完了,今天也就收摊了。”
宁轻轻吃完之后,觉得碗里还散发着葱拌香油的味道,“除了这两样作料,面条本身也煮得滑润却有嚼劲,条条分明并不会黏在一起,所以每条都能充分裹上香油。”
“因此我说,吃这个来换换胃口很是不错。”公孙易说,“你如今是赵老师的高徒,这点东西对你来说不在话下。我那梅庄后院,也拿了个盆子种了葱,我家的厨师也会磨香油,但是我不愿让家仆踏足别业。上次你去的时候,未能把茶言欢,不如明日到庄上一聚,我亲自备茶,烦请你按这个面的样子也做两碗。当然,东西我都会俱备。如何?”
别逗了,看起来简单的东西特别难做,因为没有复杂的味道掩盖手艺的缺陷。我煮泡面都没成功过,这种面条煮下去,不是变成面糊就是咬不动。宁轻轻忙推辞,“明日我有事在身。”
“无妨。下周你无需上赵老师家,必然有空,可约在那时。”
“这……”宁轻轻犹犹豫豫。
“莫非你看不上眼?嫌弃拌面有辱你的手艺?”
“不,不……”
“想必你有更高明的秘藏面食?越发令人期待。”
“我不大煮面……”
“南方确实更兴米食。无论什么,赵老师高徒的手艺总是好的,你想做什么?我备下料,届时让我全程观摩,顺便一谈厨房的雅事。”
“其实……”宁轻轻说,“我……”
“看你这神色,不知道的还以为你不会做菜。”公孙易摇着扇子,轻描淡写地说。