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应声虫,只要少花点钱,都好。
“r~”康蓉唤侍应生。
“要一份佛跳墙。”康蓉随口点菜。
佛跳墙!?
白露只知道这是一道比较贵的菜肴,不过水晶汤匙卖贵的菜肴倒是情理之中。
但是,在李女士的酒店工作阅历中了解得更多更细,这佛跳墙乃是闽菜中居首位的传统名肴,据传,此菜源于清朝末年,福州扬桥巷官银局的一位官员,在家中设宴请布政司周莲,官员夫人亲自下厨,选用鸡、鸭、肉等20多种原料放入绍兴酒坛中,精心煨制而成荤香的菜肴,周莲品尝后赞不绝口。后来,郑春发精心研究,在用料上加以改革,多用海鲜,少用肉类,效果尤甚前者。
有秀才闻香陶醉,即席吟诗作赋:
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃弹跳墙来。”
于是,“佛跳墙”便成了此菜的正名。
白露的精神体被普及了这些美食菜谱后,感慨古人真会吃,但更多地是感叹:这菜约摸着也不便宜啊!
继续被普及:由于此汤由整只金钱鲍、水发鱼翅、鱼唇、日本花蘑菇、海黄瓜、干扇贝、湖南火腿、猪蹄尖、羊肘等等众多原料煨制,做法极为复杂且耗时长,所以客人一般都要提前五天预定!
提前五天预定?
太好了!一听这菜名就哆嗦,再了解到这么个山珍海味的用料和精细的制作过程,价钱肯定妥妥滴死贵,就知道康蓉没安好心!
好在~得提前预定才有哈哈~
果然不出所料:“女士,很抱歉,‘佛跳墙’这道菜需要提前预定,您可以再看看其他的菜。”
白露极为应景地接了一句:“嗯嗯,既然没有就算了吧,康蓉,再看看别的菜吧。”
可惜康蓉不接招,直接耍起公主脾气了:“你们水晶汤匙不是自称高档么,怎么,连我要点一个菜都没有现成的么?!”
(#‵′)靠,康蓉你不吃否跳墙会s啊!干嘛这么计较,没有就没有么。白露之前还真没在菜单上看到“佛跳墙”的价位,所以愈发地心急了。
“抱歉,非常抱歉”年轻英俊的侍应生一个劲地道歉,甚至引来了餐厅的经理,一个四十岁左右的中年人,相貌端正,经验丰富的样子。
“不知餐厅服务上有何欠妥?若给二位造成不便,十分抱歉。”一上来什么都不问,就是一通道歉,这在李女士的记忆中十分熟悉,都是高档服务业的同行,面对客户,基本上先道歉后问缘由。
“我要点一份‘佛跳墙’,但是你们的侍应生告诉我说‘没有’。”康蓉直言。
“真的十分抱歉,由于‘佛跳墙’的制作比较复杂,所以的确是需要提前三天预约的。”
幸好经理也这么说,白露松了一口气,但是:
“不过,我们航空港分店刚好有一位客人临时取消了‘佛跳墙’的订单,如果您有需要,我们可以马上安排调运,我们的移动厨房可以保证火候不变。”
“好!那就调运过来!”
白露:(*Φ皿Φ*)
------------------
作者的话:有句俗语“崽卖爷田不心疼”。本章类似“康蓉花白钱,完全不心疼。”佛跳墙?好心塞有木有~
感谢夏浅画妹子的打赏~(未完待续)
应声虫,只要少花点钱,都好。
“r~”康蓉唤侍应生。
“要一份佛跳墙。”康蓉随口点菜。
佛跳墙!?
白露只知道这是一道比较贵的菜肴,不过水晶汤匙卖贵的菜肴倒是情理之中。
但是,在李女士的酒店工作阅历中了解得更多更细,这佛跳墙乃是闽菜中居首位的传统名肴,据传,此菜源于清朝末年,福州扬桥巷官银局的一位官员,在家中设宴请布政司周莲,官员夫人亲自下厨,选用鸡、鸭、肉等20多种原料放入绍兴酒坛中,精心煨制而成荤香的菜肴,周莲品尝后赞不绝口。后来,郑春发精心研究,在用料上加以改革,多用海鲜,少用肉类,效果尤甚前者。
有秀才闻香陶醉,即席吟诗作赋:
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃弹跳墙来。”
于是,“佛跳墙”便成了此菜的正名。
白露的精神体被普及了这些美食菜谱后,感慨古人真会吃,但更多地是感叹:这菜约摸着也不便宜啊!
继续被普及:由于此汤由整只金钱鲍、水发鱼翅、鱼唇、日本花蘑菇、海黄瓜、干扇贝、湖南火腿、猪蹄尖、羊肘等等众多原料煨制,做法极为复杂且耗时长,所以客人一般都要提前五天预定!
提前五天预定?
太好了!一听这菜名就哆嗦,再了解到这么个山珍海味的用料和精细的制作过程,价钱肯定妥妥滴死贵,就知道康蓉没安好心!
好在~得提前预定才有哈哈~
果然不出所料:“女士,很抱歉,‘佛跳墙’这道菜需要提前预定,您可以再看看其他的菜。”
白露极为应景地接了一句:“嗯嗯,既然没有就算了吧,康蓉,再看看别的菜吧。”
可惜康蓉不接招,直接耍起公主脾气了:“你们水晶汤匙不是自称高档么,怎么,连我要点一个菜都没有现成的么?!”
(#‵′)靠,康蓉你不吃否跳墙会s啊!干嘛这么计较,没有就没有么。白露之前还真没在菜单上看到“佛跳墙”的价位,所以愈发地心急了。
“抱歉,非常抱歉”年轻英俊的侍应生一个劲地道歉,甚至引来了餐厅的经理,一个四十岁左右的中年人,相貌端正,经验丰富的样子。
“不知餐厅服务上有何欠妥?若给二位造成不便,十分抱歉。”一上来什么都不问,就是一通道歉,这在李女士的记忆中十分熟悉,都是高档服务业的同行,面对客户,基本上先道歉后问缘由。
“我要点一份‘佛跳墙’,但是你们的侍应生告诉我说‘没有’。”康蓉直言。
“真的十分抱歉,由于‘佛跳墙’的制作比较复杂,所以的确是需要提前三天预约的。”
幸好经理也这么说,白露松了一口气,但是:
“不过,我们航空港分店刚好有一位客人临时取消了‘佛跳墙’的订单,如果您有需要,我们可以马上安排调运,我们的移动厨房可以保证火候不变。”
“好!那就调运过来!”
白露:(*Φ皿Φ*)
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作者的话:有句俗语“崽卖爷田不心疼”。本章类似“康蓉花白钱,完全不心疼。”佛跳墙?好心塞有木有~
感谢夏浅画妹子的打赏~(未完待续)