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太阳缓缓升起,林州城变得热闹起来,百姓们走出家门,遛弯吃早餐。
路过客再来酒楼时,人们发现了异常。
自从挂上许氏面馆的招牌后,一直大门紧闭,然而,今日却敞开大门,跑堂的小二们进进出出,好不忙碌。
人们一打听,得知今日许氏面馆开业,他们发出呵呵两声笑,意思不言自明,不看好许氏面馆。
然而,不管他们看好与否,日上半天时,许氏面馆放起了鞭炮。
在噼里啪啦的鞭炮声中,面馆开业了。
司永安穿着一身长衫,精神抖擞,满面红光,站在面馆前,意气风发,大有一副指点江山的姿态。
围观的百姓们见到他之后,看了他一眼,觉得这个人很陌生,并没有其他的感觉。
因为这个时代通讯不发达,像这些皇子的身份,下面的老百姓是不知道的,除非他骑着高头大马,带着成群的下人,众人才能知道他的身份。
像他这样,不摆任何场面,普普通通的出现在众人面前,虽然众人觉得他气质优雅,但是除此之外,并没有其他的感觉。
这也正是司永安想要的效果。
他现在势单力薄,还不能摆皇子的架子。
在面馆前,杂技班正在进行胸口碎大石的杂技表演。
虽然许春花说她不管面馆的具体事宜,全部交给司永安。
但是,她是操心的命,忍不住给他一些建议,像这种请杂技班的事,就是许春花的建议。
她认为,有杂技班在,才能把人吸引过来,热闹喜庆。
杂技班的表演,果真吸引了很多人过来围观。
看着他们精彩的表演,众人忍不住的齐声喝彩,在这种震天的喝彩声中,过来围观的人越来越多。
对面的宋家酒楼,宋福贵站在窗户前,看着许氏面馆前的动静,脸上不由得浮现出一抹冷笑,请杂技班这种套路,他一眼就看出其中的门道。
在他看来,这种套路不会有多大的效果,虽然看热闹的人多,但是,杂技班表演完后,人们就会离开,不会进店消费的。
他之前也用过这样的方式,效果不大,就再也不用了。
然而,让他错愕的是,杂技班表演结束后,围观的人并没有如她预想的那般离开,一多半进了许氏面馆。
这让他非常的费解,这是为什么呢?
忽然他一拍脑袋,明白是为什么了,因为许氏面馆里面卖的是面条或者炒面,价格相对来说比较低,每一碗面条都是明码标价的,吃一碗面只需几文钱。
不像他的酒楼,吃一餐可能要花好几两银子。
如此比较了一番,他脸上露出了幸灾乐祸的笑容,觉得许氏面馆这是在赔钱赚吆喝,这种做事方式,做个一天两天还可以,如果做的时间长了,就承担不起了。
他还在等待着看许氏面馆的笑话,与他有同样想法的人有很多。
司永安多少也听到一些风言风语,他用冷笑回应,憋着一股劲,全力经营面馆,他要证明自己,给这些看不起他的人,更要给许春花看,证明他可以把这事做好。
那些进店的食客,吃着许氏面馆的面条或者炒面,忍不住鼓掌叫绝,因为许氏面馆做的面确实好吃,比宋家酒楼的炒拉面好吃十倍。
吃过的人口碑出奇的一致,都觉得好。
一些吃饭快的食客,吃完面就结账离开。
他们对许氏面馆的面非常满意,对面馆的服务也很满意,唯一让他们觉得不好的一点,是面馆里的凳子不好,坐上去不怎么舒服,他们不愿意坐太久。
其实,这是司永安故意这么安排的,若是准备舒适的凳子,食客们吃完面之后,肯定会聊天扯淡,在店内的时间就长了,这样就耽误下一波客人上桌了,不利于返桌率。
只有准备的凳子不怎么舒服,食客们吃完面之后,不需要催促,就主动离开,这样才能让面馆的客流,快速的流动起来。
虽然凳子不舒服,但食客对许氏面馆的评价依然很高,因为,这里的面食是顶级的美味。
食客们结账的时候,得到掌柜送的一张纸质的便条,上面写着三个字,两文钱。
他们疑惑,这块纸怎么变成两文钱了呢,他们都认识这个时代的钱,是铜板。
他们问掌柜,是不是搞错了。
掌柜告诉他们,没有搞错,这个便条真的值两文钱,下一次再来吃面,拿着这个便条,就可以抵两文钱。
食客们恍然,原来所谓的两文钱,是这么算的。
这个措施让食客们觉得非常的新鲜,也很高兴。
因为,一碗鸡蛋炒拉面卖十文钱,有了这两文钱抵用券,他们只花八文钱就可以了。
他们觉得赚了。
食客们拿着抵用券出去后,对着熟识的人介绍这件事,人们听了后,都觉得新鲜。
因为,许氏面馆的这个做法,之前从来没在林州城出现过,这是独一份,让他们觉得相当的新鲜。
其实,这个办法并非许春花想出来的,而是司永安自己想出来的。
虽然他没有受过现代各大商场各种促销活动的熏陶,但是,他善于揣摩人的心理,知道人们都想着占个小便宜,他就根据这种心理,设置促销手段。
又觉得,不能让食客们只占便宜,还要让他们多来面馆,最好每天都来面馆吃面,于是,灵机一动,想出了这么个措施。
在抵用券的推波助澜之下,一些本来不想吃面的人,也纷纷的走进许氏面馆来吃面。
吃了之后,他们也忍不住夸赞许氏面馆,面好吃,还有优惠活动,他们十分满意。
于是,许氏面馆一直是顾客盈门的状态。
从日上中天开业时,一直到日落时分,整个面馆都非常的忙碌,客流不断,甚至还有一些食客在外面排队等候。
宋福贵看完许氏面馆的开业仪式,就没兴趣了。
但是,傍晚时分,他再次来到宋家酒楼时,看到许氏面馆还是这么热闹,他不由得皱起了眉头。
若是许氏面馆一直这样红火,那么就对他构成了威胁。
他只好在心里安慰自己,这种火爆的状态,只是暂时的,明天可能就不火了,毕竟新店开业火一阵子嘛。
然而,接下来的第二天,第三天,他发现许氏面馆的食客不仅不少,反而每一天都在增加,来这里的食客越来越多。
刚开始还感受不到影响,后来他发现,他的酒楼受到影响了。
他酒楼的一些常客,不来他这了,转而去了许氏面馆。
他对这种现象十分的不解,一个面馆有那么好嘛,哪有在他酒楼里吃肉喝酒爽呢。
他找了一些熟客,询问这个事。
熟客告诉他,之所以去许氏面馆吃面,是为了感受面馆吃面的氛围,毕竟整个大堂里的人,都在吃面,有说有笑,感觉相当的热闹,氛围相当的好。
不像他的酒楼,有的人点的菜好,有的人点的差,比较起来,心里不舒服。
宋福贵听到这个说法后,心里那叫一个郁闷,其实,他故意让食客们比较各自点的菜,目的是他们比较之后,刺激食客们点名贵的菜肴,那样他能多赚钱。
之前这个措施还有效果,没想到现在成了他酒楼的一大弊端。
他多想训斥食客们一顿,把他们都拉回自己的酒楼。
但是,他不能训斥食客,毕竟食客不是他的下人,不是他想训就能训的。
不过他也可以采取了一些应对措施。
他学习司永安,也推出了抵用券。
这种方法给他带来了一定的效果,挽回一定的客流。
可是,效果并不理想。
之前,他的酒楼是整个林州城客流最多的酒楼,而现在,客流最多的餐馆,是他酒楼对面的... -->>
太阳缓缓升起,林州城变得热闹起来,百姓们走出家门,遛弯吃早餐。
路过客再来酒楼时,人们发现了异常。
自从挂上许氏面馆的招牌后,一直大门紧闭,然而,今日却敞开大门,跑堂的小二们进进出出,好不忙碌。
人们一打听,得知今日许氏面馆开业,他们发出呵呵两声笑,意思不言自明,不看好许氏面馆。
然而,不管他们看好与否,日上半天时,许氏面馆放起了鞭炮。
在噼里啪啦的鞭炮声中,面馆开业了。
司永安穿着一身长衫,精神抖擞,满面红光,站在面馆前,意气风发,大有一副指点江山的姿态。
围观的百姓们见到他之后,看了他一眼,觉得这个人很陌生,并没有其他的感觉。
因为这个时代通讯不发达,像这些皇子的身份,下面的老百姓是不知道的,除非他骑着高头大马,带着成群的下人,众人才能知道他的身份。
像他这样,不摆任何场面,普普通通的出现在众人面前,虽然众人觉得他气质优雅,但是除此之外,并没有其他的感觉。
这也正是司永安想要的效果。
他现在势单力薄,还不能摆皇子的架子。
在面馆前,杂技班正在进行胸口碎大石的杂技表演。
虽然许春花说她不管面馆的具体事宜,全部交给司永安。
但是,她是操心的命,忍不住给他一些建议,像这种请杂技班的事,就是许春花的建议。
她认为,有杂技班在,才能把人吸引过来,热闹喜庆。
杂技班的表演,果真吸引了很多人过来围观。
看着他们精彩的表演,众人忍不住的齐声喝彩,在这种震天的喝彩声中,过来围观的人越来越多。
对面的宋家酒楼,宋福贵站在窗户前,看着许氏面馆前的动静,脸上不由得浮现出一抹冷笑,请杂技班这种套路,他一眼就看出其中的门道。
在他看来,这种套路不会有多大的效果,虽然看热闹的人多,但是,杂技班表演完后,人们就会离开,不会进店消费的。
他之前也用过这样的方式,效果不大,就再也不用了。
然而,让他错愕的是,杂技班表演结束后,围观的人并没有如她预想的那般离开,一多半进了许氏面馆。
这让他非常的费解,这是为什么呢?
忽然他一拍脑袋,明白是为什么了,因为许氏面馆里面卖的是面条或者炒面,价格相对来说比较低,每一碗面条都是明码标价的,吃一碗面只需几文钱。
不像他的酒楼,吃一餐可能要花好几两银子。
如此比较了一番,他脸上露出了幸灾乐祸的笑容,觉得许氏面馆这是在赔钱赚吆喝,这种做事方式,做个一天两天还可以,如果做的时间长了,就承担不起了。
他还在等待着看许氏面馆的笑话,与他有同样想法的人有很多。
司永安多少也听到一些风言风语,他用冷笑回应,憋着一股劲,全力经营面馆,他要证明自己,给这些看不起他的人,更要给许春花看,证明他可以把这事做好。
那些进店的食客,吃着许氏面馆的面条或者炒面,忍不住鼓掌叫绝,因为许氏面馆做的面确实好吃,比宋家酒楼的炒拉面好吃十倍。
吃过的人口碑出奇的一致,都觉得好。
一些吃饭快的食客,吃完面就结账离开。
他们对许氏面馆的面非常满意,对面馆的服务也很满意,唯一让他们觉得不好的一点,是面馆里的凳子不好,坐上去不怎么舒服,他们不愿意坐太久。
其实,这是司永安故意这么安排的,若是准备舒适的凳子,食客们吃完面之后,肯定会聊天扯淡,在店内的时间就长了,这样就耽误下一波客人上桌了,不利于返桌率。
只有准备的凳子不怎么舒服,食客们吃完面之后,不需要催促,就主动离开,这样才能让面馆的客流,快速的流动起来。
虽然凳子不舒服,但食客对许氏面馆的评价依然很高,因为,这里的面食是顶级的美味。
食客们结账的时候,得到掌柜送的一张纸质的便条,上面写着三个字,两文钱。
他们疑惑,这块纸怎么变成两文钱了呢,他们都认识这个时代的钱,是铜板。
他们问掌柜,是不是搞错了。
掌柜告诉他们,没有搞错,这个便条真的值两文钱,下一次再来吃面,拿着这个便条,就可以抵两文钱。
食客们恍然,原来所谓的两文钱,是这么算的。
这个措施让食客们觉得非常的新鲜,也很高兴。
因为,一碗鸡蛋炒拉面卖十文钱,有了这两文钱抵用券,他们只花八文钱就可以了。
他们觉得赚了。
食客们拿着抵用券出去后,对着熟识的人介绍这件事,人们听了后,都觉得新鲜。
因为,许氏面馆的这个做法,之前从来没在林州城出现过,这是独一份,让他们觉得相当的新鲜。
其实,这个办法并非许春花想出来的,而是司永安自己想出来的。
虽然他没有受过现代各大商场各种促销活动的熏陶,但是,他善于揣摩人的心理,知道人们都想着占个小便宜,他就根据这种心理,设置促销手段。
又觉得,不能让食客们只占便宜,还要让他们多来面馆,最好每天都来面馆吃面,于是,灵机一动,想出了这么个措施。
在抵用券的推波助澜之下,一些本来不想吃面的人,也纷纷的走进许氏面馆来吃面。
吃了之后,他们也忍不住夸赞许氏面馆,面好吃,还有优惠活动,他们十分满意。
于是,许氏面馆一直是顾客盈门的状态。
从日上中天开业时,一直到日落时分,整个面馆都非常的忙碌,客流不断,甚至还有一些食客在外面排队等候。
宋福贵看完许氏面馆的开业仪式,就没兴趣了。
但是,傍晚时分,他再次来到宋家酒楼时,看到许氏面馆还是这么热闹,他不由得皱起了眉头。
若是许氏面馆一直这样红火,那么就对他构成了威胁。
他只好在心里安慰自己,这种火爆的状态,只是暂时的,明天可能就不火了,毕竟新店开业火一阵子嘛。
然而,接下来的第二天,第三天,他发现许氏面馆的食客不仅不少,反而每一天都在增加,来这里的食客越来越多。
刚开始还感受不到影响,后来他发现,他的酒楼受到影响了。
他酒楼的一些常客,不来他这了,转而去了许氏面馆。
他对这种现象十分的不解,一个面馆有那么好嘛,哪有在他酒楼里吃肉喝酒爽呢。
他找了一些熟客,询问这个事。
熟客告诉他,之所以去许氏面馆吃面,是为了感受面馆吃面的氛围,毕竟整个大堂里的人,都在吃面,有说有笑,感觉相当的热闹,氛围相当的好。
不像他的酒楼,有的人点的菜好,有的人点的差,比较起来,心里不舒服。
宋福贵听到这个说法后,心里那叫一个郁闷,其实,他故意让食客们比较各自点的菜,目的是他们比较之后,刺激食客们点名贵的菜肴,那样他能多赚钱。
之前这个措施还有效果,没想到现在成了他酒楼的一大弊端。
他多想训斥食客们一顿,把他们都拉回自己的酒楼。
但是,他不能训斥食客,毕竟食客不是他的下人,不是他想训就能训的。
不过他也可以采取了一些应对措施。
他学习司永安,也推出了抵用券。
这种方法给他带来了一定的效果,挽回一定的客流。
可是,效果并不理想。
之前,他的酒楼是整个林州城客流最多的酒楼,而现在,客流最多的餐馆,是他酒楼对面的... -->>
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