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其他的厨艺快得多了。
不仅是因为她喜欢吃抄手,兴趣高昂。而且,也因为她自己经常在家里包抄手吃,本身基础比较好。
只是,以前自己包的时候,对肉馅各种食材的比例配比自然没有饶名扬的厨神级抄手这么严格。所以,最后做出来的肉馅,达不到顶尖的程度。
而且,像在肉馅里滴生菜油的秘密,以前韩芹也是不知道的。如果不是饶名扬教她,她也不知道原来还可以用生菜油来中和饺皮的碱性。
以前,她只知道抄手包好了后,煮出来吃的时候多放点醋。
但是,醋放得再多,也是汤里面的。而抄手本身,还是碱性比较重。所以,每次吃了抄手后,都还是感觉有些口干舌燥,要喝很多水,哪怕醋放得再多也没用。
而且,醋放多了也酸,也不是抄手的味道了。
但是,经过饶名扬的指点,知道要在肉馅里滴几滴生菜油后,韩芹才恍然大悟了。
原来,还可以用生菜油从肉馅里面中和抄手的碱性,而醋,则是从外面的汤里来中和抄手的碱性。
所以,吃了按饶名扬的配方做出来的抄手,就不会产生那种口干舌燥上火烧心的感觉了。
第一天的食材就被饶名扬传授韩芹当实验了。
但是,煮出来的抄手吃起来虽然连特级的水平都还达不到,却已经比韩芹以前自己在家里包的抄手好吃许多了。
而且,最重要的是,吃完了后,再也没有那种口干舌燥上火烧心的感觉了。
接下来几天,饶名扬一边指点着那些学习竹筒饭的加盟商,也一边向韩芹传授厨神级的抄手烹饪技术。
兴趣是最好的老师,说得果然不错。虽然有饶名扬的传道授业功能,饶名扬可以保证教会韩芹厨神级的抄手烹饪技术。
但是,韩芹主观能动性上,积极不积极,兴趣如何,是不是心甘情愿的沉下心来学习、研究、推敲,也决定了她出师的时间。
因此,虽然韩芹学习抄手技能比那些加盟商学习竹筒饭厨艺晚了两天。但是,她却只花了5天时间,就最先出师,完全学会了厨神级的抄手烹饪技能。
韩芹能做出厨神级的抄手后,就可以在一品居餐厅里推出了。
10月2日,国庆节期间,下午,一品居薇信公众号发布新消息,称一品居总店从10月3日开始,将继续推出一款新美食:厨神级抄手,售价200元一碗。
消息一发布,顿时引起了一批一直关注着一品居公众号,等着一品居推出新美食的超级吃货的沸腾。
现在的一品居,已经有了一批铁杆支持者,每天都要打开一品居的薇信号看看,有没有推出新美食。
他们不关心其他的,只关注一品居的美食。只要一品居推出新美食,他们都要第一时间尝到。
因此,一品居一发布推出厨神级抄手的消息,就引起了他们的欢呼沸腾。
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其他的厨艺快得多了。
不仅是因为她喜欢吃抄手,兴趣高昂。而且,也因为她自己经常在家里包抄手吃,本身基础比较好。
只是,以前自己包的时候,对肉馅各种食材的比例配比自然没有饶名扬的厨神级抄手这么严格。所以,最后做出来的肉馅,达不到顶尖的程度。
而且,像在肉馅里滴生菜油的秘密,以前韩芹也是不知道的。如果不是饶名扬教她,她也不知道原来还可以用生菜油来中和饺皮的碱性。
以前,她只知道抄手包好了后,煮出来吃的时候多放点醋。
但是,醋放得再多,也是汤里面的。而抄手本身,还是碱性比较重。所以,每次吃了抄手后,都还是感觉有些口干舌燥,要喝很多水,哪怕醋放得再多也没用。
而且,醋放多了也酸,也不是抄手的味道了。
但是,经过饶名扬的指点,知道要在肉馅里滴几滴生菜油后,韩芹才恍然大悟了。
原来,还可以用生菜油从肉馅里面中和抄手的碱性,而醋,则是从外面的汤里来中和抄手的碱性。
所以,吃了按饶名扬的配方做出来的抄手,就不会产生那种口干舌燥上火烧心的感觉了。
第一天的食材就被饶名扬传授韩芹当实验了。
但是,煮出来的抄手吃起来虽然连特级的水平都还达不到,却已经比韩芹以前自己在家里包的抄手好吃许多了。
而且,最重要的是,吃完了后,再也没有那种口干舌燥上火烧心的感觉了。
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但是,韩芹主观能动性上,积极不积极,兴趣如何,是不是心甘情愿的沉下心来学习、研究、推敲,也决定了她出师的时间。
因此,虽然韩芹学习抄手技能比那些加盟商学习竹筒饭厨艺晚了两天。但是,她却只花了5天时间,就最先出师,完全学会了厨神级的抄手烹饪技能。
韩芹能做出厨神级的抄手后,就可以在一品居餐厅里推出了。
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他们不关心其他的,只关注一品居的美食。只要一品居推出新美食,他们都要第一时间尝到。
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