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那时都是粗盐,我们自己用擀面杖擀碎了,至于五香面也不是成品,那时卖五香面的,可不是随便卖的,必须唱功好,弄一盘小磨,一边研着细末,一边唱:“南来的,北往的,赶集上店走访的,走的走、看的看,临走捎着五香面,五香面味道美,买回家去伺候kei,五香面味道全,买回家去过新年,五香面真是强,桂皮大茴小茴香……”
一边唱一边磨,一天都不带断溜的,,不过现在已经没有人唱了,我拿着盐和五香面,给钟大彪送去,而老张头早就找来了枯木,弄起了木炭,可以说的是,那个时候比现在的人会吃,只要是毒不死人的,不管天上飞的,河里游的,都会成为人的口中之食,那不是为了享受,而是为了活下去。
显然老张头和钟大彪都是吃的行家,两个人井井有条的在那里忙活,因为常年在外,用的最多的也就是烤,老张头把木头烧旺了,然后让木头只剩下通红的木炭,这时的木头堆里没有了明火,冒出来的都是一些青烟。
接着老张头找来了木头的支架,也就是带着树杈的树枝,他把树杈插到了土里,一连插了七八对树杈,然后把那些火红的木炭摊开。钟大彪把鱼用木头穿起来,架在了木炭上,接着就是等待,等待着美食。
架在木炭上的鱼,受下面的烘烤,慢慢的发出滋滋声,接着滋滋声越来越响,鱼的身上,开始往下滴油,鱼身上的油滴在木炭上,燃起一团团火花,空气里立马弥漫了烤鱼的香气,这时的鱼还不能吃,得烤的外焦里嫩才能行。
此时的我们守在鱼的跟前,看着慢慢变化的鱼,由开始的银白色,慢慢的变成了金黄色,那都是原汁原味的烤鱼,散发着浓郁的香味。于天宁看着鱼,咽了咽唾沫说:“这鱼烤的这么香,我有点迫不及待了,我先尝尝好不好吃。”
说完拿起他自己烤的鱼,上去就是一口,我看着天宁咬下去的时候,嘴里的油都流出来了,心想鱼一定是好吃的不得了。让我没有想到的是,天宁在那里嗷嗷直叫,一边叫,一边把鱼吐出来,罗熙菡看着天宁发疯的样子,说:“看样子这鱼一定不好吃。”
我幽幽的说:“这鱼不是不好吃,而是烫着嘴了。”
天宁喝了一口水说:“是的,我确实烫着嘴了,这回倒霉了,舌头麻了,尝不出鱼的味道了。”
罗熙菡笑着说:“活该,谁让你那么馋的,这个心急吃不了热豆腐。”
说完之后,拿起自己烤的那条鱼,用嘴吹了吹,等鱼凉了一些,轻轻的咬了一口,先是皱眉头,接着闭着眼睛品了品,然后一把抓住濯清涟的手说:“姐,这鱼太好吃了。”
濯清涟连忙咳嗽了几声,掩饰罗熙菡的过失,罗熙菡赶紧改口道:“三哥你尝尝,这鱼真是太好吃了,在清风寨我就没有吃过这么好吃的鱼。”
濯清涟听了之后,拿起鱼尝了一口,也不住的点头说鱼好吃,我听他们说鱼好吃,再也忍不住,拿起鱼咬了一口,这鱼确实好吃,鱼肉外焦里嫩,外边的鱼皮爽口,里面的鱼肉,非常的细腻,咬一口满口生香,确实好吃。
大家把烤好的鱼,拿下来,慢慢的吃了起来,我们怕鱼有刺,都吃的很慢,而天宁却不一样,一个劲的往肚子里吞,都说乐极生悲,天宁正吃着鱼,忽然停止了,接着就把鱼肉吐出来,然后手捂着脖子不住的咳嗽,我一看就知道天宁被鱼叉咔着了,
天宁咳嗽了一会,没有咳嗽出来,他拽拽我,指指自己的嗓子,然后手滑动了几下,我知道他这是在问我要化骨水,化骨水是祝由术的一种,我赶紧找来一只碗,然后左手三山诀,在碗里以手为剑... -->>
那时都是粗盐,我们自己用擀面杖擀碎了,至于五香面也不是成品,那时卖五香面的,可不是随便卖的,必须唱功好,弄一盘小磨,一边研着细末,一边唱:“南来的,北往的,赶集上店走访的,走的走、看的看,临走捎着五香面,五香面味道美,买回家去伺候kei,五香面味道全,买回家去过新年,五香面真是强,桂皮大茴小茴香……”
一边唱一边磨,一天都不带断溜的,,不过现在已经没有人唱了,我拿着盐和五香面,给钟大彪送去,而老张头早就找来了枯木,弄起了木炭,可以说的是,那个时候比现在的人会吃,只要是毒不死人的,不管天上飞的,河里游的,都会成为人的口中之食,那不是为了享受,而是为了活下去。
显然老张头和钟大彪都是吃的行家,两个人井井有条的在那里忙活,因为常年在外,用的最多的也就是烤,老张头把木头烧旺了,然后让木头只剩下通红的木炭,这时的木头堆里没有了明火,冒出来的都是一些青烟。
接着老张头找来了木头的支架,也就是带着树杈的树枝,他把树杈插到了土里,一连插了七八对树杈,然后把那些火红的木炭摊开。钟大彪把鱼用木头穿起来,架在了木炭上,接着就是等待,等待着美食。
架在木炭上的鱼,受下面的烘烤,慢慢的发出滋滋声,接着滋滋声越来越响,鱼的身上,开始往下滴油,鱼身上的油滴在木炭上,燃起一团团火花,空气里立马弥漫了烤鱼的香气,这时的鱼还不能吃,得烤的外焦里嫩才能行。
此时的我们守在鱼的跟前,看着慢慢变化的鱼,由开始的银白色,慢慢的变成了金黄色,那都是原汁原味的烤鱼,散发着浓郁的香味。于天宁看着鱼,咽了咽唾沫说:“这鱼烤的这么香,我有点迫不及待了,我先尝尝好不好吃。”
说完拿起他自己烤的鱼,上去就是一口,我看着天宁咬下去的时候,嘴里的油都流出来了,心想鱼一定是好吃的不得了。让我没有想到的是,天宁在那里嗷嗷直叫,一边叫,一边把鱼吐出来,罗熙菡看着天宁发疯的样子,说:“看样子这鱼一定不好吃。”
我幽幽的说:“这鱼不是不好吃,而是烫着嘴了。”
天宁喝了一口水说:“是的,我确实烫着嘴了,这回倒霉了,舌头麻了,尝不出鱼的味道了。”
罗熙菡笑着说:“活该,谁让你那么馋的,这个心急吃不了热豆腐。”
说完之后,拿起自己烤的那条鱼,用嘴吹了吹,等鱼凉了一些,轻轻的咬了一口,先是皱眉头,接着闭着眼睛品了品,然后一把抓住濯清涟的手说:“姐,这鱼太好吃了。”
濯清涟连忙咳嗽了几声,掩饰罗熙菡的过失,罗熙菡赶紧改口道:“三哥你尝尝,这鱼真是太好吃了,在清风寨我就没有吃过这么好吃的鱼。”
濯清涟听了之后,拿起鱼尝了一口,也不住的点头说鱼好吃,我听他们说鱼好吃,再也忍不住,拿起鱼咬了一口,这鱼确实好吃,鱼肉外焦里嫩,外边的鱼皮爽口,里面的鱼肉,非常的细腻,咬一口满口生香,确实好吃。
大家把烤好的鱼,拿下来,慢慢的吃了起来,我们怕鱼有刺,都吃的很慢,而天宁却不一样,一个劲的往肚子里吞,都说乐极生悲,天宁正吃着鱼,忽然停止了,接着就把鱼肉吐出来,然后手捂着脖子不住的咳嗽,我一看就知道天宁被鱼叉咔着了,
天宁咳嗽了一会,没有咳嗽出来,他拽拽我,指指自己的嗓子,然后手滑动了几下,我知道他这是在问我要化骨水,化骨水是祝由术的一种,我赶紧找来一只碗,然后左手三山诀,在碗里以手为剑... -->>
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