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bsp; 卢笑笑可不想回去,于是搪塞道:“我妈让我给你打下手,我可不敢回。”
那好吧,你在旁边看着吧,孟川洗好芹菜后,就开始生吃了起来,嚼的嘎嘣嘎嘣的,卢笑笑好奇道:“小哥哥,你怎么生吃芹菜呢,是没吃饱么?”
孟川笑道:“这玩意解酒。”
卢笑笑听到孟川的解释,立刻从孟川的手中夺走一节芹菜,我也来尝尝,但是芹菜刚一进嘴,立马呸呸呸的吐出来了,这是啥味啊,这个你是咋吃下去的。
孟川笑道:“没让你吃啊,你吃不吃,不吃还我,别浪费了。”
卢笑笑立马把芹菜杆递回去了,孟川拿过来就开始吃,就洗了一节芹菜,勉强够,而且不吃就浪费了。
卢笑笑看着孟川吃完了芹菜,突然想起这节芹菜是自己吃过的,就这么被孟川吃完了,顿时有点小羞涩,孟川也没注意,吃完生芹菜就开始做醒酒汤。
其实像这个时候的醒酒汤是可以做的食材稍微充足点了,因为人休息了一个小时之后,酒精都开始被消化了,本来喝酒的时候,吃的就是一点小菜,就是靠喝饱的,等会醒来肯定是有点饿了。
那这次就做个酸辣汤吧,既能解酒又能吃饱,孟川先拿出点肉,切成细丝,然后倒点红薯粉和匀,要是没有红薯粉,豌豆粉也是一样的,只不过口感没有红薯粉要好。
揉的时候放点辣子,在放点盐放点醋就行,让它腌上十分钟。
酸辣汤的话,西红柿那是必不可少的了,西红柿本来就是解酒的,所以用来做这个汤正合适,西红柿洗干净后,切成小块。豆腐也需要,豆腐也是解酒的,切成小块备用。白菜也要来点,白菜也有解酒功能,但是那是白菜汁加盐泡后才有这个效果,煮汤的话,虽然效果不大,但是也聊胜于无了。
孟川又找了一些黄花菜,香菇泡在水里,等会泡软后切丝备用。
香料的话,其实用不了多少,一些干辣椒,在弄点陈皮就行了,陈皮先放水里泡,泡软后把陈皮上的白膜给撕掉,也切成丝备用。
然后就开始做,先熬西红柿,加入油后倒入西红柿开始熬成汁水,然后加入干辣椒和陈皮丝,香菇丝在熬上一会,其实酸味就可以解酒了,如果还想辣点的话,加勺豆瓣酱也行。
然后加入水,等水开之后,放入准备好的所有食材,先放肉,在放豆腐,其实此时打个鸡蛋的话,效果也很不错。
在出锅的时候,一定要放醋,因为就靠酸味醒酒,然后在放点盐巴提提味,这锅酸辣汤就算是完成了。
卢笑笑闻着这锅酸辣汤,感觉食欲大开,明明做的是醒酒汤,为啥让人看着这么想吃呢?
这又酸又辣的味,勾引的卢笑笑口水都快流出来了,卢笑笑小声问道:“小哥哥,这个汤没喝酒的人能喝么?”
孟川点头道:“肯定可以喝啊,这汤老少皆宜,谁都可以喝啊。”
卢笑笑听到孟川的话,立马拿出一个小碗来,道:“小哥哥,那你给我盛一碗吧,我饿了。”
孟川接过碗,笑道:“好,想喝多少都有,绝对管饱。”(未完待续。)
bsp; 卢笑笑可不想回去,于是搪塞道:“我妈让我给你打下手,我可不敢回。”
那好吧,你在旁边看着吧,孟川洗好芹菜后,就开始生吃了起来,嚼的嘎嘣嘎嘣的,卢笑笑好奇道:“小哥哥,你怎么生吃芹菜呢,是没吃饱么?”
孟川笑道:“这玩意解酒。”
卢笑笑听到孟川的解释,立刻从孟川的手中夺走一节芹菜,我也来尝尝,但是芹菜刚一进嘴,立马呸呸呸的吐出来了,这是啥味啊,这个你是咋吃下去的。
孟川笑道:“没让你吃啊,你吃不吃,不吃还我,别浪费了。”
卢笑笑立马把芹菜杆递回去了,孟川拿过来就开始吃,就洗了一节芹菜,勉强够,而且不吃就浪费了。
卢笑笑看着孟川吃完了芹菜,突然想起这节芹菜是自己吃过的,就这么被孟川吃完了,顿时有点小羞涩,孟川也没注意,吃完生芹菜就开始做醒酒汤。
其实像这个时候的醒酒汤是可以做的食材稍微充足点了,因为人休息了一个小时之后,酒精都开始被消化了,本来喝酒的时候,吃的就是一点小菜,就是靠喝饱的,等会醒来肯定是有点饿了。
那这次就做个酸辣汤吧,既能解酒又能吃饱,孟川先拿出点肉,切成细丝,然后倒点红薯粉和匀,要是没有红薯粉,豌豆粉也是一样的,只不过口感没有红薯粉要好。
揉的时候放点辣子,在放点盐放点醋就行,让它腌上十分钟。
酸辣汤的话,西红柿那是必不可少的了,西红柿本来就是解酒的,所以用来做这个汤正合适,西红柿洗干净后,切成小块。豆腐也需要,豆腐也是解酒的,切成小块备用。白菜也要来点,白菜也有解酒功能,但是那是白菜汁加盐泡后才有这个效果,煮汤的话,虽然效果不大,但是也聊胜于无了。
孟川又找了一些黄花菜,香菇泡在水里,等会泡软后切丝备用。
香料的话,其实用不了多少,一些干辣椒,在弄点陈皮就行了,陈皮先放水里泡,泡软后把陈皮上的白膜给撕掉,也切成丝备用。
然后就开始做,先熬西红柿,加入油后倒入西红柿开始熬成汁水,然后加入干辣椒和陈皮丝,香菇丝在熬上一会,其实酸味就可以解酒了,如果还想辣点的话,加勺豆瓣酱也行。
然后加入水,等水开之后,放入准备好的所有食材,先放肉,在放豆腐,其实此时打个鸡蛋的话,效果也很不错。
在出锅的时候,一定要放醋,因为就靠酸味醒酒,然后在放点盐巴提提味,这锅酸辣汤就算是完成了。
卢笑笑闻着这锅酸辣汤,感觉食欲大开,明明做的是醒酒汤,为啥让人看着这么想吃呢?
这又酸又辣的味,勾引的卢笑笑口水都快流出来了,卢笑笑小声问道:“小哥哥,这个汤没喝酒的人能喝么?”
孟川点头道:“肯定可以喝啊,这汤老少皆宜,谁都可以喝啊。”
卢笑笑听到孟川的话,立马拿出一个小碗来,道:“小哥哥,那你给我盛一碗吧,我饿了。”
孟川接过碗,笑道:“好,想喝多少都有,绝对管饱。”(未完待续。)