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“这南方虽说饮食习惯与北面不同,可丫鬟们擀面皮的手法还真是娴熟的很!”一旁段师爷也是个好品各地美食的饕餮客。
“段师爷你也是知道的,咱们家小姐本是京城人士,就算早早跟了姑太太南面住着,可家里这南北的吃食却是都有。单说平日里百姓们难得包上一回的饺子,咱们府里常吃的就有七、八种馅料。”
顺手点了点头自己跟前的料碗,又笑着接了一句:“这不今儿早起,瞧见码头上送来新鲜的虾子,又听咱们小姐念叨着想包顿饺子你们尝尝,索性就拉了半筐回来。又顺道割了十来斤肉,刚好包一回三鲜馅的你们吃。”
“十来斤肉,怎么看着……。”
听一旁侍卫中同大家最熟的王木奎开了口,另一侧的胖丫鬟忙是笑指着院外应道:“另外给了老庄头他们几家分了些去,这半筐的虾子可不是单咱们这几个人手能忙完的。单说剥壳、剔虾线就得不少人手,完了后还得剁成茸同肉糜拌匀,都不是轻省的事儿。”
“里头还搁了不少香菇丁,等一回儿吃的时候你们就知道,这三鲜馅的滋味如何了!”显然是那旁已然随后跨出了书房的婍姐儿,微笑着补了一句。
倒是让一旁的段师爷忍不住起身围着桌面上的馅料海口大碗,使劲打量起来:“我说哪,怎么让他们几个也都来帮忙包,原来单是这一种口味,准备起来就这般的费劲。”
忙不迭洗了手,给这旁上座的两位主子重新沏了茶,才回去自己的位置继续忙活的樱桃,也已笑着继续告诉道:“都说靠山吃山,靠水吃水,咱们如今在南方待惯了,对这鱼虾也是偏好些。只是鱼肉虽鲜却更麻烦些,倒不如这虾肉剁茸更便利些,另外也偶尔随着季节变化,用上些时令的菜蔬做馅料。”
“等来年莲藕收获时,就做顿莲藕饺子你们尝尝。”听得这旁坐定的单晏不免一喜:“这莲藕也可以包饺子?”
婍姐儿已是颔首,接着言道:“洗干净了擦成又细又短的丝,拌在猪肉糜里就是莲藕饺子,倒是更比这三鲜馅的容易许多。”
这旁满屋子的人都在议论有关饺子的话题,此刻刚才下了学回转的兄弟俩,更是朗声而入:“姐姐怎么想着今日包我最喜欢的三鲜馅饺子了,可见我是个有口福的!”
“八弟说岔了,咱们这回都是托了姐夫的福,才在腊月前就捞上这么一顿。”说着不管小八在一旁直撇嘴,索性让身边丫鬟打了水来洗手,也帮着包了起来。
好家伙,这少奶奶娘家的兄弟也都会包饺子,旁个就算家中只是一般的富户,都不会叫哥儿们帮忙做厨活的,他们家倒好……也对郑家的大房是早就被丢弃一旁,所以并不同于别的世家子弟,也是并不意外。
别说一旁的段师爷瞪圆了眼睛,暗自腹议连连,就是桌边一起学着包饺子的侍卫几个,也都忍不住啧啧称奇。反倒是这旁仍旧一脸平静吃茶的单晏,不过只缓缓点了点头,便同身边的婍姐儿继续前面的话题:“你这庄子上到底还有多少好东西,还真是让人惊叹非常!”
“你怎么猜到的?”被他突然一提,反倒让婍姐儿不由得吃了一惊,忙不迭学着他的样子,低声反问道。
“那还不简单,之前舅兄那里虽未曾透了口风与我,但连着两日这庄子上的老庄头进进出出都异常的恭敬,便可猜出几分。刚才丫鬟们说起调制馅料时,又在无意间漏出了话头,自是无须多问了。”
“看来言多必失还真是说的极对,才来两日不到就被你看出了门道,实在令人好生佩服。”
“不敢当,为夫只是稍稍留个心打量了几眼罢了。就算今日不被瞧出端倪,只怕也是差不了几日,定会有所发现。单说你是借住在此为他们庄子炮制药材,时日一长便是不可信,谁家乐意留这么一大家子外人住到腊月里,而且那老庄头还每日过来瞧上两回,愈发是可疑的很。”又朝一旁两位内弟努了努嘴:“瞧见没,他们两位为何才来此处就能寻到先生,继续听课?”
被他这么一一指出,还真是好几处的破绽,更别说自己这里也有说漏嘴的地方,刚才那个莲藕饺子只怕就是一个。就在这旁两人低声言语之时,那旁围在桌边一圈的丫鬟、侍卫并两个公子爷们,也都忍不住悄悄打起了眼色。
瞧见没,这两位主子不是之前那般相互离着远远的,而是……敢情还真叫三爷(段师爷)说准了,本就是天生注定的缘分!(未完待续)
“这南方虽说饮食习惯与北面不同,可丫鬟们擀面皮的手法还真是娴熟的很!”一旁段师爷也是个好品各地美食的饕餮客。
“段师爷你也是知道的,咱们家小姐本是京城人士,就算早早跟了姑太太南面住着,可家里这南北的吃食却是都有。单说平日里百姓们难得包上一回的饺子,咱们府里常吃的就有七、八种馅料。”
顺手点了点头自己跟前的料碗,又笑着接了一句:“这不今儿早起,瞧见码头上送来新鲜的虾子,又听咱们小姐念叨着想包顿饺子你们尝尝,索性就拉了半筐回来。又顺道割了十来斤肉,刚好包一回三鲜馅的你们吃。”
“十来斤肉,怎么看着……。”
听一旁侍卫中同大家最熟的王木奎开了口,另一侧的胖丫鬟忙是笑指着院外应道:“另外给了老庄头他们几家分了些去,这半筐的虾子可不是单咱们这几个人手能忙完的。单说剥壳、剔虾线就得不少人手,完了后还得剁成茸同肉糜拌匀,都不是轻省的事儿。”
“里头还搁了不少香菇丁,等一回儿吃的时候你们就知道,这三鲜馅的滋味如何了!”显然是那旁已然随后跨出了书房的婍姐儿,微笑着补了一句。
倒是让一旁的段师爷忍不住起身围着桌面上的馅料海口大碗,使劲打量起来:“我说哪,怎么让他们几个也都来帮忙包,原来单是这一种口味,准备起来就这般的费劲。”
忙不迭洗了手,给这旁上座的两位主子重新沏了茶,才回去自己的位置继续忙活的樱桃,也已笑着继续告诉道:“都说靠山吃山,靠水吃水,咱们如今在南方待惯了,对这鱼虾也是偏好些。只是鱼肉虽鲜却更麻烦些,倒不如这虾肉剁茸更便利些,另外也偶尔随着季节变化,用上些时令的菜蔬做馅料。”
“等来年莲藕收获时,就做顿莲藕饺子你们尝尝。”听得这旁坐定的单晏不免一喜:“这莲藕也可以包饺子?”
婍姐儿已是颔首,接着言道:“洗干净了擦成又细又短的丝,拌在猪肉糜里就是莲藕饺子,倒是更比这三鲜馅的容易许多。”
这旁满屋子的人都在议论有关饺子的话题,此刻刚才下了学回转的兄弟俩,更是朗声而入:“姐姐怎么想着今日包我最喜欢的三鲜馅饺子了,可见我是个有口福的!”
“八弟说岔了,咱们这回都是托了姐夫的福,才在腊月前就捞上这么一顿。”说着不管小八在一旁直撇嘴,索性让身边丫鬟打了水来洗手,也帮着包了起来。
好家伙,这少奶奶娘家的兄弟也都会包饺子,旁个就算家中只是一般的富户,都不会叫哥儿们帮忙做厨活的,他们家倒好……也对郑家的大房是早就被丢弃一旁,所以并不同于别的世家子弟,也是并不意外。
别说一旁的段师爷瞪圆了眼睛,暗自腹议连连,就是桌边一起学着包饺子的侍卫几个,也都忍不住啧啧称奇。反倒是这旁仍旧一脸平静吃茶的单晏,不过只缓缓点了点头,便同身边的婍姐儿继续前面的话题:“你这庄子上到底还有多少好东西,还真是让人惊叹非常!”
“你怎么猜到的?”被他突然一提,反倒让婍姐儿不由得吃了一惊,忙不迭学着他的样子,低声反问道。
“那还不简单,之前舅兄那里虽未曾透了口风与我,但连着两日这庄子上的老庄头进进出出都异常的恭敬,便可猜出几分。刚才丫鬟们说起调制馅料时,又在无意间漏出了话头,自是无须多问了。”
“看来言多必失还真是说的极对,才来两日不到就被你看出了门道,实在令人好生佩服。”
“不敢当,为夫只是稍稍留个心打量了几眼罢了。就算今日不被瞧出端倪,只怕也是差不了几日,定会有所发现。单说你是借住在此为他们庄子炮制药材,时日一长便是不可信,谁家乐意留这么一大家子外人住到腊月里,而且那老庄头还每日过来瞧上两回,愈发是可疑的很。”又朝一旁两位内弟努了努嘴:“瞧见没,他们两位为何才来此处就能寻到先生,继续听课?”
被他这么一一指出,还真是好几处的破绽,更别说自己这里也有说漏嘴的地方,刚才那个莲藕饺子只怕就是一个。就在这旁两人低声言语之时,那旁围在桌边一圈的丫鬟、侍卫并两个公子爷们,也都忍不住悄悄打起了眼色。
瞧见没,这两位主子不是之前那般相互离着远远的,而是……敢情还真叫三爷(段师爷)说准了,本就是天生注定的缘分!(未完待续)