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大,能吃一整头猪?”
村长大儿媳沉下脸,好不容易,小气地公公肯出血,让她割几斤五花肉回家炖菜,难道白跑一趟了?若是去周边村子,还要走十几里,这个点,好位置早卖完了!
“就是来服徭役那个员外老爷,在村里买农田盖房的!”
屠户咧嘴,现在只有两条猪里脊,是他留着自己吃的,其余,连个猪下水都没了。
里脊肉十二文一斤,没有一点油水,五花肉十五文,胸口上的十八文,村里人很少有人买里脊,除非馋肉,银钱上又不凑手。
“好吧,那里脊给我和顾小娘子一人一半吧,不过这价钱……”
村长大儿媳故意拉长声音,而屠户一卖就是一头猪,银子已经赚到手,为了做人情,摆摆手,“正常价是十二文,就这么多,一共四斤,你们一人二斤,一人是十五文吧。”
折算下价格,一斤才七八文,村长大儿媳很满意,而莫小荷是跟着借光,她特地选了一条小的,一斤多,给了十五文。
对于莫小荷识时务的做法,村长大儿媳相当满意,出门之后,她亲切地道,“我闺名桂花,你就叫一声桂花嫂子就行,也别客套,以后有事就找我,回头得闲,把葫芦条给你送去。”
“那就谢谢桂花嫂子了。”
莫小荷很是客套,等人走远了,她才低下头看着手上的里脊肉皱眉,看来得改变下晚上的菜谱,不如做个糖醋里脊?
回去的路上,正好看见一户人家杀羊,因为腥膻味道重,村里百姓都不太爱吃,不过也有人就得意那口,在旁边吵吵嚷嚷,莫小荷见有羊肉,眼睛都亮了,她突然想到晚上可以做什么。
等半个时辰,终于买到了羊肉,莫小荷又去村里人家,买了一只大公鸡,让对方当场杀了剃毛,她回家以后,把公鸡大卸八块,找了竹签子,开始串肉串。
鸡翅,鸡脖,鸡腿,鸡胸,零零碎碎的鸡心和鸡胗串到一起,切羊肉串,里脊,撒了少量调料腌渍,预备晚上来一顿烧烤大餐。
在大吴,唯一的好处是调料发达,莫小荷在杂货铺看见孜然的时候,相当震惊,据说大酒楼习惯用这样的调料。孜然有个别称,叫做孜然芹,果实能入药,用于治疗消化不良,胃寒腹痛等症状。
莫小荷把孜然粒放到案板上,用擀面杖弄碎,收集在小罐子里,还有芝麻,辣椒面,又准备了花生油,烧烤她不拿手,那是顾峥的绝活手艺,她把一切后续工作准备好,等夫君回家。
有肉自然不能少了酒,即便是不太情愿,她还是去了村长小儿媳开的杂货铺子,买了度数比较高的高粱酒,又做个油炸花生米,蒜泥黄瓜,作为下酒菜。
夕阳西下,顾峥和大舅李大壮一起回来,由于山石开采节奏跟不上,他们都去山上帮忙,干活时间不算太长,也是累得够呛。
“人啊,不服老不行,多亏林秀才帮忙,不然分到采石山,那才真辛苦,也难怪李二受不住,宁可承受坐牢的后果,也跑了。”
李大壮腰酸腿疼,进了院子之后,一屁股坐在门口的大石头上,顾峥邀请他来家里吃饭,他想也没想就跟着过来了。
“大舅,你坐会儿,先洗洗脸。”
莫小荷不知道大舅来,愣了下,她拉着顾峥,扭捏地把他拉进灶间,脸色红红,“我买了肉,却烤不好,还得你来,我不知道大舅过来,吃饭怕是得一会儿。”
家里没有主食,莫小荷琢磨下点粉丝,做一碗酸辣粉吃,将就下,大舅舅一来,就显得太简单。
“肉这么多,够吃,我去生炭火,咱们就在院子里烤。”
顾峥勾了勾嘴角,眼底浮现一抹笑意,一定是自家娘子馋了,看来他得好好展露下手艺。
------题外话------
年底了,事情比较多,更新上不能保证,请书友们见谅
20号,腊月二十三,北方的妹纸们准备过小年啦,大家小年快乐\(^o^)/~
大,能吃一整头猪?”
村长大儿媳沉下脸,好不容易,小气地公公肯出血,让她割几斤五花肉回家炖菜,难道白跑一趟了?若是去周边村子,还要走十几里,这个点,好位置早卖完了!
“就是来服徭役那个员外老爷,在村里买农田盖房的!”
屠户咧嘴,现在只有两条猪里脊,是他留着自己吃的,其余,连个猪下水都没了。
里脊肉十二文一斤,没有一点油水,五花肉十五文,胸口上的十八文,村里人很少有人买里脊,除非馋肉,银钱上又不凑手。
“好吧,那里脊给我和顾小娘子一人一半吧,不过这价钱……”
村长大儿媳故意拉长声音,而屠户一卖就是一头猪,银子已经赚到手,为了做人情,摆摆手,“正常价是十二文,就这么多,一共四斤,你们一人二斤,一人是十五文吧。”
折算下价格,一斤才七八文,村长大儿媳很满意,而莫小荷是跟着借光,她特地选了一条小的,一斤多,给了十五文。
对于莫小荷识时务的做法,村长大儿媳相当满意,出门之后,她亲切地道,“我闺名桂花,你就叫一声桂花嫂子就行,也别客套,以后有事就找我,回头得闲,把葫芦条给你送去。”
“那就谢谢桂花嫂子了。”
莫小荷很是客套,等人走远了,她才低下头看着手上的里脊肉皱眉,看来得改变下晚上的菜谱,不如做个糖醋里脊?
回去的路上,正好看见一户人家杀羊,因为腥膻味道重,村里百姓都不太爱吃,不过也有人就得意那口,在旁边吵吵嚷嚷,莫小荷见有羊肉,眼睛都亮了,她突然想到晚上可以做什么。
等半个时辰,终于买到了羊肉,莫小荷又去村里人家,买了一只大公鸡,让对方当场杀了剃毛,她回家以后,把公鸡大卸八块,找了竹签子,开始串肉串。
鸡翅,鸡脖,鸡腿,鸡胸,零零碎碎的鸡心和鸡胗串到一起,切羊肉串,里脊,撒了少量调料腌渍,预备晚上来一顿烧烤大餐。
在大吴,唯一的好处是调料发达,莫小荷在杂货铺看见孜然的时候,相当震惊,据说大酒楼习惯用这样的调料。孜然有个别称,叫做孜然芹,果实能入药,用于治疗消化不良,胃寒腹痛等症状。
莫小荷把孜然粒放到案板上,用擀面杖弄碎,收集在小罐子里,还有芝麻,辣椒面,又准备了花生油,烧烤她不拿手,那是顾峥的绝活手艺,她把一切后续工作准备好,等夫君回家。
有肉自然不能少了酒,即便是不太情愿,她还是去了村长小儿媳开的杂货铺子,买了度数比较高的高粱酒,又做个油炸花生米,蒜泥黄瓜,作为下酒菜。
夕阳西下,顾峥和大舅李大壮一起回来,由于山石开采节奏跟不上,他们都去山上帮忙,干活时间不算太长,也是累得够呛。
“人啊,不服老不行,多亏林秀才帮忙,不然分到采石山,那才真辛苦,也难怪李二受不住,宁可承受坐牢的后果,也跑了。”
李大壮腰酸腿疼,进了院子之后,一屁股坐在门口的大石头上,顾峥邀请他来家里吃饭,他想也没想就跟着过来了。
“大舅,你坐会儿,先洗洗脸。”
莫小荷不知道大舅来,愣了下,她拉着顾峥,扭捏地把他拉进灶间,脸色红红,“我买了肉,却烤不好,还得你来,我不知道大舅过来,吃饭怕是得一会儿。”
家里没有主食,莫小荷琢磨下点粉丝,做一碗酸辣粉吃,将就下,大舅舅一来,就显得太简单。
“肉这么多,够吃,我去生炭火,咱们就在院子里烤。”
顾峥勾了勾嘴角,眼底浮现一抹笑意,一定是自家娘子馋了,看来他得好好展露下手艺。
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