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回到了宫中,凌唯萱又恢复成了每天请安的惯例。典型的好媳妇。这天凌唯萱接到了皇后的一个指令,管理御膳房。
御膳房是后宫中最重要的一个地方,宫中所有与吃有关的东西都出自这里,大到皇上的膳食,小到宫女的饮食,都是这里准备的。而入口的东西却又是最讲究的。还有各个宫里的小厨房的吃食供给,也从御膳房出。这是一个庞杂的部门,也是一个最重要的部门。凌唯萱觉得亚历山大。
接任的第二天,凌唯萱先是熟悉宫中所有膳房。首先就是皇帝的小厨房,皇帝的吃食多在养心殿的小厨房准备的。这些人都是从御膳房精挑细选出来的,小厨房里会准备皇上在前朝所需要的所有膳食、糕点水果。所有从御膳房送过去的东西都必须由专门的人检验,之后送达。其次就是后宫娘娘的小厨房,根据定制,妃位以上的娘娘都会有自己的小厨房,包括凌唯萱也是有的,也就是说后宫有5个小厨房。这些厨房里面的吃食有一部分是御膳房送的,还有一部分是宫妃需要自己出钱向御膳房购买的。
最大的要数为所有宫妃下人准备膳食的地方了,占地面积很广,食材齐全,人手充足。凌唯萱也是第一次接触到这方面的事情。在皇宫中,所有的东西都是有定制的,就连菜的数量种类也是,皇上一顿膳食48道菜,皇后36道,妃子24道,低阶的也有12道,想凌唯萱每顿膳食24道,不加点心和水果,每种菜虽然量不多,但是她吃的更少,往往也只食用十之一二,剩下的吃食就会被分给下面的宫女太监。宫女和太监也是有自己的分列的,但是受宠的娘娘身边的宫人只食用贵人剩下的就够了,一半是不到膳房领吃的的,也只有最下等的宫人会去领用,而吃的就不用说了,都是盘子底下剩余的食物。
凌唯萱把一切都看在眼中,在凌家的时候她也跟着钱氏学了不少管家的事情,凌家的下人的待遇很好,不是说发的月钱比其他家的多,而是生活上比较好。至少不用吃冷的、剩下的食物、这是诺大的皇城没法做到的。钱氏一贯主张的理念就是:我给你了优越无后顾之忧的生活条件,就是想让你最大限度的为我服务,那么这些好处和付出就是物有所值。可是这么大的皇宫,千头万绪自己又是才接手还是在看看吧。
自从接手了御膳房的事情之后,凌唯萱出乎意料的忙碌,御膳房的大小事情她们都会报到她这里来,美名其曰求太子妃拿主意。凌唯萱倒也不恼,因为自己不了解其中的运作细节,所以她不介意从小事上了解,以加速她的掌控。
坤宁宫,皇后正在摆弄手中的药材,自从皇上的身体不好之后,她就开始学习这些岐黄之术、药膳等等不厌其烦的学习,还不假于手。这会她就正在查看由太医院送来的最新的补品,一边看一边和孔姑姑聊天“太子妃最近还是一样事无巨细的处理着御膳房的事情吗?”
孔姑姑回道:“是的,娘娘”
“快一个月了。”
皇后将手中的药材丢到药箱里面恨声说道:“御膳房的那群奴才可真正没有眼力见。太子妃敬着她们三分,倒得寸进尺来了,看来后宫中不安分的人还是大有人在啊。”
孔姑姑笑到:“太子妃倒是挺有耐心的,每天应付那些人,也不恼,也不向娘娘诉苦,每天还是高高兴兴的过来请安。”
皇后笑到:“这孩子,看着年纪小,却是个心性坚定的。前阵子让她跟着贤妃和德妃就做的很好,只是未免太过于仁慈了些,在这宫中太过仁慈的人可不好。”
孔姑姑说道:“太子妃还小没有... -->>
回到了宫中,凌唯萱又恢复成了每天请安的惯例。典型的好媳妇。这天凌唯萱接到了皇后的一个指令,管理御膳房。
御膳房是后宫中最重要的一个地方,宫中所有与吃有关的东西都出自这里,大到皇上的膳食,小到宫女的饮食,都是这里准备的。而入口的东西却又是最讲究的。还有各个宫里的小厨房的吃食供给,也从御膳房出。这是一个庞杂的部门,也是一个最重要的部门。凌唯萱觉得亚历山大。
接任的第二天,凌唯萱先是熟悉宫中所有膳房。首先就是皇帝的小厨房,皇帝的吃食多在养心殿的小厨房准备的。这些人都是从御膳房精挑细选出来的,小厨房里会准备皇上在前朝所需要的所有膳食、糕点水果。所有从御膳房送过去的东西都必须由专门的人检验,之后送达。其次就是后宫娘娘的小厨房,根据定制,妃位以上的娘娘都会有自己的小厨房,包括凌唯萱也是有的,也就是说后宫有5个小厨房。这些厨房里面的吃食有一部分是御膳房送的,还有一部分是宫妃需要自己出钱向御膳房购买的。
最大的要数为所有宫妃下人准备膳食的地方了,占地面积很广,食材齐全,人手充足。凌唯萱也是第一次接触到这方面的事情。在皇宫中,所有的东西都是有定制的,就连菜的数量种类也是,皇上一顿膳食48道菜,皇后36道,妃子24道,低阶的也有12道,想凌唯萱每顿膳食24道,不加点心和水果,每种菜虽然量不多,但是她吃的更少,往往也只食用十之一二,剩下的吃食就会被分给下面的宫女太监。宫女和太监也是有自己的分列的,但是受宠的娘娘身边的宫人只食用贵人剩下的就够了,一半是不到膳房领吃的的,也只有最下等的宫人会去领用,而吃的就不用说了,都是盘子底下剩余的食物。
凌唯萱把一切都看在眼中,在凌家的时候她也跟着钱氏学了不少管家的事情,凌家的下人的待遇很好,不是说发的月钱比其他家的多,而是生活上比较好。至少不用吃冷的、剩下的食物、这是诺大的皇城没法做到的。钱氏一贯主张的理念就是:我给你了优越无后顾之忧的生活条件,就是想让你最大限度的为我服务,那么这些好处和付出就是物有所值。可是这么大的皇宫,千头万绪自己又是才接手还是在看看吧。
自从接手了御膳房的事情之后,凌唯萱出乎意料的忙碌,御膳房的大小事情她们都会报到她这里来,美名其曰求太子妃拿主意。凌唯萱倒也不恼,因为自己不了解其中的运作细节,所以她不介意从小事上了解,以加速她的掌控。
坤宁宫,皇后正在摆弄手中的药材,自从皇上的身体不好之后,她就开始学习这些岐黄之术、药膳等等不厌其烦的学习,还不假于手。这会她就正在查看由太医院送来的最新的补品,一边看一边和孔姑姑聊天“太子妃最近还是一样事无巨细的处理着御膳房的事情吗?”
孔姑姑回道:“是的,娘娘”
“快一个月了。”
皇后将手中的药材丢到药箱里面恨声说道:“御膳房的那群奴才可真正没有眼力见。太子妃敬着她们三分,倒得寸进尺来了,看来后宫中不安分的人还是大有人在啊。”
孔姑姑笑到:“太子妃倒是挺有耐心的,每天应付那些人,也不恼,也不向娘娘诉苦,每天还是高高兴兴的过来请安。”
皇后笑到:“这孩子,看着年纪小,却是个心性坚定的。前阵子让她跟着贤妃和德妃就做的很好,只是未免太过于仁慈了些,在这宫中太过仁慈的人可不好。”
孔姑姑说道:“太子妃还小没有... -->>
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