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br /> 这主意正合了崔嬷嬷的心，看来这位三姑娘心里是极明白的，崔嬷嬷欣喜道：“蒙姑娘信得过奴婢，奴婢自当全力以赴。不过其实这事最难处倒不在大太太，而在那个蔡忠。”
就是蔡总管，蕊心疑惑道：“哦？请嬷嬷明言！”
崔嬷嬷道：“大太太娘家不得力，她又是个深闺妇人，大门不出，二门不迈的，你道她哪有这等神通广大的本事，能从外头寻来那些管事，去接手二太太的铺子？还不是蔡忠的功劳！若只是把现在铺子的管事们换了，到时候蔡忠再替大太太走动，在别的事情上打二房的主意，咱们却是防不胜防啊！”
蕊心倒抽了一口冷气，崔嬷嬷这话不错，只有千年做贼，没有千年防贼的，蔡总管是平氏十几年来花大工夫笼络提拔的人，此人如同平氏的锋利爪牙，若不拔除，则平氏之祸无休矣！
蕊心忖了半日，道：“既如此，到时候还须请嬷嬷细心查检，只要能抓到他的把柄，剩下的事就好办了！”
崔嬷嬷替蕊心续上茶，道：“这个何须姑娘说！只是蔡忠此人是个滑不溜手的，凡事都能甩脱个干净，十年前，侯府的厨房采买贪没公中银子，便是与蔡忠合谋，且大头都叫蔡忠拿了去，可最后查将下来，竟未能查到他的蛛丝马迹，唉，那些金蝉脱壳的法子，真是旁人想都想不到的。”
蕊心见过这人，一双黑豆小眼滴溜溜地转，长得像条泥鳅，连崔嬷嬷都说他棘手了，想必是个劲敌，可无论如何，蕊心也要想法子把他扳倒，任何人都不可能一辈子天衣无缝，蔡忠坏事做多了，总会有叫人抓住把柄的地方。
蕊心道：“我虽不才，愿从旁尽力协助嬷嬷，也请嬷嬷看在多年的情分上，为母亲出一份力。”
崔嬷嬷肃容中终于绽开笑颜，说道：“三姑娘放心，太太从小待我极好，这事奴婢自当尽力，只要咱们主仆同心，再厉害的人，咱们也不怕。”崔嬷嬷想了想，又问，“最后一件事，姑娘把该换的管事换掉之后，可有没有新人可以接手铺子的？”
蕊心胸有成竹道：“这个我也想好了，田庄这边只被大太太换了一位庄头，到时候不过叫青鸾的爹娘帮着一起照看就成，还有四五间铺子，我想，崔嬷嬷若有人选，自然最便宜的，若是人还不够使，少不得我去求外祖母，从肃国公府拨两个人过来。”
来之前，蕊心就已经打听明白了，崔嬷嬷的小儿子在肃国公府当差，是个能干的，且受家里影响，也是个生意经，只不过他年纪尚小，肃国公府的肥差又没有空缺，只得跟在管家身边打下手，这一回若能把平氏的人清理了，蕊心一定会把他要来，作铺子管事，就算年轻少些经验，可一家子都是这里头的人，还愁教不会他？
崔嬷嬷一听蕊心这话，也已经会意，心想这位三姑娘办事果然周全，前因后果都虑到了，又能施恩于下人，早晚必是个顶得起来的，她暗赞不已，也为杨氏感到欣慰。
想到平氏对未来的美好憧憬可能要崩盘，锦心理想中的丰厚嫁妆可能要化为泡影，蕊心就觉得痛快。
院子里的气氛终于轻松起来，崔嬷嬷眼看日头挂在头顶上了，苦留蕊心吃饭，蕊心也想趁着吃饭的时候，再向崔嬷嬷学些管事的手段，只是看着青鸾冲她打眼色，便明白一定是青鸾的娘已经在凌云庄为她备好了饭菜。
蕊心眼珠一转，笑道：“好久没见嬷嬷，我也正想与嬷嬷叙谈叙谈呢，不过刚才李大娘说要备饭的，不如打发个小子去凌云庄，叫李大娘拣几样菜，拿过来吃吧！”
青鸾想着这个法子倒是两全，便主动要求回去拿菜，“小厮们不知道姑娘的食性，手脚也怕不稳当。”凌云庄到浣云庄不过一顿饭的工夫，青鸾不一会儿就回来了，打开漆成大红色的黄杨木食盒，拿出来看时，见是一碟清炒芦蒿，一碟油煸香麻叶，一碗莼菜羹，一碟黄桅子蒸的甜糕。
崔嬷嬷一看，笑道：“不知道的，还当三姑娘要吃斋呢！”
青鸾笑道：“要吃鱼肉谁还到这里来？姑娘尝尝这些野菜，才觉得别有风味呢！”
蕊心尝了尝，果然纯香可口，这时崔嬷嬷伏侍的两个女孩子，也把菜蔬端上桌了，蕊心看时，见是一碟鲜嫩的花椒叶炒蛋，一碟烙的荠菜鸡蛋饼，一碟薄荷鹅脯肉，一碗热腾腾的清炖鲢鱼汤。
崔嬷嬷笑道：“这鸡蛋才从鸡窝里摸出来的，鹅是自家养的，鲢鱼是才从五云溪里捞上来的，不是什么金贵的东西，不过吃个新鲜。”
蕊心才了了一桩心事，此时胃口大开，又要拉青鸾一起上桌吃，青鸾不肯，笑道：“这不合规矩，奴婢还是坐在脚踏上吃吧！”
蕊心坚持道：“到庄子里来就是为了松泛松泛的，不必拘着礼数。”其实蕊心一直对自己坐着吃饭，三四个人边儿上杵着觉得很不自在，弄得她一张嘴就要考虑吃相雅不雅观，所以平时只要一吃饭，总要把丫鬟们遣到她看不见的地方去。
崔嬷嬷也劝道：“既是姑娘恩典，就一起来吃吧。”青鸾这才斜签着坐下了。
br /> 这主意正合了崔嬷嬷的心，看来这位三姑娘心里是极明白的，崔嬷嬷欣喜道：“蒙姑娘信得过奴婢，奴婢自当全力以赴。不过其实这事最难处倒不在大太太，而在那个蔡忠。”
就是蔡总管，蕊心疑惑道：“哦？请嬷嬷明言！”
崔嬷嬷道：“大太太娘家不得力，她又是个深闺妇人，大门不出，二门不迈的，你道她哪有这等神通广大的本事，能从外头寻来那些管事，去接手二太太的铺子？还不是蔡忠的功劳！若只是把现在铺子的管事们换了，到时候蔡忠再替大太太走动，在别的事情上打二房的主意，咱们却是防不胜防啊！”
蕊心倒抽了一口冷气，崔嬷嬷这话不错，只有千年做贼，没有千年防贼的，蔡总管是平氏十几年来花大工夫笼络提拔的人，此人如同平氏的锋利爪牙，若不拔除，则平氏之祸无休矣！
蕊心忖了半日，道：“既如此，到时候还须请嬷嬷细心查检，只要能抓到他的把柄，剩下的事就好办了！”
崔嬷嬷替蕊心续上茶，道：“这个何须姑娘说！只是蔡忠此人是个滑不溜手的，凡事都能甩脱个干净，十年前，侯府的厨房采买贪没公中银子，便是与蔡忠合谋，且大头都叫蔡忠拿了去，可最后查将下来，竟未能查到他的蛛丝马迹，唉，那些金蝉脱壳的法子，真是旁人想都想不到的。”
蕊心见过这人，一双黑豆小眼滴溜溜地转，长得像条泥鳅，连崔嬷嬷都说他棘手了，想必是个劲敌，可无论如何，蕊心也要想法子把他扳倒，任何人都不可能一辈子天衣无缝，蔡忠坏事做多了，总会有叫人抓住把柄的地方。
蕊心道：“我虽不才，愿从旁尽力协助嬷嬷，也请嬷嬷看在多年的情分上，为母亲出一份力。”
崔嬷嬷肃容中终于绽开笑颜，说道：“三姑娘放心，太太从小待我极好，这事奴婢自当尽力，只要咱们主仆同心，再厉害的人，咱们也不怕。”崔嬷嬷想了想，又问，“最后一件事，姑娘把该换的管事换掉之后，可有没有新人可以接手铺子的？”
蕊心胸有成竹道：“这个我也想好了，田庄这边只被大太太换了一位庄头，到时候不过叫青鸾的爹娘帮着一起照看就成，还有四五间铺子，我想，崔嬷嬷若有人选，自然最便宜的，若是人还不够使，少不得我去求外祖母，从肃国公府拨两个人过来。”
来之前，蕊心就已经打听明白了，崔嬷嬷的小儿子在肃国公府当差，是个能干的，且受家里影响，也是个生意经，只不过他年纪尚小，肃国公府的肥差又没有空缺，只得跟在管家身边打下手，这一回若能把平氏的人清理了，蕊心一定会把他要来，作铺子管事，就算年轻少些经验，可一家子都是这里头的人，还愁教不会他？
崔嬷嬷一听蕊心这话，也已经会意，心想这位三姑娘办事果然周全，前因后果都虑到了，又能施恩于下人，早晚必是个顶得起来的，她暗赞不已，也为杨氏感到欣慰。
想到平氏对未来的美好憧憬可能要崩盘，锦心理想中的丰厚嫁妆可能要化为泡影，蕊心就觉得痛快。
院子里的气氛终于轻松起来，崔嬷嬷眼看日头挂在头顶上了，苦留蕊心吃饭，蕊心也想趁着吃饭的时候，再向崔嬷嬷学些管事的手段，只是看着青鸾冲她打眼色，便明白一定是青鸾的娘已经在凌云庄为她备好了饭菜。
蕊心眼珠一转，笑道：“好久没见嬷嬷，我也正想与嬷嬷叙谈叙谈呢，不过刚才李大娘说要备饭的，不如打发个小子去凌云庄，叫李大娘拣几样菜，拿过来吃吧！”
青鸾想着这个法子倒是两全，便主动要求回去拿菜，“小厮们不知道姑娘的食性，手脚也怕不稳当。”凌云庄到浣云庄不过一顿饭的工夫，青鸾不一会儿就回来了，打开漆成大红色的黄杨木食盒，拿出来看时，见是一碟清炒芦蒿，一碟油煸香麻叶，一碗莼菜羹，一碟黄桅子蒸的甜糕。
崔嬷嬷一看，笑道：“不知道的，还当三姑娘要吃斋呢！”
青鸾笑道：“要吃鱼肉谁还到这里来？姑娘尝尝这些野菜，才觉得别有风味呢！”
蕊心尝了尝，果然纯香可口，这时崔嬷嬷伏侍的两个女孩子，也把菜蔬端上桌了，蕊心看时，见是一碟鲜嫩的花椒叶炒蛋，一碟烙的荠菜鸡蛋饼，一碟薄荷鹅脯肉，一碗热腾腾的清炖鲢鱼汤。
崔嬷嬷笑道：“这鸡蛋才从鸡窝里摸出来的，鹅是自家养的，鲢鱼是才从五云溪里捞上来的，不是什么金贵的东西，不过吃个新鲜。”
蕊心才了了一桩心事，此时胃口大开，又要拉青鸾一起上桌吃，青鸾不肯，笑道：“这不合规矩，奴婢还是坐在脚踏上吃吧！”
蕊心坚持道：“到庄子里来就是为了松泛松泛的，不必拘着礼数。”其实蕊心一直对自己坐着吃饭，三四个人边儿上杵着觉得很不自在，弄得她一张嘴就要考虑吃相雅不雅观，所以平时只要一吃饭，总要把丫鬟们遣到她看不见的地方去。
崔嬷嬷也劝道：“既是姑娘恩典，就一起来吃吧。”青鸾这才斜签着坐下了。