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其实不用他们说,苏颜也是打算做给他们尝尝的,当下立马点点头,请他们帮忙洗洗切切的,做好了之后,刚好可以当大伙儿的早饭了。睍莼璩晓
刘全福和张贵请苏颜做的第一道菜叫清风送爽,这个菜名看着哪像菜啊,张贵嘴里嘀咕着:“这名字咋听咋不像菜,名字里头完全瞧不出菜的主料。”
苏颜一听张贵的嘀咕,捂着嘴直乐:“难道非要菜名里面能看出主料的才叫菜么?”
“我不是这个意思。”张贵被苏颜一打趣,赶紧解释,“就是觉着苏姑娘这菜名挺特别的,咱们做厨子十多年了,听都没听过,这是苏姑娘自创的吧?”
苏颜汗了一下,她是该点头还是该摇头,这哪里会是她发明的啊,这是粤菜里面的一道。可要是摇头,他们肯定要追问她是打哪里学来的,所以苏颜默默在心里忏悔着,发明这道菜的大厨啊,您可千万别怪我抄袭你的发明啊,我这也是被逼的。
忏悔完毕,脸不红心不跳地说道:“是啊,我以前闲着没事自己鼓捣出来的,家里人说吃着还不错。做这道菜需要准备的食材有豆腐、瘦肉、虾肉、蛋清、葱白、西红柿、香菇、茄子还有油。”
原本配料里头还要荸荠,但这个时代貌似没有这个东西,苏颜便给省了。两位厨子可是眼睛都舍不得眨一下,盯着苏颜做这道菜,不懂的地方就追问,苏颜可真是佩服他们好学的精神。整道菜做好之后,刘全福和张贵瞧着花样,还真是如名字一样清爽得很,看着就很有食欲,两人拿了筷子迫不及待地尝了尝,不住地点头:“真香,这豆腐滑嫩爽口,夹着肉香,确实不错啊。”
苏颜那叫一个得瑟啊,接着又做下一盘菜,川菜当中的一种,火爆腰花。这个时代是个神奇的地方,猪下水居然是不吃的。像猪腰这么好的东西,要不扔了,要不喂狗,价钱便宜得很。猪腰子可是有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效呢,丢了真是太可惜了。苏颜在心里盘算着,反正猪下水便宜,干脆再加几道猪下水的菜好了,反正猪下水卖得便宜,买回来一做,赚几个倍呢。
一听苏颜要猪腰,刘全福和张贵都傻了,刘全福惊讶地问道:“猪腰?那东西也能做菜?”
“当然能了。”苏颜突然意识到一个问题,“酒楼里不会没有猪腰吧?”
两个厨子齐刷刷地摇头:“这东西也就家里头实在没钱又馋荤腥的,会贪便宜买来吃,但吃着腥得很,味道太差了。”
苏颜长长叹了一口气:“味道差那是你们不会做,多好的东西啊,你们居然嫌弃,赶明儿你们帮我去肉铺买些猪下水回来,我做一顿猪下水全席给你们尝尝,保证你们流口水。今天做不了火爆腰花,那就做这个如意鸡蛋卷吧。”
之后,苏颜又做了梅花扣肉和糖醋鸡圆,把两个厨子馋得不行,她本来还想做腊味合蒸来着,但腊味没有现成的,只能改天备好了腊味再做了。
一个年纪轻轻的女... -->>
其实不用他们说,苏颜也是打算做给他们尝尝的,当下立马点点头,请他们帮忙洗洗切切的,做好了之后,刚好可以当大伙儿的早饭了。睍莼璩晓
刘全福和张贵请苏颜做的第一道菜叫清风送爽,这个菜名看着哪像菜啊,张贵嘴里嘀咕着:“这名字咋听咋不像菜,名字里头完全瞧不出菜的主料。”
苏颜一听张贵的嘀咕,捂着嘴直乐:“难道非要菜名里面能看出主料的才叫菜么?”
“我不是这个意思。”张贵被苏颜一打趣,赶紧解释,“就是觉着苏姑娘这菜名挺特别的,咱们做厨子十多年了,听都没听过,这是苏姑娘自创的吧?”
苏颜汗了一下,她是该点头还是该摇头,这哪里会是她发明的啊,这是粤菜里面的一道。可要是摇头,他们肯定要追问她是打哪里学来的,所以苏颜默默在心里忏悔着,发明这道菜的大厨啊,您可千万别怪我抄袭你的发明啊,我这也是被逼的。
忏悔完毕,脸不红心不跳地说道:“是啊,我以前闲着没事自己鼓捣出来的,家里人说吃着还不错。做这道菜需要准备的食材有豆腐、瘦肉、虾肉、蛋清、葱白、西红柿、香菇、茄子还有油。”
原本配料里头还要荸荠,但这个时代貌似没有这个东西,苏颜便给省了。两位厨子可是眼睛都舍不得眨一下,盯着苏颜做这道菜,不懂的地方就追问,苏颜可真是佩服他们好学的精神。整道菜做好之后,刘全福和张贵瞧着花样,还真是如名字一样清爽得很,看着就很有食欲,两人拿了筷子迫不及待地尝了尝,不住地点头:“真香,这豆腐滑嫩爽口,夹着肉香,确实不错啊。”
苏颜那叫一个得瑟啊,接着又做下一盘菜,川菜当中的一种,火爆腰花。这个时代是个神奇的地方,猪下水居然是不吃的。像猪腰这么好的东西,要不扔了,要不喂狗,价钱便宜得很。猪腰子可是有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效呢,丢了真是太可惜了。苏颜在心里盘算着,反正猪下水便宜,干脆再加几道猪下水的菜好了,反正猪下水卖得便宜,买回来一做,赚几个倍呢。
一听苏颜要猪腰,刘全福和张贵都傻了,刘全福惊讶地问道:“猪腰?那东西也能做菜?”
“当然能了。”苏颜突然意识到一个问题,“酒楼里不会没有猪腰吧?”
两个厨子齐刷刷地摇头:“这东西也就家里头实在没钱又馋荤腥的,会贪便宜买来吃,但吃着腥得很,味道太差了。”
苏颜长长叹了一口气:“味道差那是你们不会做,多好的东西啊,你们居然嫌弃,赶明儿你们帮我去肉铺买些猪下水回来,我做一顿猪下水全席给你们尝尝,保证你们流口水。今天做不了火爆腰花,那就做这个如意鸡蛋卷吧。”
之后,苏颜又做了梅花扣肉和糖醋鸡圆,把两个厨子馋得不行,她本来还想做腊味合蒸来着,但腊味没有现成的,只能改天备好了腊味再做了。
一个年纪轻轻的女... -->>
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