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米饭上面,随后往中间打两个鸡蛋,淋点酱油,放一把生菜在最上面,盖上锅盖继续蒸。
这可看傻了卫老,“三钮啊,你这又做的什么东西?蛋炒饭不是蛋炒饭,菜饭不是菜饭。”
“在我们的最南端有个地方,那里的人每天都会吃一顿这种饭,按照那里的说法,这个叫煲仔饭,至于为什么叫这个名字……”杜三钮双手一摊,“我也不知。以前的人太懒了,记录当地美食却只写个名字,然后寥寥几笔就完事。我严重怀疑写菜名的人从没进过厨房。如果是我——”
“你想怎样?”丁春花早知道她又瞎折腾,说什么也不去摘生菜,“锅里的馒头包子熟了,拿馍篮去。”
杜三钮抬手一指,“在你身后柜子里。”见她娘瞬间变脸,机灵不亚于卫若愉的人立马道:“我端菜。”话音落下就端著鱼汤遁出去。
丁春花瞪著她的背影一阵气结:“这丫头,她,她真以为自个厨神在世,想到什么就做什么吃。”掀开砂锅一角,见腊肉里的油浸米饭里,而鸡蛋还是荷包蛋的样子,蛋液一戳就洒,边上还有点点酱油,“这可怎么吃育。”半锅米饭全毁了,别提丁春花多么心疼。
卫若怀安慰道:“既然三钮说南边的人吃过,那这东西一定可以吃,我们先尝尝,实在不能吃就喂狗,反正不会浪费。”
“白米饭喂狗?”丁春花陡然拔高声音。
卫若怀吓得往后一退,杜三钮挤到他面前,说:“娘,你不喜欢怪里怪气的米饭,不代表别人不喜欢。若愉?”
卫若愉的嘴巴动了动,想说他也不喜欢,话一出口却是:“婶子,我喜欢吃酱油拌饭。”
“那是酱油炒饭。”丁春花提醒他,别乱接茬。
“炒饭里有鸡蛋有酱油有生菜和油,这里也有。”杜三钮说:“炒饭里没有的这里也没有,我又没放些乱七八糟的东西,真不知道娘您紧张个什么劲。”说完,封上炉子,找两块湿布,捏著烫热的砂锅去堂屋,到堂屋里把锅往地上一放,就冲厨房喊,“若愉,把勺子和碗拿过来。”
卫若愉下意识看向丁春花,丁春花见卫家爷孙三个都没意见,她也懒得再数落闺女,反正三钮以后折腾的是卫家。
杜三钮用勺子使劲在锅里搅几下,蛋黄搅烂,腊肉、青菜和米饭搅匀,给卫若愉盛半碗,“尝尝,绝对好吃。不过,饭有些油腻,最好先喝点水。”
卫若愉见桌子上放连个杯子,杯子里都有水,想来是他祖父和杜发财俩的,端起主位上的水杯喝两口,就开始吃黄黄绿绿的菜拌饭。卫若怀一直盯著他,“好吃吗?”
小孩儿故意吧唧两下,抿抿嘴:“一般般,不如蛋炒饭。”
“那给我吧。”卫若怀心底嗤笑一声,多小年了,这小孩就不会换个说法么,“我不嫌米饭里有你的口水。”
“有个屁口水,我才吃一口。”卫若愉真想把碗甩他脸上。只是有人比他更快一步,杜三钮递给卫若怀半碗饭和一双筷子,“喊祖父来吃饭。”
卫老站在院里,一瞧卫若愉那头也不抬的小样,便知道三钮做的拌饭可以吃。于是就劝丁春花:“你以前刚学做饭的时候也浪费过粮食吧?谁都有个过程,别恼了。”
“那我也没她浪费的多。”丁春花张嘴想说宋夫人在她家吃的第一顿饭三钮就浪费两条大鱼,话到嘴边意识到人家不辞辛苦过来叫三钮礼仪,便咽了回去。
卫老却没放过她,“所以你没她做的饭好吃。”
丁春花一噎,“…卫叔,不是我数落三钮,她以后到你家,您就这样由著她?”
“吃得好才有精力做事。”卫老笑吟吟道:“若怀干出成绩来,皇上一高兴,随便赏点东西也够他们吃个三年五年的。”
“得,当我没说。”丁春花端著馒头和包子往桌子上一放,“饭搁桌子上,放在地上像什么样。”
“砂锅太热。”杜三钮道:“爹,回头你做几个竹垫子,留著专门垫砂锅。”
丁春花眉头一横,“准备天天吃是不是?”
“不是,不是。”杜三钮一说竹垫,倒想起来一件事,“爹,明天我做两个饭团你尝尝,回头觉得好吃,以后你出去做事就拿著饭团,晌午吃饭的时候管人家要碗汤就好了。别吃他们的饭,也不知道干不干净。”
“就你干净!”丁春花点著她的脑门,一听要给她相公做吃的,倒是没再说反对的话。
饭团里包些炒熟的腊肉、咸菜和一些生菜,杜发财挺喜欢的。然而三钮觉得不够好。
腊月二十四是南方小年,一大早丁春花就去县里买鱼和肉。等她回来,三钮把肉放起来,只做一条鱼。
丁春花想都不用想,就知道她闺女又要瞎折腾,干脆吃过晌午饭就去隔壁她二嫂家做活。
卫若怀哥俩今儿也有半天假,自打卫若怀和杜三钮定亲,无需再避讳,他得空就往三钮家里跑。虽然连三钮的手也没碰过,但他这天天报道的效果真好,有时候三钮做饭就会不由自主地多做一些,做什么好吃的那一定会留一碗他和卫若愉。
在此之前只有卫若愉有这待遇。卫若怀一边感慨三钮眼里终于有他,一边继续刷存在。哥俩站门口停一会儿不见丁春花的说话声,相视一眼,推门进去。
杜三钮正在厨房里收拾猪肉,看到他们就招手,“来得正好,帮我烧锅。”
“晌午没吃?”卫若怀拎开小堂弟,挤到杜三钮身边。卫若愉气得朝他屁股上一巴掌,卫大少岿然不动,小孩儿恨得牙痒痒,“三钮姐,不给他吃。”
杜三钮从善如流,道:“好。”
丁春花去县里时杜三钮特意嘱咐她娘买两斤瘦猪肉,那时她就想著做肉松,怎奈她娘不给她帮忙,幸亏卫若怀和卫若愉过来了,否则把煮熟的肉撕成细条得累的她手酸。
即便有他俩搭把手,等杜三钮炒好肉松,天也快黑了。给卫若怀一半,她自个留一半,“放在饭团里特别好吃,明天再试试,晚上吃干米饭不消化。”说最后一句时看向卫若愉,小孩的脸刷一下红了,都著嘴道:“我才没这么贪吃呢。”
作者有话要说:嗯,若愉不贪吃
第75章拔丝鲜桃
杜三钮摇头失笑,道:“嗯,贪吃的是你哥。”谁知抬眼竟看到卫若怀正捏著肉松往嘴里塞,“你…”
“我以为这东西得像棉花一样,居然不是。”卫若怀没有一丝窘迫,“三钮,把做法写给我,叫钱娘子做些,留我年后回京的时候带上。对了,你和我一起去吗?”
“她去干么?”卫若愉准备嘲讽兄长不要脸,一见杜三钮看过来,眨了眨眼睛,意识到刚才说的什么,连忙解释,“不,不是不叫你去,三钮姐,京城的人若是知道你和大哥一起回家,他们一准找各种理由上门瞧瞧你是黑是白。”
“是不是有三头六臂?”说实话,杜三钮也没准备好,“居然能和卫家大少爷定亲,对不对?”
卫若愉尴尬地笑了笑,眼珠一转,夺走兄长手里的肉松,拔腿就往外跑,边跑边说:“我先回家吃饭啦。”
杜三钮不禁扶额,“个小机灵鬼。”
卫若怀四下里一看,岳父岳母的声音不断地从大门外传进来,立马走到三钮面前,近的能听到她的呼吸声:“我,我今年可能得在京城呆到四月份…你,你……”
米饭上面,随后往中间打两个鸡蛋,淋点酱油,放一把生菜在最上面,盖上锅盖继续蒸。
这可看傻了卫老,“三钮啊,你这又做的什么东西?蛋炒饭不是蛋炒饭,菜饭不是菜饭。”
“在我们的最南端有个地方,那里的人每天都会吃一顿这种饭,按照那里的说法,这个叫煲仔饭,至于为什么叫这个名字……”杜三钮双手一摊,“我也不知。以前的人太懒了,记录当地美食却只写个名字,然后寥寥几笔就完事。我严重怀疑写菜名的人从没进过厨房。如果是我——”
“你想怎样?”丁春花早知道她又瞎折腾,说什么也不去摘生菜,“锅里的馒头包子熟了,拿馍篮去。”
杜三钮抬手一指,“在你身后柜子里。”见她娘瞬间变脸,机灵不亚于卫若愉的人立马道:“我端菜。”话音落下就端著鱼汤遁出去。
丁春花瞪著她的背影一阵气结:“这丫头,她,她真以为自个厨神在世,想到什么就做什么吃。”掀开砂锅一角,见腊肉里的油浸米饭里,而鸡蛋还是荷包蛋的样子,蛋液一戳就洒,边上还有点点酱油,“这可怎么吃育。”半锅米饭全毁了,别提丁春花多么心疼。
卫若怀安慰道:“既然三钮说南边的人吃过,那这东西一定可以吃,我们先尝尝,实在不能吃就喂狗,反正不会浪费。”
“白米饭喂狗?”丁春花陡然拔高声音。
卫若怀吓得往后一退,杜三钮挤到他面前,说:“娘,你不喜欢怪里怪气的米饭,不代表别人不喜欢。若愉?”
卫若愉的嘴巴动了动,想说他也不喜欢,话一出口却是:“婶子,我喜欢吃酱油拌饭。”
“那是酱油炒饭。”丁春花提醒他,别乱接茬。
“炒饭里有鸡蛋有酱油有生菜和油,这里也有。”杜三钮说:“炒饭里没有的这里也没有,我又没放些乱七八糟的东西,真不知道娘您紧张个什么劲。”说完,封上炉子,找两块湿布,捏著烫热的砂锅去堂屋,到堂屋里把锅往地上一放,就冲厨房喊,“若愉,把勺子和碗拿过来。”
卫若愉下意识看向丁春花,丁春花见卫家爷孙三个都没意见,她也懒得再数落闺女,反正三钮以后折腾的是卫家。
杜三钮用勺子使劲在锅里搅几下,蛋黄搅烂,腊肉、青菜和米饭搅匀,给卫若愉盛半碗,“尝尝,绝对好吃。不过,饭有些油腻,最好先喝点水。”
卫若愉见桌子上放连个杯子,杯子里都有水,想来是他祖父和杜发财俩的,端起主位上的水杯喝两口,就开始吃黄黄绿绿的菜拌饭。卫若怀一直盯著他,“好吃吗?”
小孩儿故意吧唧两下,抿抿嘴:“一般般,不如蛋炒饭。”
“那给我吧。”卫若怀心底嗤笑一声,多小年了,这小孩就不会换个说法么,“我不嫌米饭里有你的口水。”
“有个屁口水,我才吃一口。”卫若愉真想把碗甩他脸上。只是有人比他更快一步,杜三钮递给卫若怀半碗饭和一双筷子,“喊祖父来吃饭。”
卫老站在院里,一瞧卫若愉那头也不抬的小样,便知道三钮做的拌饭可以吃。于是就劝丁春花:“你以前刚学做饭的时候也浪费过粮食吧?谁都有个过程,别恼了。”
“那我也没她浪费的多。”丁春花张嘴想说宋夫人在她家吃的第一顿饭三钮就浪费两条大鱼,话到嘴边意识到人家不辞辛苦过来叫三钮礼仪,便咽了回去。
卫老却没放过她,“所以你没她做的饭好吃。”
丁春花一噎,“…卫叔,不是我数落三钮,她以后到你家,您就这样由著她?”
“吃得好才有精力做事。”卫老笑吟吟道:“若怀干出成绩来,皇上一高兴,随便赏点东西也够他们吃个三年五年的。”
“得,当我没说。”丁春花端著馒头和包子往桌子上一放,“饭搁桌子上,放在地上像什么样。”
“砂锅太热。”杜三钮道:“爹,回头你做几个竹垫子,留著专门垫砂锅。”
丁春花眉头一横,“准备天天吃是不是?”
“不是,不是。”杜三钮一说竹垫,倒想起来一件事,“爹,明天我做两个饭团你尝尝,回头觉得好吃,以后你出去做事就拿著饭团,晌午吃饭的时候管人家要碗汤就好了。别吃他们的饭,也不知道干不干净。”
“就你干净!”丁春花点著她的脑门,一听要给她相公做吃的,倒是没再说反对的话。
饭团里包些炒熟的腊肉、咸菜和一些生菜,杜发财挺喜欢的。然而三钮觉得不够好。
腊月二十四是南方小年,一大早丁春花就去县里买鱼和肉。等她回来,三钮把肉放起来,只做一条鱼。
丁春花想都不用想,就知道她闺女又要瞎折腾,干脆吃过晌午饭就去隔壁她二嫂家做活。
卫若怀哥俩今儿也有半天假,自打卫若怀和杜三钮定亲,无需再避讳,他得空就往三钮家里跑。虽然连三钮的手也没碰过,但他这天天报道的效果真好,有时候三钮做饭就会不由自主地多做一些,做什么好吃的那一定会留一碗他和卫若愉。
在此之前只有卫若愉有这待遇。卫若怀一边感慨三钮眼里终于有他,一边继续刷存在。哥俩站门口停一会儿不见丁春花的说话声,相视一眼,推门进去。
杜三钮正在厨房里收拾猪肉,看到他们就招手,“来得正好,帮我烧锅。”
“晌午没吃?”卫若怀拎开小堂弟,挤到杜三钮身边。卫若愉气得朝他屁股上一巴掌,卫大少岿然不动,小孩儿恨得牙痒痒,“三钮姐,不给他吃。”
杜三钮从善如流,道:“好。”
丁春花去县里时杜三钮特意嘱咐她娘买两斤瘦猪肉,那时她就想著做肉松,怎奈她娘不给她帮忙,幸亏卫若怀和卫若愉过来了,否则把煮熟的肉撕成细条得累的她手酸。
即便有他俩搭把手,等杜三钮炒好肉松,天也快黑了。给卫若怀一半,她自个留一半,“放在饭团里特别好吃,明天再试试,晚上吃干米饭不消化。”说最后一句时看向卫若愉,小孩的脸刷一下红了,都著嘴道:“我才没这么贪吃呢。”
作者有话要说:嗯,若愉不贪吃
第75章拔丝鲜桃
杜三钮摇头失笑,道:“嗯,贪吃的是你哥。”谁知抬眼竟看到卫若怀正捏著肉松往嘴里塞,“你…”
“我以为这东西得像棉花一样,居然不是。”卫若怀没有一丝窘迫,“三钮,把做法写给我,叫钱娘子做些,留我年后回京的时候带上。对了,你和我一起去吗?”
“她去干么?”卫若愉准备嘲讽兄长不要脸,一见杜三钮看过来,眨了眨眼睛,意识到刚才说的什么,连忙解释,“不,不是不叫你去,三钮姐,京城的人若是知道你和大哥一起回家,他们一准找各种理由上门瞧瞧你是黑是白。”
“是不是有三头六臂?”说实话,杜三钮也没准备好,“居然能和卫家大少爷定亲,对不对?”
卫若愉尴尬地笑了笑,眼珠一转,夺走兄长手里的肉松,拔腿就往外跑,边跑边说:“我先回家吃饭啦。”
杜三钮不禁扶额,“个小机灵鬼。”
卫若怀四下里一看,岳父岳母的声音不断地从大门外传进来,立马走到三钮面前,近的能听到她的呼吸声:“我,我今年可能得在京城呆到四月份…你,你……”