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就行了),并请客户签名;对于参加评分的客户,每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分,进行累加,即可得出每个厨师的总分,从而能排出名次。

    (3)活动宣传:大堂及外围,要打出相关的宣传横幅

    (4)评选结果及过程照片,可于评选结束后的第二天或第三天,刊出在报纸上;报纸同时刊出xx大酒店请您评服务活动预告,同时将xx大酒店服务员工作标准列出来。

    6、开业后一系列公关活动(三)——主题:xx大酒店请您评服务!

    (1)活动开始日期:评大厨活动结束后的第二天或第三天,活动预告刊出后起第一天。

    (2)评选方法: a\每天请5位客户在买单时,填写服务人员评分表,对为其提供服务的服务员,按xx大酒店服务员工作标准进行评分,将每天的评分表累加在一起,形成每个服务员的总分,从而排出名次。 b\注意要均衡每个服务员被评分次数,保持大体一致 c\赠给评分客户一件精美礼品 d\活动宣传:大堂及外围,要打出相关的宣传横幅 e\评选结果及过程照片,可于评选结束后的二天或第三天,刊出在报纸上;报纸同时刊出xx大酒店请您评服务活动预告。

    7、开业后系列公关活动(四)——主题:指定绿色菜地活动

    (1)活动方式:开张10天后,开始着手物色附近的农家,找一些比较理想的,与其签署绿色蔬菜供应并拍一些照片,然后,在xx大酒店大厅合适地方,展示这些照片,特别是要展示一些有虫眼的照片。

    (2)合同答署完后,在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义;向公众传递xx大酒店使用了绿色蔬菜的信息。

    四、项目管理组织结构

    1、前期宣传工作

    宣传委员会—8人

    |

    管理经理—2人(一副一正)

    |

    宣传部5人  综合部8人

    |

    财务部3人工程部5人营销部3人物业管理部3人物资供应部4人

    |

    审计室5人

    2、广告策划

    广告策划委员会—5人

    |

    广告组织人1人

    |

    宣传部2人

    |

    财务部3人

    3、xx大酒店开幕庆典

    开幕项目委员会—5人

    |

    开幕会组织人1人

    |

    司仪2人

    |

    财务部3人物资供应部15人保安部20人礼仪部20人

    3、xx大酒店请您定菜价

    项目委员会10人

    |

    经理2人

    |

    综合部5人

    4、xx大酒店请您评大厨

    项目委员会10人

    |

    经理2人

    |

    综合部5人

    5、xx大酒店请您评服务

    项目委员会10人

    |

    经理2人

    |

    综合部5人

    6、指定绿色菜地活动

    项目委员会10人

    |

    经理2人

    |

    综合部5人

    五、  进程表

    序号

    时间

    内容

    负责人

    参与人

    物资

    资金

    备注

    xx大酒店开幕庆典

    xx-1-1

    xx大酒店开幕庆典

    张某

    李某

    当地指定厂部配送

    约10万

    xx大酒店请您定菜价

    xx-1-1到xx-1-20

    xx大酒店请您定菜价

    张某

    李某

    当地指定厂部配送

    约8万

    xx大酒店请您评大厨

    xx-1-25到xx-2-15

    xx大酒店请您评大厨

    张某

    李某

    当地指定厂部配送

    约8万

    xx大酒店请您评服务

    xx-1-30到xx-2-20

    xx大酒店请您评服务

    张某

    李某

    当地指定厂部配送

    约7万

    指定绿色菜地活动

    xx-1-30到xx-2-25

    指定绿色菜地活动

    张某

    李某

    当地指定厂部配送

    约5万

    六、经费预算(单位:万元)

    1、音响  800元(专业级演出音响、4只、6千瓦以上功率)

    2、铜管乐队  3500元(18人)

    3、威风锣鼓  6000元

    4、礼仪小姐  120元人;

    5、拱门  180元只天;

    6、氢气球  500元只天;

    7、华表立柱  200元只天;

    8、鲜花蓝  180元只(3层高档);150元只(3层中档);

    120元只(2层中档);100元只(2层普通)

    9、礼炮  200元门

    10、和平鸽  5元羽

    11、小升空气球 3元只

    12、红地毯  8元平方(全新/一次性)

    13、搭建舞台  15元平方

    14、剪彩用品  400元次

    15、彩旗  7元面(40*60丝网印刷)

    16、喷绘背景  10元平方(360线素)

    17、绿植盆景及鲜花  1500元次(含贵宾通道两侧、舞台等)

    18、舞龙舞狮  xx元次

    19、空中舞星  1800元(8米/对)

    20、司仪台  400元次(透明有机玻璃、鲜花装饰)

    21、烟花  15000元(15分钟)

    22、指示牌  50元/块

    23、横幅  80元/条(10米)

    24、后背景抗风板 3元/平方

    注:背景、拱门、横幅文字、图片内容由主办方提供

    七、效果预测

    1、通过前期指示牌宣传,使公众对xx大酒店有一个初步了解。

    2、通过开业公关,给公众一个耳目一新的感觉,留给公众一个深刻的印象。

    3、通过定菜价活动,给公众留下一个菜价合理的深刻印象。

    4、通过评大厨活动,使公众了解到xx大酒店有优秀的厨师。

    5、通过评服务活动,让顾客了解xx大酒店的优质服务。

    6、通过绿色菜地活动,使绿色饮食观念深入人心,并在公众心目中形成xx大酒店为绿色宾馆的良好印象。

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