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二姐儿也不跟她客气,嘻嘻一笑用嘴衔了,谁知那火腿入口即化,香气绵润悠长,吃了两块,倒觉得回味无穷,因笑道:“往日里这个尖儿都是他们二房里的,今儿倒偏了我了。”
说着,又有些不足性,还专管要吃,大姐儿笑道:“这么大的姑娘了,还知道要嘴吃,等着上桌吧,好歹留一盘子与仙姑和三哥。”
二姐儿方不吃了,一面又瞧姐姐弄那金银蹄髈,但见大姐儿将那火腿斩为几块,挑了皮肉均匀的地方码在盘子里头,上蒸笼,底下铺了葱姜,大火烧滚了汤底,就换了文火慢蒸起来,一面又收拾那蹄髈,因摇头道:
“叫你打个下手,事情还做不圆全呢,上头毛没弄净了怎么下锅。”
说着,向火只管烤那蹄髈,反复几回,瞧了瞧方才放心,将刀工在上头刻了花儿,拿大锅清水焯了,只等肉质一紧就捞出来,剔去里头的大骨,单独搁在盘子里笑道:“这个巧宗儿倒好,等一会给三哥下酒吃。”
二姐儿听了嘟起唇瓣道:“常言道女心外向,果然不差,往日里都是我得了去的,今儿倒偏了他呢……”
大姐儿见妹妹吃醋,也是无法,只得笑道:“明儿再得些大骨时,与你烧个汤好不好?他们爷们儿就爱吃这个,你一个女孩儿家,难道当着外客啃骨头不成?”说得二姐儿方才不言语了。
一时那火腿蒸得六七分熟了,香气就蔓延开来,大姐儿连忙掀了蒸笼盖子,将那蹄髈整只的码了进去,盖了盖儿,就雕起萝卜花儿来。
二姐儿瞧着姐姐刀工精湛,将那白萝卜雕得水晶球儿一般,玉雪可爱,忍不住偷拿了一个在手上,捧着笑看道:“好鲜亮活计,这菜上了桌儿,只怕都不忍心吃它呢,带了去做花儿样子也是好的。”
大姐儿连忙夺手抢了道:“快别闹,你瞧瞧。”说着,复又掀了蒸笼,将一排萝卜花球儿依次码在大盘边缘上。
二姐儿果然探头一瞧,但见那火腿已经给蒸得出了油脂,油汪汪金灿灿的,看着就勾人,一旁那一只蹄髈倒是出落得白玉一般,晶莹剔透肥而不腻,两股香气纠缠起来,逗得二姐儿忍不住吞了吞香唾。
碧霞奴见二姐儿看得直勾勾的,连忙盖上锅盖道:“瞧瞧罢了,看你那架势,竟是要自己进了蒸锅也似,若是仙姑不嫌人肉酸,竟将你也吃了去呢。”
说的二姐儿红了脸道:“姐姐越发会拿住人的把柄了,人家瞧瞧么,说得饿死鬼托生一般,若是还有旁人在,叫我脸上怎么过得去呢……是了,这道菜好鲜亮颜色,怪不得都是做过年的大菜,瞧着就喜庆。”
碧霞奴道:“只因颜色好,那火腿蒸出来是金的,蹄髈过了水是白的,所以叫个金银蹄,不过是讨好彩头罢了,寻常谁吃这个,油腻腻的,这道菜除了过年做大菜之外,就是……”
说到此处,自觉失言,就停住了不肯说,等着蒸笼的动静,一面抚弄着裙带不言语了。
二姑娘原是个聪明人,方才听见三仙姑说起此事,早已明白过来,因笑道:“再来就是酬谢媒人的大礼了,你少跟我装神弄鬼的,你们的事我都知道。”
姐儿两个说笑,一面在厨下将杯盘碟碗儿收拾整齐了。晚间打发仙姑和三郎吃饭,三郎执意请大姐儿也坐坐,乔大姐儿不肯,都是三仙姑从旁劝道:“论理也该分分男桌女桌的,只是如今就三郎一个单帮,难道叫他一桌吃饭么,倒没得委屈了孩子,你们两个这就算是夫妻两口子了,还有什么过不去的?就是二姑娘也不妨,都是实在亲戚,一处吃些,没有外客,没人挑理的。”
那乔大姑娘方才肯了,二姐儿更不用说,从不将这些虚礼放在心上,只管一处吃喝,只是乔家姐妹身子细弱,吃不下多少东西,那张三郎虽然有量,如今一颗心都在大姐儿身上,两个对着夹菜,四目勾留,心都不在吃食上面,只有那三仙姑没事儿人一般,只顾大吃大嚼,一面夸大姐儿手艺好,难为这金银蹄怎么做得来,又夸那白玉萝卜球儿雕工精致。
一时吃毕了晚饭,仙姑看看日影儿说道:“哟,这会子好早晚了,老三还不去,只怕赶不上关城门吧?论理留你住一夜也使得,只是乔家姐儿两个在这里,好说不好听啊。”
那张三郎满心想要再与大姐儿... -->>
二姐儿也不跟她客气,嘻嘻一笑用嘴衔了,谁知那火腿入口即化,香气绵润悠长,吃了两块,倒觉得回味无穷,因笑道:“往日里这个尖儿都是他们二房里的,今儿倒偏了我了。”
说着,又有些不足性,还专管要吃,大姐儿笑道:“这么大的姑娘了,还知道要嘴吃,等着上桌吧,好歹留一盘子与仙姑和三哥。”
二姐儿方不吃了,一面又瞧姐姐弄那金银蹄髈,但见大姐儿将那火腿斩为几块,挑了皮肉均匀的地方码在盘子里头,上蒸笼,底下铺了葱姜,大火烧滚了汤底,就换了文火慢蒸起来,一面又收拾那蹄髈,因摇头道:
“叫你打个下手,事情还做不圆全呢,上头毛没弄净了怎么下锅。”
说着,向火只管烤那蹄髈,反复几回,瞧了瞧方才放心,将刀工在上头刻了花儿,拿大锅清水焯了,只等肉质一紧就捞出来,剔去里头的大骨,单独搁在盘子里笑道:“这个巧宗儿倒好,等一会给三哥下酒吃。”
二姐儿听了嘟起唇瓣道:“常言道女心外向,果然不差,往日里都是我得了去的,今儿倒偏了他呢……”
大姐儿见妹妹吃醋,也是无法,只得笑道:“明儿再得些大骨时,与你烧个汤好不好?他们爷们儿就爱吃这个,你一个女孩儿家,难道当着外客啃骨头不成?”说得二姐儿方才不言语了。
一时那火腿蒸得六七分熟了,香气就蔓延开来,大姐儿连忙掀了蒸笼盖子,将那蹄髈整只的码了进去,盖了盖儿,就雕起萝卜花儿来。
二姐儿瞧着姐姐刀工精湛,将那白萝卜雕得水晶球儿一般,玉雪可爱,忍不住偷拿了一个在手上,捧着笑看道:“好鲜亮活计,这菜上了桌儿,只怕都不忍心吃它呢,带了去做花儿样子也是好的。”
大姐儿连忙夺手抢了道:“快别闹,你瞧瞧。”说着,复又掀了蒸笼,将一排萝卜花球儿依次码在大盘边缘上。
二姐儿果然探头一瞧,但见那火腿已经给蒸得出了油脂,油汪汪金灿灿的,看着就勾人,一旁那一只蹄髈倒是出落得白玉一般,晶莹剔透肥而不腻,两股香气纠缠起来,逗得二姐儿忍不住吞了吞香唾。
碧霞奴见二姐儿看得直勾勾的,连忙盖上锅盖道:“瞧瞧罢了,看你那架势,竟是要自己进了蒸锅也似,若是仙姑不嫌人肉酸,竟将你也吃了去呢。”
说的二姐儿红了脸道:“姐姐越发会拿住人的把柄了,人家瞧瞧么,说得饿死鬼托生一般,若是还有旁人在,叫我脸上怎么过得去呢……是了,这道菜好鲜亮颜色,怪不得都是做过年的大菜,瞧着就喜庆。”
碧霞奴道:“只因颜色好,那火腿蒸出来是金的,蹄髈过了水是白的,所以叫个金银蹄,不过是讨好彩头罢了,寻常谁吃这个,油腻腻的,这道菜除了过年做大菜之外,就是……”
说到此处,自觉失言,就停住了不肯说,等着蒸笼的动静,一面抚弄着裙带不言语了。
二姑娘原是个聪明人,方才听见三仙姑说起此事,早已明白过来,因笑道:“再来就是酬谢媒人的大礼了,你少跟我装神弄鬼的,你们的事我都知道。”
姐儿两个说笑,一面在厨下将杯盘碟碗儿收拾整齐了。晚间打发仙姑和三郎吃饭,三郎执意请大姐儿也坐坐,乔大姐儿不肯,都是三仙姑从旁劝道:“论理也该分分男桌女桌的,只是如今就三郎一个单帮,难道叫他一桌吃饭么,倒没得委屈了孩子,你们两个这就算是夫妻两口子了,还有什么过不去的?就是二姑娘也不妨,都是实在亲戚,一处吃些,没有外客,没人挑理的。”
那乔大姑娘方才肯了,二姐儿更不用说,从不将这些虚礼放在心上,只管一处吃喝,只是乔家姐妹身子细弱,吃不下多少东西,那张三郎虽然有量,如今一颗心都在大姐儿身上,两个对着夹菜,四目勾留,心都不在吃食上面,只有那三仙姑没事儿人一般,只顾大吃大嚼,一面夸大姐儿手艺好,难为这金银蹄怎么做得来,又夸那白玉萝卜球儿雕工精致。
一时吃毕了晚饭,仙姑看看日影儿说道:“哟,这会子好早晚了,老三还不去,只怕赶不上关城门吧?论理留你住一夜也使得,只是乔家姐儿两个在这里,好说不好听啊。”
那张三郎满心想要再与大姐儿... -->>
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