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“就是就是,原本看刀工不错,想不到真的是根本不会做菜啊。”
那些个专业大厨见得宁泽雨这般,纷纷摇头感叹。
张光宇心里早已经乐开花了,这毛头小子根本不会做菜。看来张荣是赢定了。
而宁泽雨根本不理会周围人的议论,放下铁勺之后,拿起剪刀将因为油炸黏在一起的鱼肚剪开。旋即,一把抓起切好的调味塞进去。
此时,宁泽雨另外新的锅,倒入的清水早已经沸腾起来,放入点滴葱花下去,加点盐之后,将鱼放入盘中,直接清蒸而起。
“哼,你这样只会让你之前油炸的效果全部失去,清蒸的水份很多,油炸又属于干脆火辣,一旦水份过多,你的鱼就会变得绵软无味。”张荣在一边看着,直接指点起来。最后大笑道。“小子,菜不是你这样做的,回去打你的篮球吧!”
听得王伯二讲得头头是道,所有人都不看好宁泽雨。
“起!”
张荣的鱼已经做得差不多,双手将大锅抬起,一条鲜美的鱼出锅。随后,张荣大刀直落,没入鱼颈,却没有切断。紧接着,将调料倒入切口当中,流满整个鱼嘴和整体。
张荣拿着冰一粒粒的摆在盘中,密密麻麻整盘都是,随后,倒入调过的将油,将冰块染色。
将鱼放入另外的一个深盘子当中,待到冰块全部染上色之后,直接端起盘子盖在鱼身上。
嘭!
两个金属制作的盘子响起,表示着张荣的冰镇酱鱼头已经做好。
“快看,张大厨已经做好了。”
“别说话,我静等美味出炉。”
“靠,你又吃不到。”
“你怎么知道我吃不到?万一呢?”
台下观众见状,纷纷鼓掌叫起来。
张荣将盖在鱼头上的盘子拿掉,顿时冰镇酱鱼头显现。紫红色的辣酱附在冰块之上,鱼身被大量冰块盖住,只露出半只鱼头,位于冰块中央。丝丝凉气冒出,竟是带着浓郁的香味,让人直流口水。
“不错,确实特殊呐~”
评审团见状,纷纷点点头赞叹,四位美食家拿起筷子,夹了一块肉放入口中,慢慢咀嚼起来。
众人都目不转睛的看着四人的表情变化,期待着这样的美味能够得到怎么样的评价。
只见四人嚼着嚼着突然双眼一闭,然后猛地睁开,“斯哈”一声,嘴巴微微张开,双眼瞪得大大的,口中竟是露出一丝寒气。
“好一个冰镇酱鱼头。”其中一人咂咂嘴道。“这真是,将鱼的腥味完全用辣酱掩盖,加上冰镇的效果,让原本带着辣味起火的感觉迅速消失。并且让舌头上的辣味减轻之后,还带着丝丝凉爽,这炎热天气当中,实乃绝对的避暑美食啊!”
“但冰镇效果却让鱼的本身失去了部分原本的味道,虽说是美味,但却不像是吃鱼。”此时,一边米其林三星级厨师,石瑞林品尝后淡淡说道。
“石老说的是!”张荣弯腰点头道,毕竟是国内唯一一位米其林三星级厨师,实力、地位都不是自己可比,自然要放尊重。
转而,张荣看向宁泽雨:“宁泽雨,我的已经做好了,你的鱼呢?”
“很快!”
宁泽雨淡淡道。
“不会是做不出来了吧,你那样折腾,那鱼都不知道成什么样了,是不是拖延时间啊?不过再拖延,你还是得拿出来给大家看看不是?”张荣讥讽道,从来没见过做鱼是那样做的,果然是个外行。
“你要看,便给你看!”宁泽雨冷喝一声,将鱼从清蒸的锅中取出,却见油炸的鱼皮都因为水份过多软了下来,整条鱼看起来毛毛躁躁的,鱼肉仿佛被人用刀刮起来一般。
“哈哈哈哈!”
见到宁泽雨的鱼,张荣不禁狂笑起来。“你确定你这是鱼,而不是毛毛虫?你确定能吃?”
所有人看着那毛毛虫般的鱼,都纷纷摇头,果然,宁泽雨就只是一个外行。
一个职业打篮球的,怎么可能与专业大厨一比?
评审团、观众都冷笑着,此时看着宁泽雨像看小丑样。
果然,央视是正确的,说不定宁泽雨就是为了炒作而已,这厨艺,央视会邀请?别开玩笑了!
就连宁泽雨的粉丝都怀疑起来!
张光宇很满意,如此,央视就不会遭到舆论攻击,说央视邀请过宁泽雨,这样的厨艺,谁信?
自然而然,就会想到是宁泽雨炒作。
然而,总有那么一群人坚信着宁泽雨,那就是小店的食客们!
“喂,李老板,你吃过宁大厨的鱼吗?”
“没有!”李梅摇头,小店此时不少人围观。
“我嘞个去,那群评审团真是好运,能够吃到宁大厨做的鱼!”
节目现场。
就在观众、评审团、各个专业大厨,节目组工作人员,都等着看宁泽雨的笑话之时。
突然,宁泽雨抓住一把辣椒和部分姜丝,洒落在鱼身上。又把调好的液体调味均匀的散在上面。
之后,抬起一直沸腾的油锅,猛地将里面的油全部倒在鱼身上。
吱啦!
油炸声响起,沸腾的油从一点瞬间蔓延到整个身体,上面调位一点点侵入鱼肉当中。
而之前软下的鱼皮却陡然焦脆起来,显现金黄之色,看起来就好像黄金做的鱼一般。继而,那平躺的鱼好似活了一般,鱼头和鱼尾在滚油炸之中,慢慢往上翘。
登时,油炸的香味迅速弥漫整个大厅,将冰镇酱鱼头的香味都覆盖,众人表情惊呆,张荣、张光宇等人脸色大变。
一条黄金鱼出现在众人面前,犹如水中跳出来一般,金黄的鱼皮衬衫灯光,竟是有些闪耀。
当颤抖着手拿着筷子,夹起一块鱼肉吃下嘴里的时候。
评审团呆了!
四位美食家呆住了!
就连米其林三星级厨师石瑞林也惊呆了!
一股不妙的感觉在张荣和张光宇心头冒出。
此时。
电视机前。
望着那金灿灿的鱼,和那些个惊呆的表情,小店食客们要疯了。
尼玛!
日了狗了!
为什么他们那么好命,居然能够吃到宁大厨精心做出的鱼。
“卧槽,哥们,能不能把你口水收收,都他么流到我裤子上了!”(。)
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“就是就是,原本看刀工不错,想不到真的是根本不会做菜啊。”
那些个专业大厨见得宁泽雨这般,纷纷摇头感叹。
张光宇心里早已经乐开花了,这毛头小子根本不会做菜。看来张荣是赢定了。
而宁泽雨根本不理会周围人的议论,放下铁勺之后,拿起剪刀将因为油炸黏在一起的鱼肚剪开。旋即,一把抓起切好的调味塞进去。
此时,宁泽雨另外新的锅,倒入的清水早已经沸腾起来,放入点滴葱花下去,加点盐之后,将鱼放入盘中,直接清蒸而起。
“哼,你这样只会让你之前油炸的效果全部失去,清蒸的水份很多,油炸又属于干脆火辣,一旦水份过多,你的鱼就会变得绵软无味。”张荣在一边看着,直接指点起来。最后大笑道。“小子,菜不是你这样做的,回去打你的篮球吧!”
听得王伯二讲得头头是道,所有人都不看好宁泽雨。
“起!”
张荣的鱼已经做得差不多,双手将大锅抬起,一条鲜美的鱼出锅。随后,张荣大刀直落,没入鱼颈,却没有切断。紧接着,将调料倒入切口当中,流满整个鱼嘴和整体。
张荣拿着冰一粒粒的摆在盘中,密密麻麻整盘都是,随后,倒入调过的将油,将冰块染色。
将鱼放入另外的一个深盘子当中,待到冰块全部染上色之后,直接端起盘子盖在鱼身上。
嘭!
两个金属制作的盘子响起,表示着张荣的冰镇酱鱼头已经做好。
“快看,张大厨已经做好了。”
“别说话,我静等美味出炉。”
“靠,你又吃不到。”
“你怎么知道我吃不到?万一呢?”
台下观众见状,纷纷鼓掌叫起来。
张荣将盖在鱼头上的盘子拿掉,顿时冰镇酱鱼头显现。紫红色的辣酱附在冰块之上,鱼身被大量冰块盖住,只露出半只鱼头,位于冰块中央。丝丝凉气冒出,竟是带着浓郁的香味,让人直流口水。
“不错,确实特殊呐~”
评审团见状,纷纷点点头赞叹,四位美食家拿起筷子,夹了一块肉放入口中,慢慢咀嚼起来。
众人都目不转睛的看着四人的表情变化,期待着这样的美味能够得到怎么样的评价。
只见四人嚼着嚼着突然双眼一闭,然后猛地睁开,“斯哈”一声,嘴巴微微张开,双眼瞪得大大的,口中竟是露出一丝寒气。
“好一个冰镇酱鱼头。”其中一人咂咂嘴道。“这真是,将鱼的腥味完全用辣酱掩盖,加上冰镇的效果,让原本带着辣味起火的感觉迅速消失。并且让舌头上的辣味减轻之后,还带着丝丝凉爽,这炎热天气当中,实乃绝对的避暑美食啊!”
“但冰镇效果却让鱼的本身失去了部分原本的味道,虽说是美味,但却不像是吃鱼。”此时,一边米其林三星级厨师,石瑞林品尝后淡淡说道。
“石老说的是!”张荣弯腰点头道,毕竟是国内唯一一位米其林三星级厨师,实力、地位都不是自己可比,自然要放尊重。
转而,张荣看向宁泽雨:“宁泽雨,我的已经做好了,你的鱼呢?”
“很快!”
宁泽雨淡淡道。
“不会是做不出来了吧,你那样折腾,那鱼都不知道成什么样了,是不是拖延时间啊?不过再拖延,你还是得拿出来给大家看看不是?”张荣讥讽道,从来没见过做鱼是那样做的,果然是个外行。
“你要看,便给你看!”宁泽雨冷喝一声,将鱼从清蒸的锅中取出,却见油炸的鱼皮都因为水份过多软了下来,整条鱼看起来毛毛躁躁的,鱼肉仿佛被人用刀刮起来一般。
“哈哈哈哈!”
见到宁泽雨的鱼,张荣不禁狂笑起来。“你确定你这是鱼,而不是毛毛虫?你确定能吃?”
所有人看着那毛毛虫般的鱼,都纷纷摇头,果然,宁泽雨就只是一个外行。
一个职业打篮球的,怎么可能与专业大厨一比?
评审团、观众都冷笑着,此时看着宁泽雨像看小丑样。
果然,央视是正确的,说不定宁泽雨就是为了炒作而已,这厨艺,央视会邀请?别开玩笑了!
就连宁泽雨的粉丝都怀疑起来!
张光宇很满意,如此,央视就不会遭到舆论攻击,说央视邀请过宁泽雨,这样的厨艺,谁信?
自然而然,就会想到是宁泽雨炒作。
然而,总有那么一群人坚信着宁泽雨,那就是小店的食客们!
“喂,李老板,你吃过宁大厨的鱼吗?”
“没有!”李梅摇头,小店此时不少人围观。
“我嘞个去,那群评审团真是好运,能够吃到宁大厨做的鱼!”
节目现场。
就在观众、评审团、各个专业大厨,节目组工作人员,都等着看宁泽雨的笑话之时。
突然,宁泽雨抓住一把辣椒和部分姜丝,洒落在鱼身上。又把调好的液体调味均匀的散在上面。
之后,抬起一直沸腾的油锅,猛地将里面的油全部倒在鱼身上。
吱啦!
油炸声响起,沸腾的油从一点瞬间蔓延到整个身体,上面调位一点点侵入鱼肉当中。
而之前软下的鱼皮却陡然焦脆起来,显现金黄之色,看起来就好像黄金做的鱼一般。继而,那平躺的鱼好似活了一般,鱼头和鱼尾在滚油炸之中,慢慢往上翘。
登时,油炸的香味迅速弥漫整个大厅,将冰镇酱鱼头的香味都覆盖,众人表情惊呆,张荣、张光宇等人脸色大变。
一条黄金鱼出现在众人面前,犹如水中跳出来一般,金黄的鱼皮衬衫灯光,竟是有些闪耀。
当颤抖着手拿着筷子,夹起一块鱼肉吃下嘴里的时候。
评审团呆了!
四位美食家呆住了!
就连米其林三星级厨师石瑞林也惊呆了!
一股不妙的感觉在张荣和张光宇心头冒出。
此时。
电视机前。
望着那金灿灿的鱼,和那些个惊呆的表情,小店食客们要疯了。
尼玛!
日了狗了!
为什么他们那么好命,居然能够吃到宁大厨精心做出的鱼。
“卧槽,哥们,能不能把你口水收收,都他么流到我裤子上了!”(。)