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“你,到这来。”一女声传来。
“愣什么?说你呢,没听见啊。”
这时宁韶影才意识到那女人是在叫自己,赶忙过去回应。
“你去把这柴劈了,把柴加到这灶里。手脚麻利点,慢了饭可就做不熟了。”那女人指着角落大堆干木头道。
宁韶影看到要她劈柴,却一点都不意外,但凡是体面点的活肯定是不会派给她的。劈柴这种活也很是看功夫,干起来很拿人,没有经验的是劈不了几根就要手臂酸麻了。
宁韶影拿着斧子一下下用力砸下,没多久就被震得是虎口发麻,一时间有些抬不动胳膊了,虽然是劈的参差不齐、有长有短,但她还是抱起一捆向厨房那灶台走去。
还没走进屋内。在门口就已经听见有倒霉蛋被训斥。
“小董,这是做的什么玩意?几位大人吃了是非常不满意。你说说你自从来到这已经出多少次问题了!干不了趁早卷铺盖滚蛋!”只听见厨房中一阵尖锐的呵斥声传来。
宁韶影推门进屋,因为厨房嘈杂,谁也没有注意到她。
“可是,王厨长。这几位说想吃些清淡。我便按要求做,可这素的,本就容易食不知味啊大人。”说话这人有些委屈,大概是那被骂的小董。
“你给老子说说,你做的这叫什么玩意?”王厨长怒色不减。
“芙蓉白玉汤。”那小董有些面带苦涩。
听闻这芙蓉白玉汤,宁韶影是来了兴致。她知道这芙蓉白玉汤乃是南方名汤,以汤鲜、味浓而天下闻名,汤中没有半点荤腥,但是却有着堪比老母鸡汤的鲜美口感,让人尝上一口便是能解了肉馋,可以称得上是素汤之中数一数二的存在了,她曾经在江南水乡不止一次喝,因为非常好喝,而且制作简单,所以普及度极高。
“芙蓉白玉汤?这又是你在哪弄出来的毒药方子!几片白豆腐,烂菜叶,烂蘑菇。做什么汤!倒不如直接端上一杯白开水算了!”那王厨长作为北方人,还不知有这汤存在。
“属下无能,可是素材只能做出这汤了。从小老师教我做咸汤便要加肉,最好是鸡、羊、牛而慎用猪肉。可是几位大人想要吃素汤,我实在是没办法。”那小董也是极委屈,偏偏遇上几位刁钻的大人。
“明天赶紧滚。不,现在你就给我走人。”那王厨长显得极为不耐烦,听他刚才那话,这小董大概不是第一次犯错了。
“大人,我家在江南之地,跋山涉水好不容易才投奔王爷,若是没了这份工,一家八口怕是难以养活啊。请厨长再给属下一次机会。”那小董估计也是真心不想走,毕竟王府的工钱可比外边高上太多。养家糊口实属不易,他也一把鼻涕一把泪的求饶。
可那王厨长却是毫不动容,做菜不和几位大人的口,他原本晋升到一等灶的机会也渺茫了,所以是铁了心要赶走小董。对小董摆摆手,便是一脸怒气的走了,只留下小董原地唉声叹气。
此时宁韶影倒是有些奇怪了,这芙蓉白玉汤后来普及全国,基本是人人都爱喝,难道这几位大人真的如此刁钻吗?
“董师傅,这汤可否给我尝尝?”宁韶影问道。
那小董看到一个劈柴的小丫鬟在问话,直道是这小丫鬟饿了。原本规定厨房的人不到饭点是不能吃饭的。可如今小董是心灰意冷了,随便吧。摆摆手示意宁韶影自便。
呲溜。一勺汤入口。
汤还温热,芡还未散,本是喝汤的最佳时机。可这口感却如同喝水一般,完全没有鲜味,只有微微一点盐味,其他的什么都没有了。这哪是芙蓉白玉汤,完全就是一杯盐水嘛。
小董看宁韶影也是直摇头,更加失落了。连这小丫鬟都看不上,更别提那些大人了。
“董师傅,恕小女无礼,这可真不是芙蓉白玉汤啊。完全就是一杯盐水。”宁韶影边摇头边说。
“在我们老家,素汤也只有这般做法了。素汤哪有几个特别好喝的。”小董越说越委是屈。
“董师傅,这芙蓉白玉汤本是以鲜浓而天下闻名,怎么可能是这般口感呢。”宁韶影有些不解。
“天下闻名?别开玩笑了,出了我们那地界,就没人喝这玩意,北方人口味重,更是不喜欢。”小董道。
若芙蓉白玉汤若真如小董做的这般口感,那肯定是不会传遍天下了,估计在这个时代就已经绝迹,毕竟这汤实在是难以下咽。
“董师傅,据我所知,这芙蓉白玉汤做法很简单,你这级别的大厨应该是信手拈来才对啊。”宁韶影又问道。
“确实简单,豆腐青菜蘑菇一起煮,勾点芡,放点盐,最多弄点胡椒呗,那还能怎么做嘛。”这芙蓉白玉汤在老家的穷人家是经常出现的东西,小董自信绝对不会记错。
确实是这样简单,也没什么问题啊,可这汤怎么就和以前喝的差距那么大呢。到底问题出在哪?
突然,宁韶影想起了什么。
“董师傅,味精呢?你怎么没说味精?”
“味精?什么味精?”小董有些疑惑地挠挠头。
“味精才是这汤的灵魂呐,没有味精,哪来的鲜味?”宁韶影有些焦急,她发现了问题的答案。
“可是丫头,你说的到底什么东西?味精?是什么妖怪?”小董看到焦急的宁韶影越发疑惑。
宁韶影一拍脑袋才起... -->>
“你,到这来。”一女声传来。
“愣什么?说你呢,没听见啊。”
这时宁韶影才意识到那女人是在叫自己,赶忙过去回应。
“你去把这柴劈了,把柴加到这灶里。手脚麻利点,慢了饭可就做不熟了。”那女人指着角落大堆干木头道。
宁韶影看到要她劈柴,却一点都不意外,但凡是体面点的活肯定是不会派给她的。劈柴这种活也很是看功夫,干起来很拿人,没有经验的是劈不了几根就要手臂酸麻了。
宁韶影拿着斧子一下下用力砸下,没多久就被震得是虎口发麻,一时间有些抬不动胳膊了,虽然是劈的参差不齐、有长有短,但她还是抱起一捆向厨房那灶台走去。
还没走进屋内。在门口就已经听见有倒霉蛋被训斥。
“小董,这是做的什么玩意?几位大人吃了是非常不满意。你说说你自从来到这已经出多少次问题了!干不了趁早卷铺盖滚蛋!”只听见厨房中一阵尖锐的呵斥声传来。
宁韶影推门进屋,因为厨房嘈杂,谁也没有注意到她。
“可是,王厨长。这几位说想吃些清淡。我便按要求做,可这素的,本就容易食不知味啊大人。”说话这人有些委屈,大概是那被骂的小董。
“你给老子说说,你做的这叫什么玩意?”王厨长怒色不减。
“芙蓉白玉汤。”那小董有些面带苦涩。
听闻这芙蓉白玉汤,宁韶影是来了兴致。她知道这芙蓉白玉汤乃是南方名汤,以汤鲜、味浓而天下闻名,汤中没有半点荤腥,但是却有着堪比老母鸡汤的鲜美口感,让人尝上一口便是能解了肉馋,可以称得上是素汤之中数一数二的存在了,她曾经在江南水乡不止一次喝,因为非常好喝,而且制作简单,所以普及度极高。
“芙蓉白玉汤?这又是你在哪弄出来的毒药方子!几片白豆腐,烂菜叶,烂蘑菇。做什么汤!倒不如直接端上一杯白开水算了!”那王厨长作为北方人,还不知有这汤存在。
“属下无能,可是素材只能做出这汤了。从小老师教我做咸汤便要加肉,最好是鸡、羊、牛而慎用猪肉。可是几位大人想要吃素汤,我实在是没办法。”那小董也是极委屈,偏偏遇上几位刁钻的大人。
“明天赶紧滚。不,现在你就给我走人。”那王厨长显得极为不耐烦,听他刚才那话,这小董大概不是第一次犯错了。
“大人,我家在江南之地,跋山涉水好不容易才投奔王爷,若是没了这份工,一家八口怕是难以养活啊。请厨长再给属下一次机会。”那小董估计也是真心不想走,毕竟王府的工钱可比外边高上太多。养家糊口实属不易,他也一把鼻涕一把泪的求饶。
可那王厨长却是毫不动容,做菜不和几位大人的口,他原本晋升到一等灶的机会也渺茫了,所以是铁了心要赶走小董。对小董摆摆手,便是一脸怒气的走了,只留下小董原地唉声叹气。
此时宁韶影倒是有些奇怪了,这芙蓉白玉汤后来普及全国,基本是人人都爱喝,难道这几位大人真的如此刁钻吗?
“董师傅,这汤可否给我尝尝?”宁韶影问道。
那小董看到一个劈柴的小丫鬟在问话,直道是这小丫鬟饿了。原本规定厨房的人不到饭点是不能吃饭的。可如今小董是心灰意冷了,随便吧。摆摆手示意宁韶影自便。
呲溜。一勺汤入口。
汤还温热,芡还未散,本是喝汤的最佳时机。可这口感却如同喝水一般,完全没有鲜味,只有微微一点盐味,其他的什么都没有了。这哪是芙蓉白玉汤,完全就是一杯盐水嘛。
小董看宁韶影也是直摇头,更加失落了。连这小丫鬟都看不上,更别提那些大人了。
“董师傅,恕小女无礼,这可真不是芙蓉白玉汤啊。完全就是一杯盐水。”宁韶影边摇头边说。
“在我们老家,素汤也只有这般做法了。素汤哪有几个特别好喝的。”小董越说越委是屈。
“董师傅,这芙蓉白玉汤本是以鲜浓而天下闻名,怎么可能是这般口感呢。”宁韶影有些不解。
“天下闻名?别开玩笑了,出了我们那地界,就没人喝这玩意,北方人口味重,更是不喜欢。”小董道。
若芙蓉白玉汤若真如小董做的这般口感,那肯定是不会传遍天下了,估计在这个时代就已经绝迹,毕竟这汤实在是难以下咽。
“董师傅,据我所知,这芙蓉白玉汤做法很简单,你这级别的大厨应该是信手拈来才对啊。”宁韶影又问道。
“确实简单,豆腐青菜蘑菇一起煮,勾点芡,放点盐,最多弄点胡椒呗,那还能怎么做嘛。”这芙蓉白玉汤在老家的穷人家是经常出现的东西,小董自信绝对不会记错。
确实是这样简单,也没什么问题啊,可这汤怎么就和以前喝的差距那么大呢。到底问题出在哪?
突然,宁韶影想起了什么。
“董师傅,味精呢?你怎么没说味精?”
“味精?什么味精?”小董有些疑惑地挠挠头。
“味精才是这汤的灵魂呐,没有味精,哪来的鲜味?”宁韶影有些焦急,她发现了问题的答案。
“可是丫头,你说的到底什么东西?味精?是什么妖怪?”小董看到焦急的宁韶影越发疑惑。
宁韶影一拍脑袋才起... -->>
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