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力的味道,甘醇是在黑巧克力的基础上添加一定量牛奶的成分,口感非常好。
不管是在日本、还是在其他国家,巧克力都深受人们欢迎,一直以来,牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱,也是成为世界上消费量最大的一类巧克力产品。
这次巧可拉利用这种强烈震撼的巧克力做咖喱的融合物,大胆地创造出了鲜美可口的料理。
最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的,后来就到了比利时和英国是牛奶巧克力的主要生产国。
在其他国家往往采用混合奶粉工艺,具有一种类似干酪的风味,相对于这不是纯黑巧克力,而是牛奶巧克力的可可味道更淡、更甜蜜,也不再有油腻的口感。
「巧克力牛奶的味道,吃起来,咖喱巧克力一起的味道,我难以形容!」
牛奶巧克力的甜香,是可可与牛奶之间的香味达到一个完美的平衡,就像是类似于两个恋人之间,既依恋又独立的微妙关系。
吃牛奶巧克力更有助于增强脑功能,尤其是帮助大脑集中注意力,具备提神的作用,而牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物质,那些物质可以增强大脑的活力,让人变得更机敏,注意力增强,当然,在这里,不能大量加入巧克力风味。
相对来说,这是一道日本咖喱,只不过是加入了巧克力,而日本咖喱一般不太辣,毕竟加入了浓缩果泥,所以甜味更显得较重。
虽然日式咖哩被称为欧风咖哩,事实上还是由日本人所发明出来的,之所以称欧风咖喱,是因为其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊,多用来制作浓汤,这一道咖喱相对来说,就是巧克力和咖喱的融合调味料,令鳗鱼的香焦更加突出。
而且咖喱香料取材也多倾向南印度风格,欧风咖哩虽然较为浓醇,但与印度相似料理比较起来,香料味还是明显不及。
巧可拉加入巧克力的做法,就改变了这之间的差距,将日本咖喱进化到了另一个境界,究极美味鱼料理。
「评审员对那道鱼料理居然无法做出评价……」
「这不就是说明这道料理很美味吗?」
「如果让我尝一口,肯定就没遗憾了。」
评审员对于有些混合的料理确实分析不了,毕竟属于创新料理,没有试过其之间的那种特殊味道。
「虽然我们没办法说明得了,但是,让我们知道了这巧克力居然能做到这种地步,实在吃惊!」
日奈池莉一直都是把巧克力当做零食来品尝,没想到在主菜中也能涉及到巧克力,还是以最美味那种感觉体会到了。
在观望室。
「巧克力吗?很不错的创意!」
绘里奈微微的点头,巧克力又是可可的继承物,最早被南美古印第安人用作食物,以及宗教、医疗用途,,一直到十五世纪被西班牙探险者带回欧洲。
可以说,巧克力就是从欧洲开始发展起来。
第一个发现巧克力的欧洲人,名字叫克里斯托弗?哥伦布,他在1502年从「新大陆」归来后,将一批奇妙的珍宝呈献给西班牙国王,其中就包括可可豆。
那是斐迪南国王和伊莎贝拉王后的宫廷第一次看到可可豆,这种就是制造巧克力和可可粉的原料,国王和王后做梦也没想到可可豆如此重要。
于是,新大陆提供的这种商业机会留给了伟大的西班牙探险家赫尔南多?廓特兹。
自此几十年后,西班牙探险家赫尔南多?廓特兹在他征服墨西哥期间,从阿兹台克贵族那里发现了可可豆和当时的阿兹台克贵族的饮料「巧克力特尔」。
当廓特兹把它带回西班牙后,加甜的主意得到肯定,在加入了肉桂和香兰素等几种最新发现的香料后,这种饮料又经历了几次变化。
最后,有人认为这种饮料加热会更好喝。
而西班牙的玛丽亚?萨尔莎公主是在欧洲掀起巧克力狂热的人,她将可可豆作为订婚礼物呈献给路易十四。巧克力饮料也在西班牙贵族中很快赢得了赞誉。
在近一个世纪的时间里,巧克力一直成为西班牙秘而不宣的食物,西班牙明智地着手在其海外殖民地种植可可,这就诞生了一项盈利的商业。
令人惊讶的是,西班牙人成功地将可可工艺向其它欧洲国家隐瞒了近一百年。
现在的世界,巧克力已经渗透到各大领域之中,甜品制作,有饮料、蛋糕、零食等等,而今天,在这个秋季选拔赛的舞台上,巧可拉创造出了新的巧克力美食。
「请问,我的鳗鱼咖喱好吃吗?」
巧可拉忽然调侃起来,看着他们那欲言又止的表情,内心感到十分的高兴。
力的味道,甘醇是在黑巧克力的基础上添加一定量牛奶的成分,口感非常好。
不管是在日本、还是在其他国家,巧克力都深受人们欢迎,一直以来,牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱,也是成为世界上消费量最大的一类巧克力产品。
这次巧可拉利用这种强烈震撼的巧克力做咖喱的融合物,大胆地创造出了鲜美可口的料理。
最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的,后来就到了比利时和英国是牛奶巧克力的主要生产国。
在其他国家往往采用混合奶粉工艺,具有一种类似干酪的风味,相对于这不是纯黑巧克力,而是牛奶巧克力的可可味道更淡、更甜蜜,也不再有油腻的口感。
「巧克力牛奶的味道,吃起来,咖喱巧克力一起的味道,我难以形容!」
牛奶巧克力的甜香,是可可与牛奶之间的香味达到一个完美的平衡,就像是类似于两个恋人之间,既依恋又独立的微妙关系。
吃牛奶巧克力更有助于增强脑功能,尤其是帮助大脑集中注意力,具备提神的作用,而牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物质,那些物质可以增强大脑的活力,让人变得更机敏,注意力增强,当然,在这里,不能大量加入巧克力风味。
相对来说,这是一道日本咖喱,只不过是加入了巧克力,而日本咖喱一般不太辣,毕竟加入了浓缩果泥,所以甜味更显得较重。
虽然日式咖哩被称为欧风咖哩,事实上还是由日本人所发明出来的,之所以称欧风咖喱,是因为其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊,多用来制作浓汤,这一道咖喱相对来说,就是巧克力和咖喱的融合调味料,令鳗鱼的香焦更加突出。
而且咖喱香料取材也多倾向南印度风格,欧风咖哩虽然较为浓醇,但与印度相似料理比较起来,香料味还是明显不及。
巧可拉加入巧克力的做法,就改变了这之间的差距,将日本咖喱进化到了另一个境界,究极美味鱼料理。
「评审员对那道鱼料理居然无法做出评价……」
「这不就是说明这道料理很美味吗?」
「如果让我尝一口,肯定就没遗憾了。」
评审员对于有些混合的料理确实分析不了,毕竟属于创新料理,没有试过其之间的那种特殊味道。
「虽然我们没办法说明得了,但是,让我们知道了这巧克力居然能做到这种地步,实在吃惊!」
日奈池莉一直都是把巧克力当做零食来品尝,没想到在主菜中也能涉及到巧克力,还是以最美味那种感觉体会到了。
在观望室。
「巧克力吗?很不错的创意!」
绘里奈微微的点头,巧克力又是可可的继承物,最早被南美古印第安人用作食物,以及宗教、医疗用途,,一直到十五世纪被西班牙探险者带回欧洲。
可以说,巧克力就是从欧洲开始发展起来。
第一个发现巧克力的欧洲人,名字叫克里斯托弗?哥伦布,他在1502年从「新大陆」归来后,将一批奇妙的珍宝呈献给西班牙国王,其中就包括可可豆。
那是斐迪南国王和伊莎贝拉王后的宫廷第一次看到可可豆,这种就是制造巧克力和可可粉的原料,国王和王后做梦也没想到可可豆如此重要。
于是,新大陆提供的这种商业机会留给了伟大的西班牙探险家赫尔南多?廓特兹。
自此几十年后,西班牙探险家赫尔南多?廓特兹在他征服墨西哥期间,从阿兹台克贵族那里发现了可可豆和当时的阿兹台克贵族的饮料「巧克力特尔」。
当廓特兹把它带回西班牙后,加甜的主意得到肯定,在加入了肉桂和香兰素等几种最新发现的香料后,这种饮料又经历了几次变化。
最后,有人认为这种饮料加热会更好喝。
而西班牙的玛丽亚?萨尔莎公主是在欧洲掀起巧克力狂热的人,她将可可豆作为订婚礼物呈献给路易十四。巧克力饮料也在西班牙贵族中很快赢得了赞誉。
在近一个世纪的时间里,巧克力一直成为西班牙秘而不宣的食物,西班牙明智地着手在其海外殖民地种植可可,这就诞生了一项盈利的商业。
令人惊讶的是,西班牙人成功地将可可工艺向其它欧洲国家隐瞒了近一百年。
现在的世界,巧克力已经渗透到各大领域之中,甜品制作,有饮料、蛋糕、零食等等,而今天,在这个秋季选拔赛的舞台上,巧可拉创造出了新的巧克力美食。
「请问,我的鳗鱼咖喱好吃吗?」
巧可拉忽然调侃起来,看着他们那欲言又止的表情,内心感到十分的高兴。