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石小凡略微扫视了一下。
将目光锁定在一条约莫有四斤总的草鱼上,石小凡此时眸中放光。
只见石小凡从刀架上取下一把锋利的菜刀,以极其娴熟的手法,将鱼肚破开,清理干净。
而后将鱼肉一片一片割下来,每一片都非常薄,将鱼肉和鱼骨完全分离。
沈国庆看到石小凡的刀工后不由地出了神,简直是一种艺术,一种享受。
“小凡,想不到你的刀工这么好,看来今天有口福咯!”自从冰冰回来后,沈国庆的嘴就没合上过。
“呵呵!花拳绣腿而已,从小我就爱吃鱼,我妈常给我做。吃着吃着也就学会了,这道香辣水煮鱼我妈做得可好了,今天来模仿一下。”石小凡笑道。
沈国庆时常一个人在家吃饭,所以厨房内各种调料齐全。
石小凡将鱼肉片好后,用盐,胡椒粉,黄酒,蛋清抓匀,为了让鱼肉更加嫩滑再放入玉米淀粉拌匀,放在一边腌制。
他又将不少香料放入油锅中煸炒,直到香料炒出香味后,将香油倒出备用。
每一个动作都突显出大厨的风范,绝对没有任何多余的动作。
沈国庆对厨艺也略有研究,看着石小凡的动作,让他想起了帝豪酒店中的五星级大厨。
仿佛石小凡的动作比那大厨更为娴熟,更为专业。
此刻石小凡神情专注,将葱姜蒜煸炒后加入了各种调料。
看的一旁的沈国庆惊讶万分,这道菜其实他也会做,可是他从未想过加入这些调料。
看着石小凡的做法后,心中明悟了不少,也对眼前这个少年多了一份好感。
汤底做好后,石小凡又将一些芹菜蘑菇烫一下,放在事先准备好的锅仔中。
而后再将腌制好的鱼片,一片片地放入到锅中。
这个动作是整道菜中最为关键的部分,鱼肉是否鲜嫩就看这一步。
只见石小凡动作非常迅速,火候拿捏的非常精准,但鱼片变白后,他立马关火。
然后起锅,一大锅的鱼汤,石小凡只需一只手就将整个锅仔端了起来。
获得厨艺终极后,他的手臂力量也明显提升了不少。
最后他再将事先准备好的香油倒入锅仔中,顿时整个厨房内香气四溢。
让坐在客厅看电视的三人直咽口水。
“他们做了什么菜啊!居然这么香。”赵依云问道,闻到菜香,她的肚子却不自觉地叫了起来。
“看来今天能大饱口福了。”谭秘书笑着说道。
沈国庆此时也做了几道自己的拿手菜,并且做了冰冰最爱吃的西红柿炒鸡蛋。
而石小凡又将之前剔除了鱼肉的鱼骨,剁成块,随手调制了一种秘制的酱料。
现在他的脑海里全是各种菜肴的制作方法,各种调料的配方。
他只要吃过一道菜后,就能够原模原样地做出来,并且做得更好。
很快,一道五香熏鱼骨又出锅了。
石小凡又做了一道清炒苦瓜和一道干煸豆角。
他做菜根本不用思考,几乎都是信手拈来,而且动作非常迅速。
大厨范十足,看的一旁的沈国庆一愣一愣。
他自认厨艺也算不错了,可是看了石小凡后,也是自叹不如。
(不好意思,今天有事拼命更一章,)
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石小凡略微扫视了一下。
将目光锁定在一条约莫有四斤总的草鱼上,石小凡此时眸中放光。
只见石小凡从刀架上取下一把锋利的菜刀,以极其娴熟的手法,将鱼肚破开,清理干净。
而后将鱼肉一片一片割下来,每一片都非常薄,将鱼肉和鱼骨完全分离。
沈国庆看到石小凡的刀工后不由地出了神,简直是一种艺术,一种享受。
“小凡,想不到你的刀工这么好,看来今天有口福咯!”自从冰冰回来后,沈国庆的嘴就没合上过。
“呵呵!花拳绣腿而已,从小我就爱吃鱼,我妈常给我做。吃着吃着也就学会了,这道香辣水煮鱼我妈做得可好了,今天来模仿一下。”石小凡笑道。
沈国庆时常一个人在家吃饭,所以厨房内各种调料齐全。
石小凡将鱼肉片好后,用盐,胡椒粉,黄酒,蛋清抓匀,为了让鱼肉更加嫩滑再放入玉米淀粉拌匀,放在一边腌制。
他又将不少香料放入油锅中煸炒,直到香料炒出香味后,将香油倒出备用。
每一个动作都突显出大厨的风范,绝对没有任何多余的动作。
沈国庆对厨艺也略有研究,看着石小凡的动作,让他想起了帝豪酒店中的五星级大厨。
仿佛石小凡的动作比那大厨更为娴熟,更为专业。
此刻石小凡神情专注,将葱姜蒜煸炒后加入了各种调料。
看的一旁的沈国庆惊讶万分,这道菜其实他也会做,可是他从未想过加入这些调料。
看着石小凡的做法后,心中明悟了不少,也对眼前这个少年多了一份好感。
汤底做好后,石小凡又将一些芹菜蘑菇烫一下,放在事先准备好的锅仔中。
而后再将腌制好的鱼片,一片片地放入到锅中。
这个动作是整道菜中最为关键的部分,鱼肉是否鲜嫩就看这一步。
只见石小凡动作非常迅速,火候拿捏的非常精准,但鱼片变白后,他立马关火。
然后起锅,一大锅的鱼汤,石小凡只需一只手就将整个锅仔端了起来。
获得厨艺终极后,他的手臂力量也明显提升了不少。
最后他再将事先准备好的香油倒入锅仔中,顿时整个厨房内香气四溢。
让坐在客厅看电视的三人直咽口水。
“他们做了什么菜啊!居然这么香。”赵依云问道,闻到菜香,她的肚子却不自觉地叫了起来。
“看来今天能大饱口福了。”谭秘书笑着说道。
沈国庆此时也做了几道自己的拿手菜,并且做了冰冰最爱吃的西红柿炒鸡蛋。
而石小凡又将之前剔除了鱼肉的鱼骨,剁成块,随手调制了一种秘制的酱料。
现在他的脑海里全是各种菜肴的制作方法,各种调料的配方。
他只要吃过一道菜后,就能够原模原样地做出来,并且做得更好。
很快,一道五香熏鱼骨又出锅了。
石小凡又做了一道清炒苦瓜和一道干煸豆角。
他做菜根本不用思考,几乎都是信手拈来,而且动作非常迅速。
大厨范十足,看的一旁的沈国庆一愣一愣。
他自认厨艺也算不错了,可是看了石小凡后,也是自叹不如。
(不好意思,今天有事拼命更一章,)
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