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“金花,给春来他们冒五碗粉,多加臊子!”张毅扭头对着食堂里面吼了一嗓子,随后咧开满是黄牙的嘴笑着说道,“到处都在改革,咱们也得跟上时代嘛,要不然,严书记就让我卷着铺盖卷儿滚蛋了……”
对于张毅的说法,刘春来是不信的。
公社食堂,从建立开始,之前就是张毅的爹在这里当厨师。
然后这货从部队退役回来,接了他爹的班,成了食堂厨师……
“对了,春来兄弟,公社食堂准备承包出来,你觉得我承包如何?”见刘春来不吭声,张毅突然转移了话题。
“食堂承包?”刘春来一脸疑惑。
张毅点头,“现在食堂对人需求比较大,公社有没有钱招临时工,就准备承包出来了。”
“缝纫厂的员工餐怎么跟食堂结算的?”刘春来好奇地问道。
食堂承包这是好事。
可承包之后,承包者为了利润,可能会竭力压缩成本,最终导致他们给了钱,员工吃到的饭菜原材料劣质,味道也差。
现在大家只要填饱肚子就没问题。
可时间长久了,就容易出问题。
“每天每个人两角六的伙食费,包三餐。肉由你们送啊。”张毅不解,刘支书不是在旁边?
刘福旺有些尴尬,“这些都是我跟老严认真算过的,两角六的伙食是有些高,要是算上三天的一顿肉,这成本差不多要到三角了……”
“我不是这个意思。”刘春来看着老爹担忧的脸,解释着,“既然叶玲她们没有提出来,那就说明没有问题的。”
张毅眼巴巴地看着刘春来,“承包有问题?要是这样,就只能喊严书记招临时工。”
对于承包,他也不是特别迫切。
他在食堂干了这么长时间,利润有多少,还是知道的。
在公社制衣厂的干部职工,一共有177人,这是常驻的人员,一天也就46块钱的伙食费,利润不到10块钱。
要真的承包了,刨开承包费,再算上新增加员工的工资成本等,并没有多少利润。
他一个月工资奖金加起来43块左右,婆娘也是正式工,要少一些,也有38块钱呢。
“这个到时候我跟严书记沟通一下吧。”刘春来没有继续说下去。
公社居然也开始学着县里,为了降低成本,准备把食堂承包出去。
这是好事。
可问题在于制衣厂的伙食费是按照人头算的。
刘春来也知道弊端所在。
前期,周围招聘过来的学徒工都还没领到第一个月工资,加上宿舍也很拥挤,没法直接以餐补的形式发钱给他们,让他们自己按照喜好在食堂里面打饭菜。
只要现在发放了餐补,刘春来敢保证,很多人都会想办法自己做饭。
会让本来就拥挤不堪的宿舍变得更加乱糟糟。
甚至在街道两侧都会出现各种问题。
米粉本来就泡好了,只需要开水烫一汤,浇上棒子骨熬的浓汤,上面再浇上一点带汤汁的臊子,油辣子、花椒面、小葱、芫荽等调料一放,一碗美味的米粉就好了。
尤其是芫荽,这是一碗米粉的灵魂。
米粉的做法,是把米磨成面,辅以一定比例口感不好却硬的苞谷面,加工而成。
质细、绵软,口感好。
入口一喝,不用咀嚼,咽下都不会有任何不适感。
所以,吃米粉又有个说法,叫喝米粉。
经常吃米粉的人,就被叫做喝粉客。
所以,很快,几碗米粉就在张毅帮忙下,端了出来。
看着上面铺满了一层的黄豆炖猪大肠,周围漂浮着厚厚的一层红亮的油汤,刘春来看着张毅,“你还说要承包呢,这样坐下去,不得开垮了?猪大肠虽然便宜,可这么多,你一碗米粉卖多少钱?”
“一角八呢!不过没几个人愿意吃,一早上都卖不出去十碗,都是厂里的那些职工不想吃稀饭馒头,偶尔换口味儿吃一碗。这个是要另外给钱的,也是你们才浇这么多不是?”张毅丝毫不隐瞒。
刘春来就知道是这样。
“吸~”
刘福旺已经开始吃了。
“狗曰的,这米粉儿是比稀饭好吃……”老头吃了一口,感慨了一番,“明天早上,老子带你妈来尝尝,她县城都没去过,也没吃过这东西……”
刘春来默然。
老娘没去过县城,不是个例。
整个幸福公社,一辈子没离开过公社的人,都很多。
冯青云跟岳光明两人也不接话。
食堂里好几个人,刘春来也没法当着他们跟冯青云谈关于郑建国的事情,一直到吃完粉,由田明发给钱,他们走出来,刘春来才开口。
“冯副局长,赵光明跟范萍两口子一会儿麻烦你帮我带到县里安置几天如何?等你们调查结束了,我就让人把两口子送到山城。”
“我们那边什么情况你又不是不知道,根本就没地方安置啊!”冯青云顿时苦恼了起来。
刘春来才不管那么多,偌大一个县城,总不能连两个人都安置不下。
“事情你们也晓得了,留在屋头,风言风语的,要是他们扛不住……两条人命呢。”刘春来叹了口气。
“可我们骑着三轮车上来,也没计划这事儿啊。”岳光明不乐意了。
人带走,是应该的。
开始就没计划带着两口子。
事情也没有多复杂。
“这事情本来就不复杂,郑建国自己都交代了……”岳光明见刘春来疑惑,解释着。
街道上的人很多。
不仅有年轻人,也有不少中老年人。
这些都是陪着家里孩子来报名的。
很多人认识刘春来,却不敢上前来打招呼。
刘春来看了周围一圈,小声地说道,“他怎么会交代?”
昨晚上对方可是咬牙不承认,还反诬范萍两口子为了多分粮食啥的勾引他。
“那招太损了,不让穿裤子,那地方都被蚊子咬肿了……”岳光明知道不是出的馊主意。
刘春来一脸怪异。
这是杨光明故意的?
估计这狗曰的不会承认。
“要不这样,一会儿把你的车借我们一辆?不然坐不下。”冯青云看着刘春来,丝毫不客气。
现在借了,啥时候还,那得看啥时候方便了。
整个县里,都没有一辆小轿车。
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“金花,给春来他们冒五碗粉,多加臊子!”张毅扭头对着食堂里面吼了一嗓子,随后咧开满是黄牙的嘴笑着说道,“到处都在改革,咱们也得跟上时代嘛,要不然,严书记就让我卷着铺盖卷儿滚蛋了……”
对于张毅的说法,刘春来是不信的。
公社食堂,从建立开始,之前就是张毅的爹在这里当厨师。
然后这货从部队退役回来,接了他爹的班,成了食堂厨师……
“对了,春来兄弟,公社食堂准备承包出来,你觉得我承包如何?”见刘春来不吭声,张毅突然转移了话题。
“食堂承包?”刘春来一脸疑惑。
张毅点头,“现在食堂对人需求比较大,公社有没有钱招临时工,就准备承包出来了。”
“缝纫厂的员工餐怎么跟食堂结算的?”刘春来好奇地问道。
食堂承包这是好事。
可承包之后,承包者为了利润,可能会竭力压缩成本,最终导致他们给了钱,员工吃到的饭菜原材料劣质,味道也差。
现在大家只要填饱肚子就没问题。
可时间长久了,就容易出问题。
“每天每个人两角六的伙食费,包三餐。肉由你们送啊。”张毅不解,刘支书不是在旁边?
刘福旺有些尴尬,“这些都是我跟老严认真算过的,两角六的伙食是有些高,要是算上三天的一顿肉,这成本差不多要到三角了……”
“我不是这个意思。”刘春来看着老爹担忧的脸,解释着,“既然叶玲她们没有提出来,那就说明没有问题的。”
张毅眼巴巴地看着刘春来,“承包有问题?要是这样,就只能喊严书记招临时工。”
对于承包,他也不是特别迫切。
他在食堂干了这么长时间,利润有多少,还是知道的。
在公社制衣厂的干部职工,一共有177人,这是常驻的人员,一天也就46块钱的伙食费,利润不到10块钱。
要真的承包了,刨开承包费,再算上新增加员工的工资成本等,并没有多少利润。
他一个月工资奖金加起来43块左右,婆娘也是正式工,要少一些,也有38块钱呢。
“这个到时候我跟严书记沟通一下吧。”刘春来没有继续说下去。
公社居然也开始学着县里,为了降低成本,准备把食堂承包出去。
这是好事。
可问题在于制衣厂的伙食费是按照人头算的。
刘春来也知道弊端所在。
前期,周围招聘过来的学徒工都还没领到第一个月工资,加上宿舍也很拥挤,没法直接以餐补的形式发钱给他们,让他们自己按照喜好在食堂里面打饭菜。
只要现在发放了餐补,刘春来敢保证,很多人都会想办法自己做饭。
会让本来就拥挤不堪的宿舍变得更加乱糟糟。
甚至在街道两侧都会出现各种问题。
米粉本来就泡好了,只需要开水烫一汤,浇上棒子骨熬的浓汤,上面再浇上一点带汤汁的臊子,油辣子、花椒面、小葱、芫荽等调料一放,一碗美味的米粉就好了。
尤其是芫荽,这是一碗米粉的灵魂。
米粉的做法,是把米磨成面,辅以一定比例口感不好却硬的苞谷面,加工而成。
质细、绵软,口感好。
入口一喝,不用咀嚼,咽下都不会有任何不适感。
所以,吃米粉又有个说法,叫喝米粉。
经常吃米粉的人,就被叫做喝粉客。
所以,很快,几碗米粉就在张毅帮忙下,端了出来。
看着上面铺满了一层的黄豆炖猪大肠,周围漂浮着厚厚的一层红亮的油汤,刘春来看着张毅,“你还说要承包呢,这样坐下去,不得开垮了?猪大肠虽然便宜,可这么多,你一碗米粉卖多少钱?”
“一角八呢!不过没几个人愿意吃,一早上都卖不出去十碗,都是厂里的那些职工不想吃稀饭馒头,偶尔换口味儿吃一碗。这个是要另外给钱的,也是你们才浇这么多不是?”张毅丝毫不隐瞒。
刘春来就知道是这样。
“吸~”
刘福旺已经开始吃了。
“狗曰的,这米粉儿是比稀饭好吃……”老头吃了一口,感慨了一番,“明天早上,老子带你妈来尝尝,她县城都没去过,也没吃过这东西……”
刘春来默然。
老娘没去过县城,不是个例。
整个幸福公社,一辈子没离开过公社的人,都很多。
冯青云跟岳光明两人也不接话。
食堂里好几个人,刘春来也没法当着他们跟冯青云谈关于郑建国的事情,一直到吃完粉,由田明发给钱,他们走出来,刘春来才开口。
“冯副局长,赵光明跟范萍两口子一会儿麻烦你帮我带到县里安置几天如何?等你们调查结束了,我就让人把两口子送到山城。”
“我们那边什么情况你又不是不知道,根本就没地方安置啊!”冯青云顿时苦恼了起来。
刘春来才不管那么多,偌大一个县城,总不能连两个人都安置不下。
“事情你们也晓得了,留在屋头,风言风语的,要是他们扛不住……两条人命呢。”刘春来叹了口气。
“可我们骑着三轮车上来,也没计划这事儿啊。”岳光明不乐意了。
人带走,是应该的。
开始就没计划带着两口子。
事情也没有多复杂。
“这事情本来就不复杂,郑建国自己都交代了……”岳光明见刘春来疑惑,解释着。
街道上的人很多。
不仅有年轻人,也有不少中老年人。
这些都是陪着家里孩子来报名的。
很多人认识刘春来,却不敢上前来打招呼。
刘春来看了周围一圈,小声地说道,“他怎么会交代?”
昨晚上对方可是咬牙不承认,还反诬范萍两口子为了多分粮食啥的勾引他。
“那招太损了,不让穿裤子,那地方都被蚊子咬肿了……”岳光明知道不是出的馊主意。
刘春来一脸怪异。
这是杨光明故意的?
估计这狗曰的不会承认。
“要不这样,一会儿把你的车借我们一辆?不然坐不下。”冯青云看着刘春来,丝毫不客气。
现在借了,啥时候还,那得看啥时候方便了。
整个县里,都没有一辆小轿车。
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