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第24章 合作
周木青领着沈竹进了一间雅间。
两人刚坐下,周木青直接开门见山道:“在下听闻沈娘子厨艺精湛,我这百香居在镇上也算是一等一的酒楼,我愿以高价请你来这百香居掌厨,不知你意下如何?”
自从他知道沈竹拒绝了庄上的邀请,便有心想要游说她来百香居主厨。
沈竹抿了一口茶,从容一笑。
“周老板见谅,如今我怀着身子,多有不便,只怕是要辜负了您的一番心意。”
周木青眼中闪过一抹失望,眸光扫过沈竹高高隆起的腹部,表示理解:“倒是在下唐突了。”
沈竹听周木青说完,美眸划过一丝狡黠。
“虽说我如今怀着身子,无法在百香居任厨,但是却也有别的法子,能让周老板这百香居在一众酒楼中脱颖而出。”
周木青眼睛一亮,“什么法子?”当即来了兴趣。
这生意人,自然是喜欢和聪明人一起聊天。
“这百香居虽说是老招牌了,可菜式却和其他酒楼并无多大差异,光有厨艺精湛的厨子可没用,还得有别具一格的菜品,一道菜的好坏不仅取决于厨子的手艺,还要有合理的菜谱。”
沈竹道。
周木青若思虑片刻,这才迟疑着开口,“话虽是这么说,只是这菜谱多是不可外传……”
“周老板若是信得过我的话,不如同我合作?”
沈竹自然知道他是在担心什么,且不说这别具一格的菜品要上哪去找,就算真的找到了,人家也绝不可能将菜谱给卖了。
“哦?沈娘子想要如何?”周木青挑了挑眉,一时有些好奇。
对这个只身来谈合作,没有一丝胆怯的女子,多了几分欣赏。
“小女不才,愿自荐为百香居提供菜谱。”沈竹笑容自信,“我相信这些菜式定能大受欢迎。”
周木青若有所思的看着沈竹片刻,点头,“好,不知沈娘子愿以多少银两出售这菜谱?”
沈竹摇摇头道,:“我既说是合作,这风险自是不能让周老板一人担了,那这菜谱中的菜式在店中推出以后,所得盈利你八我二,周老板意下如何?”
她见周木青刚才一脸可惜的表情时,心中就将所提的合作利弊分析好了——
先不说,她自己知道她做的菜配料需要找阿布拿,单单说这菜谱她一次性买断,出价高了周木青自然是不会买的,可出价低了她就亏大。
周木青垂眸思考,这样做也是有风险,但是若真的能赚钱,那他这百香居在清水镇那就是独一份。
“沈娘子果然和一般女子不同。”周木青伸手在桌面轻点,沉咛几分道:“好,我便依了你。”
他命人取了笔墨纸砚,提笔写了两份契约。
两人在契约上签下了各自的名字,又按了手印,一人一份各自收了起来。
算是两人的合作正式生效。
收好契约,沈竹麻利的将菜谱写给了周木青。
她今日只给了一道菜,就是上次做给宋掌柜吃过的麻婆豆腐。
这个时代豆腐的产量并不高,做法也比较单一。
因此,沈竹所做的麻婆豆腐,宋掌柜刚尝时便觉得不错。
他后来也和周木青提过,还特意让店里的厨子照这那天的色相试做了一番,味道和沈竹做的差太多了。
这也是周木青为什么最后同意和沈竹签约的主要原因。
他高价聘请的名厨做不出来啊!
沈竹这道麻婆豆腐,她加了很多剁碎的辣椒,用热油炒过之后又香又辣。
这里的人极少会将辣椒放到菜里炒,这百香居的厨子自然是想不到沈竹做的麻婆豆腐里会放小辣椒。
沈竹喜欢研究美食,但是不会将日后的生存本事全都传授出去。
她从阿布那里要了红辣椒,告诉那些厨子怎么做后,自己又几盘作为主菜便离开了。
说到底,炒菜无非就几样。
可沈竹那里的菜是空间里的,多少和平常种出来的差别很大。
沈竹告辞后,百香居的那些厨子各个陷入沉思——明明一样的步骤,做出来就是没人家的好吃。
能怎么办?缩着脑袋好好练呗。
沈竹不知道自己这一闹,将百香居的各个掌厨弄得怀疑人生,满心怀喜地往庄子赶去,期待着苏宗文知道她签下百香居后的反应。
第24章 合作
周木青领着沈竹进了一间雅间。
两人刚坐下,周木青直接开门见山道:“在下听闻沈娘子厨艺精湛,我这百香居在镇上也算是一等一的酒楼,我愿以高价请你来这百香居掌厨,不知你意下如何?”
自从他知道沈竹拒绝了庄上的邀请,便有心想要游说她来百香居主厨。
沈竹抿了一口茶,从容一笑。
“周老板见谅,如今我怀着身子,多有不便,只怕是要辜负了您的一番心意。”
周木青眼中闪过一抹失望,眸光扫过沈竹高高隆起的腹部,表示理解:“倒是在下唐突了。”
沈竹听周木青说完,美眸划过一丝狡黠。
“虽说我如今怀着身子,无法在百香居任厨,但是却也有别的法子,能让周老板这百香居在一众酒楼中脱颖而出。”
周木青眼睛一亮,“什么法子?”当即来了兴趣。
这生意人,自然是喜欢和聪明人一起聊天。
“这百香居虽说是老招牌了,可菜式却和其他酒楼并无多大差异,光有厨艺精湛的厨子可没用,还得有别具一格的菜品,一道菜的好坏不仅取决于厨子的手艺,还要有合理的菜谱。”
沈竹道。
周木青若思虑片刻,这才迟疑着开口,“话虽是这么说,只是这菜谱多是不可外传……”
“周老板若是信得过我的话,不如同我合作?”
沈竹自然知道他是在担心什么,且不说这别具一格的菜品要上哪去找,就算真的找到了,人家也绝不可能将菜谱给卖了。
“哦?沈娘子想要如何?”周木青挑了挑眉,一时有些好奇。
对这个只身来谈合作,没有一丝胆怯的女子,多了几分欣赏。
“小女不才,愿自荐为百香居提供菜谱。”沈竹笑容自信,“我相信这些菜式定能大受欢迎。”
周木青若有所思的看着沈竹片刻,点头,“好,不知沈娘子愿以多少银两出售这菜谱?”
沈竹摇摇头道,:“我既说是合作,这风险自是不能让周老板一人担了,那这菜谱中的菜式在店中推出以后,所得盈利你八我二,周老板意下如何?”
她见周木青刚才一脸可惜的表情时,心中就将所提的合作利弊分析好了——
先不说,她自己知道她做的菜配料需要找阿布拿,单单说这菜谱她一次性买断,出价高了周木青自然是不会买的,可出价低了她就亏大。
周木青垂眸思考,这样做也是有风险,但是若真的能赚钱,那他这百香居在清水镇那就是独一份。
“沈娘子果然和一般女子不同。”周木青伸手在桌面轻点,沉咛几分道:“好,我便依了你。”
他命人取了笔墨纸砚,提笔写了两份契约。
两人在契约上签下了各自的名字,又按了手印,一人一份各自收了起来。
算是两人的合作正式生效。
收好契约,沈竹麻利的将菜谱写给了周木青。
她今日只给了一道菜,就是上次做给宋掌柜吃过的麻婆豆腐。
这个时代豆腐的产量并不高,做法也比较单一。
因此,沈竹所做的麻婆豆腐,宋掌柜刚尝时便觉得不错。
他后来也和周木青提过,还特意让店里的厨子照这那天的色相试做了一番,味道和沈竹做的差太多了。
这也是周木青为什么最后同意和沈竹签约的主要原因。
他高价聘请的名厨做不出来啊!
沈竹这道麻婆豆腐,她加了很多剁碎的辣椒,用热油炒过之后又香又辣。
这里的人极少会将辣椒放到菜里炒,这百香居的厨子自然是想不到沈竹做的麻婆豆腐里会放小辣椒。
沈竹喜欢研究美食,但是不会将日后的生存本事全都传授出去。
她从阿布那里要了红辣椒,告诉那些厨子怎么做后,自己又几盘作为主菜便离开了。
说到底,炒菜无非就几样。
可沈竹那里的菜是空间里的,多少和平常种出来的差别很大。
沈竹告辞后,百香居的那些厨子各个陷入沉思——明明一样的步骤,做出来就是没人家的好吃。
能怎么办?缩着脑袋好好练呗。
沈竹不知道自己这一闹,将百香居的各个掌厨弄得怀疑人生,满心怀喜地往庄子赶去,期待着苏宗文知道她签下百香居后的反应。