奇热小说网 www.qirexsw.com,田园萌宝:农家俏厨娘无错无删减全文免费阅读!
白牡丹站在一边,突然发现围观做菜,还挺有意思的。
他只会吃,很多食材不知道如何料理,这会 儿见方芍药手脚麻利,颇有大厨的风范。
“你确定要在这站着?”
方芍药扫了一眼白牡丹,很想说他在这里碍事不说,难免沾染一身油烟味。
“对,你做,我观摩一番。”
白牡丹兴致勃勃,方芍药也没搭理他。
她从桶里抓出一条黑鱼,内脏处理干净,切头部,尾留着用,沿着中间鱼骨将鱼片切成两片。
然后再将鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺,然后再切成薄厚适中的鱼片。
切鱼片,就是展现刀工的时候了。
方芍药刀工马马虎虎,不过水煮鱼是她拿手菜之一,早已做了不知道多少遍,手起刀落,鱼片拼成一盘。
“看起来不错啊。”
白牡丹感叹一句,心里琢磨,等萧铁山回京,他以后就有名头了,到时候时常过来蹭饭。
方芍药做好了两个素菜,开始专心料理水煮鱼。
滋滋滋……
宛若凝脂的鱼片,被滚烫的油一泼便微微翘起,辣椒,花椒,各类配料,在高温的刺激下,爆出诱人的香气,挑起人的味蕾和神经。
白牡丹凑到前面看,清亮的汤汁下,还藏匿着微黄的豆芽,在鱼片中半遮半掩。
白牡丹咽了咽喉咙,不自觉地更加期待了。
方芍药让下人上菜,抓紧做最后一道爆炒猪肝,几个家常菜,啤酒,五香花生米,她和何玉蝶,白牡丹坐在一桌,边吃边聊。
“太好吃了!”
白牡丹夹起一块鱼片,外表焦黄,内里软嫩,吃一口,麻辣,鲜香,他忍不住频频地下筷子。
何玉蝶本想说几句话,这下直接省略,三人只举杯,小小地抿一口,各自夹着自己中意的菜色。
白牡丹好奇,夹了一片猪肝,发觉猪肝的味道竟然出奇的好。
果然是大厨啊,市井百姓都不爱吃的猪下水,也能做得如此好吃。
方芍药翻了个白眼,并不是猪下水本身多好吃,需要花费时间和各种调料处理,比方猪大肠,若是搓洗起来,粗盐,面粉就浪费不少。
穷苦人家,怎么舍得用那些配料,有买配料的钱,足够他们买上半斤的五花肉了。
所以,猪下水无人问津,主要是做不出那个好味道,还要搭工搭料。
“我应该换个厨子了。”
白牡丹一口气吃了一大碗饭,思考换厨子的可能性。
他以前并不怎么吃辣,在吃过方芍药做的水煮鱼后,一发不可收拾。
但是牡丹园的厨子,不擅长做辣菜,他琢磨再请一个擅长的回来。
“水煮鱼偶尔吃吃还行,顿顿吃,怕是要上火。”
方芍药吃饱喝足,又拈了两颗花生米,民以食为天,吃好喝好,此乃人生一大乐事。
白牡丹和何玉蝶离开过京都,都是见过世面的,说起各地名吃,建议方芍药在吉祥富贵楼把名吃集合在一处。
“夫人,门外来了个女子,说是主家让她伺候您的。”
粉桃抢在青杏前面进门送信,看着白牡丹,她立刻变成星星眼,怎么有如此绝色的人啊,不愧是第一美。
她自认为自己长相尚可,在白牡丹面前,庸脂俗粉都不算不上了。
“来的挺快。”
经白牡丹提醒,方芍药想起来了,萧铁山给她送来一个身手特别好的丫鬟。
她忙传话,让粉桃把人带进来。
“奴婢方糕见过夫人。”
很快的,一个看起来十二三岁的小丫头蹦蹦跳跳地进门,行礼姿势不标准,看上去有点跳脱。
方芍药看向白牡丹,这就是组织里身手最厉害的?看着真不太像。
小丫... -->>
白牡丹站在一边,突然发现围观做菜,还挺有意思的。
他只会吃,很多食材不知道如何料理,这会 儿见方芍药手脚麻利,颇有大厨的风范。
“你确定要在这站着?”
方芍药扫了一眼白牡丹,很想说他在这里碍事不说,难免沾染一身油烟味。
“对,你做,我观摩一番。”
白牡丹兴致勃勃,方芍药也没搭理他。
她从桶里抓出一条黑鱼,内脏处理干净,切头部,尾留着用,沿着中间鱼骨将鱼片切成两片。
然后再将鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺,然后再切成薄厚适中的鱼片。
切鱼片,就是展现刀工的时候了。
方芍药刀工马马虎虎,不过水煮鱼是她拿手菜之一,早已做了不知道多少遍,手起刀落,鱼片拼成一盘。
“看起来不错啊。”
白牡丹感叹一句,心里琢磨,等萧铁山回京,他以后就有名头了,到时候时常过来蹭饭。
方芍药做好了两个素菜,开始专心料理水煮鱼。
滋滋滋……
宛若凝脂的鱼片,被滚烫的油一泼便微微翘起,辣椒,花椒,各类配料,在高温的刺激下,爆出诱人的香气,挑起人的味蕾和神经。
白牡丹凑到前面看,清亮的汤汁下,还藏匿着微黄的豆芽,在鱼片中半遮半掩。
白牡丹咽了咽喉咙,不自觉地更加期待了。
方芍药让下人上菜,抓紧做最后一道爆炒猪肝,几个家常菜,啤酒,五香花生米,她和何玉蝶,白牡丹坐在一桌,边吃边聊。
“太好吃了!”
白牡丹夹起一块鱼片,外表焦黄,内里软嫩,吃一口,麻辣,鲜香,他忍不住频频地下筷子。
何玉蝶本想说几句话,这下直接省略,三人只举杯,小小地抿一口,各自夹着自己中意的菜色。
白牡丹好奇,夹了一片猪肝,发觉猪肝的味道竟然出奇的好。
果然是大厨啊,市井百姓都不爱吃的猪下水,也能做得如此好吃。
方芍药翻了个白眼,并不是猪下水本身多好吃,需要花费时间和各种调料处理,比方猪大肠,若是搓洗起来,粗盐,面粉就浪费不少。
穷苦人家,怎么舍得用那些配料,有买配料的钱,足够他们买上半斤的五花肉了。
所以,猪下水无人问津,主要是做不出那个好味道,还要搭工搭料。
“我应该换个厨子了。”
白牡丹一口气吃了一大碗饭,思考换厨子的可能性。
他以前并不怎么吃辣,在吃过方芍药做的水煮鱼后,一发不可收拾。
但是牡丹园的厨子,不擅长做辣菜,他琢磨再请一个擅长的回来。
“水煮鱼偶尔吃吃还行,顿顿吃,怕是要上火。”
方芍药吃饱喝足,又拈了两颗花生米,民以食为天,吃好喝好,此乃人生一大乐事。
白牡丹和何玉蝶离开过京都,都是见过世面的,说起各地名吃,建议方芍药在吉祥富贵楼把名吃集合在一处。
“夫人,门外来了个女子,说是主家让她伺候您的。”
粉桃抢在青杏前面进门送信,看着白牡丹,她立刻变成星星眼,怎么有如此绝色的人啊,不愧是第一美。
她自认为自己长相尚可,在白牡丹面前,庸脂俗粉都不算不上了。
“来的挺快。”
经白牡丹提醒,方芍药想起来了,萧铁山给她送来一个身手特别好的丫鬟。
她忙传话,让粉桃把人带进来。
“奴婢方糕见过夫人。”
很快的,一个看起来十二三岁的小丫头蹦蹦跳跳地进门,行礼姿势不标准,看上去有点跳脱。
方芍药看向白牡丹,这就是组织里身手最厉害的?看着真不太像。
小丫... -->>
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