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开始收拾清洗碗筷，忙完便开始准备卤制酱牛肉。
酱牛肉的好坏关键在于卤水。制卤水要的原料还缺好几种香料，沈清竹想着只能改良一番了，把家中有的作料配好。锅里放入清水，水中倒入配好的卤水材料、酱油，水煮开后转小火继续煮半个时辰，基础卤汁便做好了。
沈清竹提前将牛肉放入水中浸泡出血水，再用开水汆烫。烫好的牛肉放入卤水中，小火煮一个时辰之后关火。最好能将牛肉放在卤水中一夜，第二天再切开享用，那卤水的味儿才彻底进了牛肉里。
小禾可是等不得了，急着想吃那酱牛肉。沈清竹便夹了一块起来，沥水晾凉后用刀片成薄片，撒上葱花，再淋上一勺辣油。
小禾吃了一块，只觉得这酱牛肉又香又辣，口感筋道，肉味十足，比炖煮的还有嚼劲。吃得他是连连点头，不停的夸着“好吃”。
大家都这么一刻不停地忙着，终于看到大梁横到了屋顶上，跟着钉椽子上瓦，这新房子终于盖好了。青砖小瓦的房子，虽然是刚落成，看在沈清竹的眼里，却是颇具古风。
接下来几天，一气将前院的水井挖好，院墙砌好。接着平整新屋里的地面、粉刷墙壁，又帮着把家具搬进了新屋子。
等帮忙的人全部都走后，沈清竹站在宽大的院子里，舒心地微笑着。
晚上，第一次睡在这新居里，沈清竹觉得心里安定了下来，这几日的辛苦也是值得的。房间虽未装饰好的，还有些空旷，等一切都整理好之后，必定是温馨的。
这一夜沈清竹睡得安详无比，天明的时候，也是在后山鸟鸣声中醒来，一如往常般，丝毫没有不适。
用过早饭，沈清竹和江启臣商量着，今日便把后院的菜园子规整出来。趁着天热种子发芽快，要不了多久便能有自己亲手种的菜吃了。装饰房间、给前院种上花草，这些个事情可以一点一点的做，也不急着一时。
说干便干，江启臣挥着锄头，很是像模像样。没花多长时间，原先杂乱不堪的后院，就被分成了一块块的小菜地，瞧着甚是整齐、清爽。
沈清竹则跟在后面撒种子，盘算着这块种上青菜，那块种上萝卜，菠菜也种上一块，这几样都是农家秋冬常吃的。尤其是菠菜，自家种的连根也不用掐掉，洗干净了直接下锅炒，经了霜雪的菠菜更是格外的清甜。
大蒜、芹菜这些一般用来做香料，也不用种上太多。香菜倒是可以多种些，冬天天冷吃炭火炉子炖的菜，拔些香菜在烧滚了的菜汤里汆烫几下，就能吃了，又香又脆嫩。
韭菜则是李香草从自家菜园子里挖来的一些韭菜根送与自己的，直接种下去，覆上土，留下一些茎部在外面。过不了多久便能割一茬颜色浅绿、清新鲜嫩的新韭菜了。
种得差不多了，江启臣从前院提来两桶井水，帮着沈清竹一起往菜地里浇透水，接着撒上一层烧过的草木灰，地上还湿着呢，也不怕起风的时候吹得草木灰到处都是了。草灰可是好东西，不仅能肥地，还能保护刚出苗的菜秧子呢。
终于忙好了，沈清竹直起身子，一手撑着腰歇口气。瞧着整齐清爽的菜地，想着要不了多久，菜地里那一垄垄便会萌发出绿绿的嫩芽，在黑褐色的泥土映衬下，该会是格外的怡人眼目。
开始收拾清洗碗筷，忙完便开始准备卤制酱牛肉。
酱牛肉的好坏关键在于卤水。制卤水要的原料还缺好几种香料，沈清竹想着只能改良一番了，把家中有的作料配好。锅里放入清水，水中倒入配好的卤水材料、酱油，水煮开后转小火继续煮半个时辰，基础卤汁便做好了。
沈清竹提前将牛肉放入水中浸泡出血水，再用开水汆烫。烫好的牛肉放入卤水中，小火煮一个时辰之后关火。最好能将牛肉放在卤水中一夜，第二天再切开享用，那卤水的味儿才彻底进了牛肉里。
小禾可是等不得了，急着想吃那酱牛肉。沈清竹便夹了一块起来，沥水晾凉后用刀片成薄片，撒上葱花，再淋上一勺辣油。
小禾吃了一块，只觉得这酱牛肉又香又辣，口感筋道，肉味十足，比炖煮的还有嚼劲。吃得他是连连点头，不停的夸着“好吃”。
大家都这么一刻不停地忙着，终于看到大梁横到了屋顶上，跟着钉椽子上瓦，这新房子终于盖好了。青砖小瓦的房子，虽然是刚落成，看在沈清竹的眼里，却是颇具古风。
接下来几天，一气将前院的水井挖好，院墙砌好。接着平整新屋里的地面、粉刷墙壁，又帮着把家具搬进了新屋子。
等帮忙的人全部都走后，沈清竹站在宽大的院子里，舒心地微笑着。
晚上，第一次睡在这新居里，沈清竹觉得心里安定了下来，这几日的辛苦也是值得的。房间虽未装饰好的，还有些空旷，等一切都整理好之后，必定是温馨的。
这一夜沈清竹睡得安详无比，天明的时候，也是在后山鸟鸣声中醒来，一如往常般，丝毫没有不适。
用过早饭，沈清竹和江启臣商量着，今日便把后院的菜园子规整出来。趁着天热种子发芽快，要不了多久便能有自己亲手种的菜吃了。装饰房间、给前院种上花草，这些个事情可以一点一点的做，也不急着一时。
说干便干，江启臣挥着锄头，很是像模像样。没花多长时间，原先杂乱不堪的后院，就被分成了一块块的小菜地，瞧着甚是整齐、清爽。
沈清竹则跟在后面撒种子，盘算着这块种上青菜，那块种上萝卜，菠菜也种上一块，这几样都是农家秋冬常吃的。尤其是菠菜，自家种的连根也不用掐掉，洗干净了直接下锅炒，经了霜雪的菠菜更是格外的清甜。
大蒜、芹菜这些一般用来做香料，也不用种上太多。香菜倒是可以多种些，冬天天冷吃炭火炉子炖的菜，拔些香菜在烧滚了的菜汤里汆烫几下，就能吃了，又香又脆嫩。
韭菜则是李香草从自家菜园子里挖来的一些韭菜根送与自己的，直接种下去，覆上土，留下一些茎部在外面。过不了多久便能割一茬颜色浅绿、清新鲜嫩的新韭菜了。
种得差不多了，江启臣从前院提来两桶井水，帮着沈清竹一起往菜地里浇透水，接着撒上一层烧过的草木灰，地上还湿着呢，也不怕起风的时候吹得草木灰到处都是了。草灰可是好东西，不仅能肥地，还能保护刚出苗的菜秧子呢。
终于忙好了，沈清竹直起身子，一手撑着腰歇口气。瞧着整齐清爽的菜地，想着要不了多久，菜地里那一垄垄便会萌发出绿绿的嫩芽，在黑褐色的泥土映衬下，该会是格外的怡人眼目。