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景妙不可言。
“据说这里的西方菜系主厨,是曾任职米其林三星饭店的主厨,最为擅长的就是法系菜品。除此之外,还有一位擅长宫廷菜系的华夏名厨,据说还是上一届厨王争霸赛的亚军得主呢。”
李胖子一谈论到美食上面,整个人都变得精神奕奕起来。
厨王争霸赛的亚军。
一听到这句话,唐风的眉头一挑。
他现在虽然以蜀川厨艺第一名的成绩出线,但是在华夏的五大赛区之内,肯定会遇上更为强大的对手,现在能感受一下上一届亚军厨王的厨艺自然再好不过。
“那我今天可是要好好品尝一番了。”
唐风微微一笑,坐在座位上。
而就在此时,包间的房门打开,一众美貌高挑的服务员小姐鱼贯而入。
每个人的手上都端着精致的餐盘。
纷纷放在桌子上。
“这位周厨师做出来的可是真正的宫廷菜,这周厨师的曾祖父周顺在清同治和光绪年间任内务府大臣,官居二品,他的主要工作之一便是每日为皇家审查御膳膳单,辞官后才将他记忆中的膳单和做法记录下来。代代相传至今,至今已有数百年,所有的菜品都是仿照慈禧时期的御膳选材和制作过程,咱们现在吃的可都是当初慈禧吃过的呢。”
李安笑着介绍道,忍不住搓了搓手,兴奋的让服务员小姐把餐盘的盖子撤去。
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“第一道,御膳水晶丸子。”
服务员小姐脸上带着精致的笑意,伸手将第一道菜盘盖子揭开。
顿时一道亮丽的菜品出现在众人眼前,在银盘之中,静静的摆放着一颗如夜明珠般细腻光滑的肉丸子,在它的周围,有一圈圈晶莹剔透的水晶粉围绕,汤汁如牛奶般纯白,散发着阵阵飘香。
整道菜品一眼望去,如同被银丝衬托的明珠一般。虽然还未品尝,但是那种鲜浓可口的肉感却清晰的浮现在众人脑海之中。
李胖子虽然也在这里吃过几回,但是此时再次见到,还是忍不住的吞咽了一下口水。
“这是第二道菜,翡翠莲花朵。”
服务员小姐再次揭开一道菜盘。
在菜盘之上,六朵栩栩如生,还未盛开的白莲花骨朵在绿叶的衬托下,亭亭玉立。
然而唐风一看到这道菜,目光顿时一挑。
他看得出来,这六朵白莲花并不是雕刻而成的,而是用细腻入微的手法捏制而成,与京津的捏泥人手法更为相似。
“唐先生,这道菜一会儿一定要好好品尝一下,这是周大厨最拿手的一道菜,据说下面的绿叶时是青豆去皮打成泥后,与鲜贝碎做配合一起翻炒出来的,口味清鲜得很,而上面的白莲花球则是包裹着面糊的鲜贝,得一口吃下去,会有鲜美的汁液流出的,一想起那种奇妙的口感,就让人回味无穷啊。”
唐风点了点头,嘴角扬起一丝微笑。
虽然还未品尝入口,但是唐风已经对这位未曾谋面的周大厨,充满了兴趣。
美食讲究色香味。而这周大厨,已经能够把色与香这两样做到登峰造极的地步。
而且从这两道菜品之上,唐风更是感觉的到周大厨对厨艺参悟的境界,已经远超那些大师级的厨师了。
能成为厨王争霸赛的亚军人物,也是实力的一种证明。
看来自己今天还真是没有白来。
景妙不可言。
“据说这里的西方菜系主厨,是曾任职米其林三星饭店的主厨,最为擅长的就是法系菜品。除此之外,还有一位擅长宫廷菜系的华夏名厨,据说还是上一届厨王争霸赛的亚军得主呢。”
李胖子一谈论到美食上面,整个人都变得精神奕奕起来。
厨王争霸赛的亚军。
一听到这句话,唐风的眉头一挑。
他现在虽然以蜀川厨艺第一名的成绩出线,但是在华夏的五大赛区之内,肯定会遇上更为强大的对手,现在能感受一下上一届亚军厨王的厨艺自然再好不过。
“那我今天可是要好好品尝一番了。”
唐风微微一笑,坐在座位上。
而就在此时,包间的房门打开,一众美貌高挑的服务员小姐鱼贯而入。
每个人的手上都端着精致的餐盘。
纷纷放在桌子上。
“这位周厨师做出来的可是真正的宫廷菜,这周厨师的曾祖父周顺在清同治和光绪年间任内务府大臣,官居二品,他的主要工作之一便是每日为皇家审查御膳膳单,辞官后才将他记忆中的膳单和做法记录下来。代代相传至今,至今已有数百年,所有的菜品都是仿照慈禧时期的御膳选材和制作过程,咱们现在吃的可都是当初慈禧吃过的呢。”
李安笑着介绍道,忍不住搓了搓手,兴奋的让服务员小姐把餐盘的盖子撤去。
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“第一道,御膳水晶丸子。”
服务员小姐脸上带着精致的笑意,伸手将第一道菜盘盖子揭开。
顿时一道亮丽的菜品出现在众人眼前,在银盘之中,静静的摆放着一颗如夜明珠般细腻光滑的肉丸子,在它的周围,有一圈圈晶莹剔透的水晶粉围绕,汤汁如牛奶般纯白,散发着阵阵飘香。
整道菜品一眼望去,如同被银丝衬托的明珠一般。虽然还未品尝,但是那种鲜浓可口的肉感却清晰的浮现在众人脑海之中。
李胖子虽然也在这里吃过几回,但是此时再次见到,还是忍不住的吞咽了一下口水。
“这是第二道菜,翡翠莲花朵。”
服务员小姐再次揭开一道菜盘。
在菜盘之上,六朵栩栩如生,还未盛开的白莲花骨朵在绿叶的衬托下,亭亭玉立。
然而唐风一看到这道菜,目光顿时一挑。
他看得出来,这六朵白莲花并不是雕刻而成的,而是用细腻入微的手法捏制而成,与京津的捏泥人手法更为相似。
“唐先生,这道菜一会儿一定要好好品尝一下,这是周大厨最拿手的一道菜,据说下面的绿叶时是青豆去皮打成泥后,与鲜贝碎做配合一起翻炒出来的,口味清鲜得很,而上面的白莲花球则是包裹着面糊的鲜贝,得一口吃下去,会有鲜美的汁液流出的,一想起那种奇妙的口感,就让人回味无穷啊。”
唐风点了点头,嘴角扬起一丝微笑。
虽然还未品尝入口,但是唐风已经对这位未曾谋面的周大厨,充满了兴趣。
美食讲究色香味。而这周大厨,已经能够把色与香这两样做到登峰造极的地步。
而且从这两道菜品之上,唐风更是感觉的到周大厨对厨艺参悟的境界,已经远超那些大师级的厨师了。
能成为厨王争霸赛的亚军人物,也是实力的一种证明。
看来自己今天还真是没有白来。